Unduh PDF Unduh PDF

KIwi adalah buah serba guna yang bisa digunakan untuk salad, penghias makanan, bumbu makanan, makanan penutup, atau pelengkap untuk es krim. Enzim pada buah kiwi juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging. [1] Daging buahnya yang lembut mengharuskan Anda untuk mengupasnya dengan hati-hati agar tidak rusak karena cungkilan atau irisan. Mengupas kulitnya dengan pisau atau alat pengupas adalah cara yang paling standar, begitu juga dengan membelahnya dan mengambil dagingnya menggunakan sendok. Tetapi Anda juga bisa merebus buah kiwi untuk mengupasnya. Berikut adalah tiga cara mengupas buah kiwi.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Menggunakan Pisau atau Pengupas Sayur

Unduh PDF
  1. Gunakan tangan dominan Anda untuk memegang pisau atau alat pengupas.
  2. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
    Dari sini, Anda sudah bisa mengupasnya.
  3. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
    Kupas dengan perlahan – jangan terlalu dalam atau Anda akan mengambil terlalu banyak daging.
  4. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Sendok

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
  2. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
    Lakukan ini dengan posisi permukaan sendok menghadap ke arah daging buah.
  3. Watermark wikiHow to Mengupas Buah Kiwi
    Saat sendok kembali pada posisi awal, buah kiwi tersebut seharusnya terkupas sepenuhnya dari kulit.
    Iklan

Tips

  • Jika Anda perlu mematangkan kiwi, Anda bisa mendiamkannya di dalam temperatur ruangan selama beberapa hari. Untuk mempercepat prosesnya, masukkan buahnya di dalam kantong kertas bersama dengan pisang, apel, atau pir. Gas etilen yang dikeluarkan tiga buah tersebut akan membantu buah kiwi matang lebih cepat.
  • Akan lebih baik jika Anda mengupas buah menggunakan pisau dengan mata yang bergerigi.
  • Jika Anda tidak mau merusak buah ketika mengupasnya, Anda sebenarnya bisa memakannya langsung bersama kulitnya. Cukup bersihkan buah terlebih dahulu.
  • Meskipun berasal dari Cina, buah kiwi sekarang diproduksi dalam jumlah besar di Selandia Baru, Australia, Amerika Selatan, dan beberapa bagian di Eropa. [2]
Iklan

Peringatan

  • Jangan merebus buah kiwi terlalu lama, karena akan membuat dagingnya sangat lunak. Jika hal ini terjadi, buatlah selai kiwi.
  • Enzim pada buah kiwi akan membuat gelatin dan aspik tidak bisa mengental. Kiwi juga bisa mengentalkan susu, sehingga tidak bisa dijadikan bahan untuk membuat es krim. [3]
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Buah kiwi
  • Pisau
  • Pengupas buah atau sayur
  • Sendok
  • Panci

Referensi

  1. Christine Ingram, Cooking Ingredients , p. 390, (2005), ISBN 1-84477-441-4
  2. Christine Ingram, Cooking Ingredients , p. 390, (2005), ISBN 1-84477-441-4
  3. Christine Ingram, Cooking Ingredients , p. 390, (2005), ISBN 1-84477-441-4
  4. http://steamykitchen.com/1692-how-to-peel-and-cut-kiwi-fruit.html – research source
  5. http://www.tasteofhome.com/Cooking-Tips/Ask-the-Test-Kitchen/Peeling-Kiwi – research source
  6. http://www.myrecipes.com/how-to/video/peeling-kiwifruit-10000001847736/ – research source
  7. http://articles.chicagotribune.com/1988-10-27/entertainment/8802110075_1_baking-soda-peel-citric-acid – research source

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 18.707 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan