Cara Mudah Membuat Karamel

Unduh PDF
Disusun bersama Jessica Banh

Unduh PDF

Karamel buatan sendiri dapat dibuat dengan tiga bahan utama: gula, mentega dan krim. Karamel ini pasti enak. Untuk membuatnya, masak semua bahan sampai campurannya mengental dan berwarna ambar yang kaya. Karamel bisa dibuat menggunakan kompor atau microwave . Untuk menyesuaikan karamel, berikan perisa seperti kayu manis, cabe rawit, bourbon atau jus apel.

Bahan

Cara Kompor

  • 1 cangkir gula putih
  • 6 sendok makan mentega, dipotong-potong
  • 1/2 cangkir krim kental
  • Sejumput garam
  • 1 sendok makan ekstrak vanili

Cara Microwave

  • 1 cangkir kemasan gula cokelat
  • 4 sendok makan mentega
  • 1/2 cangkir susu krim
  • Sejumput garam
  • 1 sendok makan ekstrak vanili
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Memasak di Kompor

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Easy-Caramel-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Make-Easy-Caramel-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dalam membuat karamel waktu adalah hal yang penting, karena karamel mudah terbakar. Jangan sampai Anda baru mencari-cari gelas ukur di dapur setelah gula mendidih.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Make-Easy-Caramel-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Make-Easy-Caramel-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan panci berukuran 2-3 liter. Pastikan untuk menggunakan panci yang dalam kondisi baik dan berat agar gula matang dengan merata.
  3. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Tuang gula ke dalam panci, dan putar panas ke suhu tinggi-sedang. Segera aduk agar tidak terbakar, dan teruskan hingga gula mendidih dan mulai mencair. Hentikan aduk setelah semua butiran gula mencair. [1]
    • Pastikan untuk tetap mengaduk, karena gula bisa cepat gosong setelah menjadi karamel.
    • Jika Anda memasak terlalu lama, karamel akan menjadi keras atau bahkan terbakar.
  4. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Hati-hati karena ini bisa menyebabkan campuran berbusa. Terus kocok sampai mentega benar-benar meleleh.
  5. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Tunggu 10 detik atau lebih agar campuran berhenti didih.
  6. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Tuang krim perlahan-lahan ke dalam panci, dan terus aduk hingga karamel halus.
  7. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Taburkan garam di atas karamel dan tuang vanili bersama perisa lainnya. Aduk hingga semuanya menyatu dengan karamel.
  8. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Kurangi suhu dan masak selama satu menit lagi sebelum diangkat dari panas.
  9. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Setelah dingin, pindahkan ke botol atau wadah tahan panas. Simpan karamel buatan sendiri di lemari es hingga 2 minggu.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Memasak di Microwave

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Make-Easy-Caramel-Step-10-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-10-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Make-Easy-Caramel-Step-10-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-10-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masak dengan suhu tinggi selama sekitar 30 detik. Jika Anda perlu lebih banyak waktu, teruskan memasak hingga mentega sepenuhnya mencair. [2] Angkat dari microwave.
    • Jangan gunakan plastik saat Anda memasak karamel dalam microwave . Gula akan sangat panas dan dapat menghancurkan plastik. Selalu gunakan kaca sebagai gantinya.
  2. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Tuang ke dalam mangkuk yang sama dengan mentega. Gunakan sendok atau kocokan untuk mengaduknya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Make-Easy-Caramel-Step-12-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-12-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Make-Easy-Caramel-Step-12-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-12-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Waktu ini cukup hingga campuran panas dan berbuih. Jika Anda perlu lebih banyak waktu, masak lagi selama tiga puluh detik. [3]
    • Jangan sampai Anda memasak terlalu lama, atau suhu yang terlalu panas akan membuat isi microwave berantakan.
    • Pegang mangkuk dengan sangat hati-hati setelah Anda menambahkan gula, karena akan cukup panas.
  4. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Taburkan garam di atas karamel dan tuangkan vanili bersama perisa lainnya yang Anda mau. Aduk hingga semuanya menyatu dengan karamel.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Easy-Caramel-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Make-Easy-Caramel-Step-14-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah dingin, pindahkan ke botol atau wadah tahan panas. Simpan karamel buatan sendiri di lemari es hingga 2 minggu.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Mencoba Variasi Lezat

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Make-Easy-Caramel-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Make-Easy-Caramel-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Untuk sajina musim gugur yang fantastis, cobalah perisa apel untuk karamel. Anda dapat menggunakan kompor atau microwave , dengan mengubah resepnya sebagai berikut: [4]
    • Kurangi krim susu menjadi 1/4 cangkir
    • Pada saat Anda menambahkan garam dan vanili, tambahkan 1/4 cangkir sari apel dan 1 sendok makan cuka sari apel
  2. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Cukup ganti vanili dalam resep karamel menjadi bourbon dengan takaran yang sama. Warna kuning bourbon akan melengkapi rasa karamel yang manis sempurna, dan lezat jika dipadukan dengan esk krim vanila. [5]
  3. Watermark wikiHow to Mudah Membuat Karamel
    Ini adalah variasi saus karamel yang populer untuk meningkatkan cita rasanya. Ganti sejumput garam dengan satu sendok teh garam untuk setiap cangkir gula yang Anda gunakan. Kombinasi rasa manis dan asin mengandung sesuatu yang membuat rasanya jauh lebih baik.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Make-Easy-Caramel-Step-18-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Caramel-Step-18-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Make-Easy-Caramel-Step-18-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Caramel-Step-18-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Rasa yang "nendang" pasti lebih baik. Untuk memberikan saus karamel rasa yang tak terduga, tambahkan 1/4 sendok teh cabe rawit dan 1/2 sendok teh kayu manis di saat Anda menambahkan garam.
    Iklan

Tips

  • Cara lain untuk membuat karamel asin adalah dengan menambahkan 1 sendok makan fleur de sel atau garam laut setelah krim dimasukkan.
  • Setelah masuk ke kulkas, panaskan karamel untuk membuatnya lebih mudah dituang.
Iklan

Hal Yang Anda Butuhkan

  • Panci berat
  • Gelas ukur
  • Kocokan atau sendok kayu
  • Wadah tahan panas

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Membuat Idli
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://sallysbakingaddiction.com/homemade-salted-caramel-recipe/
  2. ↑ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/990387/microwave-caramel-sauce
  3. ↑ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/990387/microwave-caramel-sauce
  4. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Spiced-Bundt-Cake-with-Apple-Caramel-Sauce-51124280
  5. ↑ http://minimalistbaker.com/4-ingredient-bourbon-caramel-sauce/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.954 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan