아마씨유 먹는 방법

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공동 작성자 Claudia Carberry, RD, MS

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아마씨유에는 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 함유되어 있다. 둘 다 고도불포화지방산이기 때문에 건강에 필수적이다. 또한 아마씨유에는 알파 리놀렌산(AHA), 오메가-9 지방산 등 심혈관계 질환과 뇌졸중 발병 위험을 낮추는 다른 필수적인 지방산도 함유되어 있다. [1] 아마씨유를 먹으면 오메가-3 지방산을 충분히 섭취할 수 있는데, 이로써 오메가-3 지방산은 염증을 가라앉히고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심장병, 당뇨, 관절염 등 만성질환을 예방하는 데 효과가 있다. [2] 캡슐로 된 제품을 이용하거나 기름을 짜서 마시거나 씨앗채로 음식에 뿌려 먹는 등 여러 가지 방법으로 아마씨유를 섭취할 수 있다. 식단에 아마씨유를 포함시킬 수 있도록 아마씨유 먹는 방법을 다양하게 배워보자.

방법 1
방법 1 의 2:

기름으로 섭취하는 방법

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    아마씨유를 식단에 포함시키려면 의사와 상의를 해야 한다. 특정 약을 복용하는 경우에는 더욱 그렇다. 혈액 희석제, 스타틴계 콜레스테롤 저하제, 당뇨약 등은 아마씨유와 반응을 일으킬 수 있다. [3]
    • 반드시 의사에게 복욕하고 있는 약과 건강보조식품을 알려주어야 한다.
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    구입한 아마씨유 제품의 지시사항을 살펴보면 섭취량과 섭취 횟수가 적혀 있을 것이다. 아마씨유 섭취 방법과 관련하여 포장에 적힌 지시사항을 읽어보고 그대로 따른다. [4]
    • 아마씨유 1테이블스푼을 하루에 최대 세 번 먹는 것이 정석이지만 포장에 적힌 지시사항을 확인해본다.
    • 아마씨유를 지나치게 많이 섭취하면 피부가 번들거리고 피부 트러블이 생기며 대변에도 기름기가 낄 수 있다.
  3. Watermark wikiHow to 아마씨유 먹는 방법
    아마씨유의 맛이 거북하다면 물, 녹차, 과일주스에 타먹는다. 아마씨유는 기름이기 때문에 음료와 잘 섞이지 않는다. 하지만 맛이 거북할 경우, 음료와 섞어 먹으면 도움이 된다. 그리고 아마씨유를 식사나 간식과 섞어 먹어도 아마씨유의 불쾌한 뒷맛을 없애는 데 도움이 된다.
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    아마씨유는 캡슐 형태로도 나온다. 다시 한번 강조하지만, 복용 방법과 관련하여 제품에 적혀 있는 지시사항을 참조한다. 아마씨유 캡슐과 물 한 잔을 같이 먹는다. [5]
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    아마씨유 캡슐이나 아마씨유를 유리 용기에 봉해서 냉장고에 보관한다. 기름은 공기와 만나면 산패되자만 아마씨유를 냉장고에 보관하면 신선도를 보다 오래 유지할 수 있다.
  6. Watermark wikiHow to 아마씨유 먹는 방법
    아마씨유는 가열하면 안 된다. 아마씨유를 가열하면 영양소가 많이 파괴되기 때문이다. [6] 따라서 반드시 음식을 조리한 다음에 아마씨유를 넣어야 한다. 조리 중에 아마씨유를 넣지 말고 조리가 끝난 음식 위에 아마씨유를 뿌린다.
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    아마씨유를 처음 먹으면 더부룩함, 설사, 복부팽만감 등에 시달릴 수 있다. 보통 아마씨유를 1-2주 동안 먹으면 더부룩함과 복부팽만감과 같은 증상은 사라진다. 아마씨유를 먹은 후 부작용이 나타나면 한동안 섭취량을 줄인다. [7]
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방법 2
방법 2 의 2:

씨앗채로 섭취하는 방법

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    아마씨는 갈색과 황금색, 이렇게 두 종류가 있다. 보통 가격 차가 크지만 영양면에서는 차이가 없다. 생각하고 있는 가격대와 사용 목적에 적합한 아마씨를 고른다.
  2. Watermark wikiHow to 아마씨유 먹는 방법
    아마씨를 통채로 갈아서 여러 음식에 넣어 먹고 싶다면 커피 그라인더를 이용한다. 아마씨를 갈기 위한 커피 그라인더를 따로 마련하도록 하자. 그렇지 않으면 아마씨에 커피 찌꺼기가 섞인다. [8]
    • 몇몇 영양학자들은 소화 흡수가 쉽도록 아마씨를 갈아서 먹으라고 권장한다. [9] 아마씨를 갈지 않고 통채로 먹으면 소화가 되지 않고 몸밖으로 그대로 배출되기 때문에 효과가 떨어진다.
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    매일 아마씨 1테이블스푼을 음식에 넣는다. 시리얼, 수프, 스튜, 소스, 샐러드 드래싱에 아마씨를 넣어 먹는다. 아마씨 1테이블스푼을 한꺼번에 다 먹거나 (예: 아침으로 시리얼을 먹을 때) 하루에 몇 번에 걸쳐 나누어 먹는다.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Take-Flax-Oil-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Take-Flax-Oil-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Take-Flax-Oil-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Take-Flax-Oil-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    아마씨를 갈아서 시리얼, 수프, 샐러드, 채소, 스튜에 토핑처럼 뿌려 먹는다. 매일 아마씨 ½ - 1테이블스푼을 갈아서 먹는다. 한 끼에 다 먹거나 몇 끼에 걸쳐 나누어 먹는다. [10]
    • 머핀, 팬케이크, 빵을 구울 때 밀가루 대신 갓 갈아 놓은 아마씨를 사용해보자. 일반 밀가루 대신 아마씨 가루를 사용해도 된다. 레시피에 밀가루 1컵을 넣으라고 나오면 밀가루 ½컵과 아마씨 가루 ½컵을 넣는다.
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팁

  • 아마씨유를 냉장고에 보관하면 신선도를 유지하고 부패를 방지할 수 있다. 아마씨유는 차가워야 맛이 더 좋고 끈적끈적해지지 않는다.
  • 채식을 하면 생선이나 어유 보조 식품으로 오메가-3 지방산과 오메가-6를 섭취할 수 없다. 이 경우, 아마씨유가 좋은 대체식품이 될 수 있다.
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경고

  • 필수적인 식품을 아마씨유로 대체하지 않는다. 아마씨유를 먹더라도 과일, 채소 등 항산화 성분과 오메가 지방산이 함유되어 있는 식품으로 구성된 건강에 좋은 식사를 해야 한다.
  • 일단 아마씨유를 먹기 시작했으면 빠뜨리지 말고 꼬박꼬박 먹어야 한다. 정기적으로 먹어야 체내에 쌓여 건강에 좋은 효과가 나타난다.
  • 약 대신 아마씨유를 복용하거나 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 수치가 높은 증상과 같은 의학적인 문제를 아마씨유로 해결할 수 있을 것이라 기대해서는 안 된다. 병의 진단과 치료에 대해서는 반드시 의사와 상의해야 한다.
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출처

  1. ↑ http://www.uccs.edu/Documents/healthcircle/pnc/health-topics/Omega-3_6_and_9_Fats.pdf
  2. ↑ https://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/flaxseed-oil
  3. ↑ https://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/flaxseed-oil
  4. ↑ https://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/flaxseed-oil
  5. ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/dosing/hrb-20059416
  6. ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/dosing/hrb-20059416
  7. ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/dosing/hrb-20059416
  8. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
  9. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
  1. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354

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