Pdf downloaden
Pdf downloaden
Citroenen en andere citrusvruchten rijpen aan de boom; als je eenmaal een citroen hebt geplukt, zal hij niet verder rijpen. De citroenen die je in de supermarkt koopt moeten al rijp zijn en kunnen zelfs nog enkele weken goed blijven voordat ze bederven. Als je een onrijpe citroen hebt geplukt, dan kun je er misschien in slagen om hem geel te laten worden als je hem op een heldere plek zet, maar je kunt hem niet zoeter later smaken. Dit artikel geeft je tips over wat je kunt doen om de citroenen aan een boom te laten rijpen. Het geeft je ook tips over waar je op moet letten bij het kiezen van citroenen.
Stappen
-
Houd er rekening mee dat citroenen nooit echt rijpen als ze eenmaal van de boom zijn geplukt. Ze kunnen geler en zachter worden, maar ze worden niet noodzakelijkerwijs zoeter of sappiger. Als je een onrijpe citroen hebt en je laat hem op het aanrecht liggen, dan kan hij wel geler worden maar toch nog bitter smaken.
-
Zet een onrijpe citroen op een lichte plek in de keuken. De ideale plek is op het aanrecht en waar de zon niet rechtstreeks op schijnt. Na een paar dagen wordt de citroen geler. Houd er echter rekening mee dat hierdoor de citroen aan de binnenkant niet echt rijpt; de citroen kan toch bitter en onrijp smaken, ook al is hij geel. Hij is echter nog wel goed te gebruiken als garnering als je wat kleur aan een gerecht of drankje wilt toevoegen.
-
Begrijp dat de kleur geen goede indicator is voor rijpheid. Een groenachtige citroen hoeft niet te betekenen dat hij nog niet rijp is. Een citroen kan zelfs rijp zijn al ziet hij er een beetje groen uit. [1] X Bron Dit komt doordat citroenen van binnenuit rijpen. Het vruchtvlees rijpt eerst en vervolgens de schil. [2] X Bron Als je een onrijpe citroen hebt, snijd hem dan toch open en proef hem. Je kunt ook de stappen in deze methode volgen om te bepalen of een citroen rijp is of niet.
-
Laat een onrijpe citroen niet verloren gaan. Overweeg in plaats daarvan om hem te gebruiken om schoon te maken of als luchtverfrisser.
- Je kunt een effectieve scrub tegen roest en aanslag maken door zout en citroensap tot een pasta te mengen.
- Voeg een paar plakjes citroen toe aan een pan met kokend water. Je kunt er ook een paar andere geurige kruiden aan toevoegen als aanvulling op de citroen, zoals rozemarijn.
Advertentie
-
Weet wat de boom nodig heeft om gezond te zijn en gezonde vruchten te dragen. Draagt de boom vrucht, maar rijpen ze niet? Citroenbomen hebben veel zon en veel water nodig. Ze moeten ook worden gesnoeid om een betere luchtcirculatie mogelijk te maken. Zonder deze rijpt het fruit niet. In dit gedeelte vind je enkele tips om de vruchten van de boom te laten rijpen. Je kunt hier ook lezen wanneer je kunt verwachten dat de citroenen rijpen.
-
Houd er rekening mee dat het even duurt voordat citroenen rijpen. Plan om citroenen tenminste vier maanden na het bloeien van de bloemen te plukken [3] X Bron Sommige citroenen doen er negen maanden over om te rijpen. Maar als een citroen eenmaal rijp is, kan hij nog enkele weken aan de boom blijven. [4] X Bron
- Citroenbomen moeten volwassen zijn voordat ze rijp fruit kunnen dragen. Sommige citroenbomen kunnen eerder vruchten afwerpen, maar deze vruchten zullen niet rijp zijn. Over het algemeen produceren citroenbomen rijp fruit nadat ze drie jaar oud zijn. Als je boom vruchten draagt maar nooit rijpen, controleer dan de leeftijd van de boom.
- Verwacht dat de citroenen rijp zijn tussen eind november en half januari. Probeer je oogst vóór half januari te oogsten, anders loop je het risico de oogst van het volgende jaar te belemmeren. [5] X Bron
-
Zorg ervoor dat de boom op een warme en zonnige plek is geplant. De boom heeft niet alleen zon nodig om te groeien, maar de vrucht heeft ook zon nodig om geel te worden. Als je een boom binnenshuis kweekt, overweeg dan om hem bij een raam te houden, bij voorkeur een raam op het zuiden. Citroenbomen hebben elke dag zes tot acht uur zon nodig. [6] X Bron Citroenbomen hebben ook warmte nodig en groeien het beste bij een gemiddelde temperatuur van 21 ° C overdag en 13 ° C 's nachts. Houd er rekening mee dat ze meestal in rust gaan als de temperatuur onder de 13 °C daalt. [7] X Bron
-
Zorg ervoor dat de grond goed doorlatend is. Citroenbomen houden van water, maar ze staan er niet graag in. Zorg ervoor dat de grond goed doorlatend is. Je kunt de boom ook op een kleine heuvel planten. Dit voorkomt dat de grond doordrenkt met water blijft. [8] X Bron
-
Controleer de pH van de grond. Als de citroenen te lang groen blijven, dan kan dit een teken zijn dat de boom niet gezond is. Controleer de pH met een pH-testkit, die je kunt kopen bij een kwekerij of tuincentra. Citroenbomen hebben een grond nodig met een pH van 6,0 tot 7,5. [9] X Bron
-
Geef de boom goed water, maar laat de grond drogen voordat je hem weer water geeft. [10] X Bron Plan om de eerste 10 tot 15 cm aarde eerst te laten uitdrogen voordat je de boom weer water geeft. Geef de boom niet te veel water en laat hem niet in water staan. Dit zou rot, schimmel en ziekte kunnen veroorzaken. [11] X Bron
- Om dezelfde redenen mag je geen citroenbomen (of andere citrusbomen) mulchen. Mulch houdt alleen vocht vast tegen de wortels, waardoor de kans op wortelrot toeneemt. De meeste thuiskwekers van citroenen houden de plek onder de druiplijn van de boom ook vrij van onkruid en gras om een betere verdamping van stilstaand water te bevorderen.
-
Geef de boom regelmatig plantenvoeding. Kies een plantenvoeding die speciaal voor citrusbomen is gemaakt, omdat deze alle benodigde voedingsstoffen bevat. Citroenbomen verbruiken veel energie om te groeien en om bladeren, bloemen en fruit te produceren. Een ondervoede citroenboom heeft niet voldoende energie om gezond fruit te produceren, waardoor de boom niet kan rijpen.
- Citroenbomen hebben veel stikstof nodig om te groeien. De meststof moet meer stikstof bevatten dan fosfor of kalium. [12] X Bron
-
Weet dat kamerbomen ook bestoven moeten worden. Citroenbomen die buiten groeien, worden bestoven door vogels en insecten. Een boom die bij je thuis groeit, krijgt die kans niet, en het kan zijn dat hij geen rijp fruit produceert, of zelfs helemaal geen fruit. Gebruik een wattenstaafje om je kamerboom te bestuiven door stuifmeel van de ene bloem naar de volgende te verplaatsen.
-
Controleer op ziekte. Als de citroenen van je boom gewoon niet rijpen, dan moet je hem misschien controleren op andere tekenen van stress of ziekte. Controleer de boom op dode bladeren of takken. Controleer ook of er schimmel op de bladeren zit, wat er meestal uitziet als zwarte of witte vlekken. Een ander teken van ziekte zijn gele vlekken op de bladeren.Advertentie
-
Probeer de eerste keer al een rijpe citroen te plukken. Omdat citroenen niet echt rijpen als ze eenmaal zijn geplukt, kun je het beste vanaf het begin de juiste citroen plukken. In dit gedeelte vind je enkele tips over waar je op moet letten bij het selecteren van citroenen. Als je eenmaal weet waar je op moet letten, zul je minder snel een onrijpe citroen uitkiezen en ermee blijven zitten.
-
Zoek een citroen met een heldere gele kleur. Houd er echter rekening mee dat citroenen van binnenuit rijpen. Dit betekent dat de schil van de citroen het laatste deel is dat rijpt. Je kunt toch een citroen hebben die van binnen rijp en sappig is en van buiten groenachtig. [13] X Bron
- Myer-citroenen hebben een diepere gele kleur; sommige zijn misschien meer oranje.
-
Controleer de stevigheid. De ideale citroen moet stevig en toch enigszins mals zijn. Een te harde citroen zal van binnen onrijp of verschrompeld zijn. [16] X Bron
- Myer-citroenen hebben een dunnere schil dan gewone citroenen. Ze zijn rijp als ze zacht zijn. Als je de schil van de citroen meer dan 1,5 cm kunt induwen, dan is hij waarschijnlijk overrijp. [17] X Bron
-
Zoek naar citroenen met een gladde of glanzende textuur. Citroenen met een te hobbelige textuur zijn onrijp of niet sappig genoeg. Iets anders om naar te zoeken is een wasachtige glans op het oppervlak van de citroen. [18] X Bron
- Pas op voor rimpels. Dit is een teken dat de citroen overrijp is.
-
Weet hoe je citroenen van de bomen kunt plukken. Trek tuinhandschoenen aan als je citroenen van een boom plukt; citroenbomen hebben vaak doornen die je kunnen krabben als je niet oppast. Zoek een rijp fruit uit, pak het in je hand en draai het voorzichtig. [19] X Bron De citroen zou gemakkelijk los moeten komen. Is dit niet het geval, dan is hij waarschijnlijk nog niet rijp.
-
Proef de citroen om te testen of hij echt rijp is. Als je een hoop citroenen wilt oogsten, maar niet zeker weet of ze rijp zijn, dan kun je er altijd een doormidden snijden en proeven. De meeste citroenen zullen een zure, maar niet bittere smaak hebben. Meyer-citroenen zullen echter een beetje zoeter en minder zuur zijn.
- Gebruik een refractometer als je liever niet op smaak, uiterlijk of gevoel wilt testen. Pers een druppel sap uit de citroen op de refractometer en kijk naar de Brix-schaal. Kies citroenen met een sucrosegehalte tussen 6 en 12, waarbij 8 tot 12 procent de beste is.
Advertentie
Tips
- Hoe langer je een citroen aan de boom laat zitten, hoe zoeter hij zal worden. Hoe eerder je hem plukt, hoe zuurder hij zal zijn. [20] X Bron
Advertentie
Bronnen
- ↑ Gardening Know How, Lemons Not Turning Yellow
- ↑ Fruit Share, Ripening and Storage
- ↑ Garden, Edible of the Month: Lemons and Limes
- ↑ Gardening Know How, Lemons Not Turning Yellow
- ↑ Review Journal, Taste: The Best Way to Tell if a Lemon is Ripe
- ↑ HGTV, Reviving a Fussy Meyer Lemon Tree
- ↑ Gardening Know How, Growing Lemons – How To Grow A Lemon Tree
- ↑ The Old Farmer's Almanac, Lemons & Oranges
- ↑ The Old Farmer's Almanac, pH Preferences
- ↑ HGTV, Reviving a Fussy Meyer Lemon Tree
- ↑ Thrifty Fun, Growing Lemons
- ↑ Thrifty Fun, Growing Lemons
- ↑ Gardening Know How, Harvesting Lemons
- ↑ Cook's Info, Lemons
- ↑ Gardening Know How, Harvesting Lemons
- ↑ Big Oven, Lemon
- ↑ Life Hacker, Is it Ripe? How to Tell when Your Favorite Fruits and Vegetables are Ready to Eat
- ↑ Four Winds Growers, Frequently Asked Questions: Care and Culture
- ↑ Gardening Know How, Harvesting Lemons
- ↑ Cook's Info, Lemons
Over dit artikel
Deze pagina is 11.176 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
