Aardappelpuree opnieuw opwarmen

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Bronnen

PDF download Pdf downloaden

Aardappelpuree is een bijgerecht dat direct na het klaarmaken vers opgegeten kan worden of de volgende dag als restjes gegeten kan worden. Aardappelpuree kan ook eerder op de dag klaargemaakt worden om later op te eten. Wanneer je ook van plan bent om de aardappelpuree op te eten, hij smaakt het beste wanneer hij heet is. Hieronder lees je wat je moet doen om je aardappelpuree opnieuw op te warmen.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Gekoelde of bevroren aardappelpuree opnieuw opwarmen

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Om opgewarmde aardappelpuree te serveren die zo vochtig is als een pas klaargemaakt gerecht laat je de aardappelpuree eerst ontdooien als je hem ingevroren hebt. Als je de aardappelpuree zo uit de vriezer opnieuw opwarmt, houd dan rekening met extra bereidingstijd in het begin totdat het gerecht warm en zacht genoeg is om de room er goed doorheen te kunnen roeren.
  2. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Giet eerst wat room in de pan en laat de room zachtjes koken. Roer de aardappelpuree gelijkmatig door de room. Blijf roeren totdat de puree goed doorgewarmd is. Voeg indien nodig meer room toe en wacht totdat hij zachtjes pruttelt. Roer hem dan door de aardappelpuree. [1]
    • Afhankelijk van hoeveel aardappelpuree je opnieuw opwarmt en de grootte van de pan, kun je het beste met te weinig room beginnen dan met te veel. Gebruik in ieder geval genoeg om de bodem van de pan te bedekken.
    • Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de aardappelpuree te meten. Om gezondheidsredenen moet de aardappelpuree een temperatuur van ten minste 70 °C hebben voordat hij veilig is om op te eten. [2]
  3. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Vet de koekenpan in met bakolie. Verwarm de pan op een matig vuur. Wanneer de koekenpan heet is doe je de aardappelpuree erin. Strijk de aardappelpuree glad zodat hij sneller warm is. Roer regelmatig door de puree en strijk hem weer glad totdat hij goed doorgewarmd is.
    • De bakolie zou wat vocht aan de aardappelpuree toe moeten voegen. Als de aardappelpuree echter nog steeds wat droog is, roer er dan wat room doorheen om hem vochtiger te maken.
    • Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de aardappelpuree te meten. Om gezondheidsredenen moet de aardappelpuree een temperatuur van ten minste 70 °C hebben voordat hij veilig is om op te eten. [3]
  4. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de aardappelpuree in een ovenschaal. Roer een kleine hoeveelheid room door de puree om hem weer vochtig te maken. Doe het deksel op de schaal of dek de schaal af met aluminiumfolie. Wanneer de oven op temperatuur is zet je de schaal erin. Verwarm de aardappelpuree ongeveer een half uur. Afhankelijk van hoeveel aardappelpuree je opwarmt controleer je de puree na een kwartier om de vijf minuten om te zien of hij al goed doorgewarmd is. Roer meer room door de puree als hij te sterk uitdroogt. [4]
    • Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de aardappelpuree te meten. Om gezondheidsredenen moet de aardappelpuree een temperatuur van ten minste 70 °C hebben voordat hij veilig is om op te eten. [5]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe de aardappelpuree in een magnetronschaal met een deksel erop. Roer een kleine hoeveelheid room door de puree om hem weer vochtig te maken. Verwarm de puree enkele minuten op een half vermogen in de magnetron. Haal het deksel van de schaal, roer door de puree en neem een hap om te zien hoe warm hij is. Herhaal indien nodig totdat de aardappelpuree de gewenste temperatuur heeft. [6]
    • Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de aardappelpuree te meten. Om gezondheidsredenen moet de aardappelpuree een temperatuur van ten minste 70 °C hebben voordat hij veilig is om op te eten. [7]
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Aardappelpuree warm houden na het bereiden

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Vet de binnenkant in met boter. Giet genoeg room of melk in de slowcooker om de bodem te bedekken. Doe de aardappelpuree erin, roer erdoorheen en stel de slowcooker in op een lage stand. Serveer de aardappelpuree maximaal vier uur nadat je hem in de slowcooker hebt gedaan. Roer in de tussentijd ten minste een keer in het uur door de puree. [8]
  2. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Doe de aardappelpuree in een kom. Dek de kom af met aluminiumfolie, huishoudfolie of een schone vaatdoek. Pak een pan die groot genoeg is om de kom in te stoppen. Vul de pan met een redelijke hoeveelheid water om te koken. Als de pan dieper is dan de kom, pas dan op dat je er niet te veel water in doet. De pan mag niet ondergedompeld worden. Breng het water aan de kook en draai het vuur dan omlaag zodat het water pruttelt. Zet de kom in het water. Roer om het kwartier door de aardappelpuree totdat het gerecht klaar is om geserveerd te worden. Doe meer kokend water in de pan als het water begint te verdampen. [9]
  3. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Als je geen pit vrij hebt op je fornuis of geen oven hebt, pak dan een koelbox. In plaats van ijs in de box te doen kook je wat water en bedek je de bodem ermee. [10] Dek de kom met aardappelpuree af met aluminiumfolie, huishoudfolie of een vaatdoek. Zet de kom in de koelbox en doe het deksel erop. Roer om het kwartier door de puree totdat het gerecht klaar is om geserveerd te worden. Als het water in de koelbox afkoelt, giet de koelbox dan leeg en doe er meer kokend water in om de puree warm te houden.
    • Als de koelbox te klein is voor een kom met aardappelpuree, doe de puree dan in een stevige plastic zakken en doe die in de koelbox. [11]
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

De aardappelpuree klaarmaken om in de vriezer of koelkast te bewaren

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Reheat-Mashed-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Reheat-Mashed-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik als dat mogelijk is geen zetmeelrijke aardappels, want het zetmeel beïnvloedt de textuur van de aardappelpuree wanneer je hem invriest. [12] Gebruik vastkokende aardappels of aardappels die voor alle doeleinden geschikt zijn, want die bevatten meer vocht. [13] Voeg genoeg room, boter en/of roomkaas toe om de puree vochtig te houden. [14] [15]
  2. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep de porties aardappelpuree met een ijslepel of maatbeker op de bakplaat. Bevries de bakplaat totdat de puree helemaal hard geworden is. Doe de puree dan in een plastic zak of een opbergdoos. Zet de puree dan weer in de vriezer, zodat je steeds een portie op kunt eten. [16]
  3. Watermark wikiHow to Aardappelpuree opnieuw opwarmen
    Als je weinig ruimte in je vriezer hebt, doe de warme aardappelpuree dan in kleine plastic zakken. Als je af en toe een paar zakken puree wilt opwarmen in plaats van alle zakken tegelijk, kies dan voor zakken van een grootte waarin het aantal porties passen die je in een keer op wilt warmen. Vul de zakken en strijk de aardappelpuree glad met de zak open zodat er lucht kan ontsnappen. Maak de zakken dan dicht en vries zo veel puree in als in je vriezer past. Wanneer de zakken puree helemaal bevroren zijn stapel je ze op of leg je ze op een andere manier in je vriezer neer om de beschikbare ruimte zo goed mogelijk te benutten. [17]
    Advertentie

Tips

  • Als je van plan bent om de aardappelpuree in te vriezen voordat je hem weer opwarmt en je voor je recept alleen bouillon nodig hebt, zoek dan een recept waarin ook room of boter gebruikt wordt. Met bouillon alleen wordt de puree niet vochtig genoeg om zijn textuur tijdens het invriezen te blijven behouden. [18]
  • Je kunt de boter, room en roomkaas tevens vervangen door andere producten zonder zuivel, want dit werkt net zo goed.
  • Door de aardappelpuree in kleine porties in te vriezen of in de koelkast te bewaren kun je de puree sneller ontdooien en weer opwarmen.
  • Ontdooien is niet nodig als je de puree snel wilt opwarmen en direct wilt opeten. De puree wordt echter sneller en gelijkmatiger warm als je hem op tijd ontdooit.
Advertentie

Waarschuwingen

  • De tijden en temperaturen voor het opwarmen hangen af van je apparatuur en de hoeveelheid aardappelpuree die je opnieuw opwarmt. Proef de puree regelmatig de eerste keer dat je hem opnieuw opwarmt, zodat je een beter een idee krijgt van hoe lang je de puree moet opwarmen en op welke temperatuur.
  • Een slowcooker wordt niet aangeraden voor het opnieuw opwarmen van aardappelpuree die ingevroren of gekoeld is. [19]
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Vijgen eten
Broccoli stomen
Een mango snijden
Zorgen dat een gesneden appel niet bruin wordt
Kip koken
Glazuur maken zonder poedersuiker
Rijst koken in een slowcooker
Rijst koken in een rijstkoker
Tomaten snijden
Een vijgcactus eten
Hazelnoten roosteren
Bloemkool stomen
Bevroren garnalen bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.seriouseats.com/2014/11/3-ways-to-make-mashed-potatoes-in-advance-thanksgiving-easy.html
  2. ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/leftovers-and-food-safety/ct_index
  3. ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/leftovers-and-food-safety/ct_index
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-freeze-and-reheat-mashed-potatoes-225440
  5. ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/leftovers-and-food-safety/ct_index
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-freeze-and-reheat-mashed-potatoes-225440
  7. ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/leftovers-and-food-safety/ct_index
  8. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-keep-mashed-potatoes-warm-cooking-lessons-from-the-kitchen-69010
  9. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-keep-mashed-potatoes-warm-cooking-lessons-from-the-kitchen-69010
  1. ↑ http://www.seriouseats.com/2014/11/3-ways-to-make-mashed-potatoes-in-advance-thanksgiving-easy.html
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/2014/11/3-ways-to-make-mashed-potatoes-in-advance-thanksgiving-easy.html
  3. ↑ http://www.theyummylife.com/how_to_freeze_mashed_potatoes
  4. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2014/02/28/potato-varieties_n_1105586.html
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-freeze-and-reheat-mashed-potatoes-225440
  6. ↑ http://www.favoritefreezerfoods.com/make-ahead-mashed-potatoes.html
  7. ↑ http://www.theyummylife.com/how_to_freeze_mashed_potatoes
  8. ↑ http://www.theyummylife.com/how_to_freeze_mashed_potatoes
  9. ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-freeze-and-reheat-mashed-potatoes-225440
  10. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-keep-mashed-potatoes-warm-cooking-lessons-from-the-kitchen-69010

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 29.895 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie