Cómo hacer un caramelo sencillo

El caramelo es la cubierta perfecta para casi cualquier tipo de postre, pero la mayoría de la gente piensa que tiene que conformarse con las opciones que se encuentran en las tiendas locales: jarabe de maíz alto en fructuosa y otras opciones llenas de conservantes. Sin embargo, el caramelo casero es increíblemente fácil de hacer (y más fácil de comer).

Ingredientes

1 taza (210 g) de azúcar granulada
6 cucharadas (85 g) de mantequilla
1/2 taza (120 mL) de crema de leche

Método 1

Método 1 de 2:

Parte 1: Prepara los ingredientes

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Los tiempos son muy importantes al preparar caramelo, y no querrás estar buscando una taza medidora por toda tu cocina mientras hierve el azúcar.

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Método 2

Método 2 de 2:

Parte 2: Haz el caramelo

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Una vez que el azúcar hierva, puedes seguir agitando o detenerte y comenzar a revolver con movimientos circulares.
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Esto provocará que la mezcla se vuelva espumosa, pero continúa batiendo hasta que la mantequilla esté completamente fundida.
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Deja enfriar el caramelo en la cacerola durante algunos minutos, y luego traspásalo a un frasco o recipiente resistente al calor.
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Consejos

Para hacer caramelo salado, agrega una cucharada de flor de sal o sal marina una vez que el caramelo se haya incorporado bien.
Calienta el caramelo para que sea más fácil de verter.

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Cosas que necesitarás

Cacerola de fondo grueso de 2 a 3 cuartos
Taza medidora
Batidor o cuchara de madera
Recipiente resistente al calor

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Ingredientes

Pasos

Parte 1: Prepara los ingredientes

Parte 2: Haz el caramelo

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Cosas que necesitarás

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