Gefileerde tilapia bakken

Pdf downloaden
Bijdragen van Elsie Glasu-Atunuwa

Pdf downloaden

De Luo zijn een etnische groep in Kenya en Tanzania. Zij beschouwen tilapia als voedsel voor de hersenen en zij loven de intelligentie van de vis. De vis heeft een milde smaak en is snel gaar, een perfect visje om lekker te bakken. Eet het met een frisse salade en wat aardappels uit de oven. Niet te versmaden, en je wordt er ook nog eens slim van!

Ingrediënten

Gebakken

  • 500 gram tilapia
  • 30 gram extra vierge olijfolie
  • 20 gram bloem
  • 5 gram knoflookpoeder
  • 5 gram zwarte peper
  • 5 gram zout

Gefrituurd

  • 4 tilapiafilets van 500 gram
  • 1 liter olie om in te frituren
  • 145 bloem, op smaak gebracht met kruiden
Methode 1
Methode 1 van 2:

Gebakken tilapia

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Doe dit nadat je de vis hebt afgespoeld met koud water.
  2. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Meng het grondig om de smaken goed te verdelen. Bovenstaande hoeveelheden zijn voor één filet. Pas het recept aan als je meerdere filets wilt bereiden.
  3. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Schud de overtollige bloem met kruiden eraf.
  4. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Je kunt ook andere soorten olie gebruiken, maar olijfolie is lekker en gezond.
  5. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Bak elke kant twee minuten of totdat de vis net gaar is.
  6. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Als je bord en bestek hebt gepakt is de vis klaar om op te eten.
  7. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 2:

Gefrituurde tilapia

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Laat een druppeltje water van je hand in de olie vallen; als de olie op temperatuur is zal het flink gaan sissen.
  2. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Schud de overtollige bloem van de vis en laat de filets op een rek of wat bakpapier 5-10 minuten rusten.
    • Rol de filets nog een keer door de bloem. Schud nogmaals de overtollige bloem van de vis. Nu zijn ze klaar om gefrituurd te worden!
  3. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Frituur niet meer dan twee filets tegelijk. Als je te veel filets tegelijk in de olie legt daalt de temperatuur van de olie snel, waardoor de vis niet lekker knapperig wordt. Draai de filets na ongeveer een minuut om en haal ze uit de pan als ze goudbruin zijn.
    • De filets zijn binnen 4 minuten gaar; op het dikste gedeelte van de filet moet het wit zijn. Frituur de vis niet te lang!
  4. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Maak er een lekker sausje bij en wat bijgerechten.
  5. Watermark wikiHow to Gefileerde tilapia bakken
    Advertentie

Tips

  • Tilapia is sneller gaar dan kabeljauw. Bak tilapia dus niet te lang.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Hete olie kan brandwonden veroorzaken. Wees voorzichtig.
Advertentie

Benodigdheden

Gebakken

  • Pan
  • Tang
  • Zak
  • Keukenpapier

Gefrituurd

  • Diepe pan om in te frituren
  • Tang
  • Keukenpapier

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Kikkererwten uit blik bereiden
Braadworst bereiden in de oven
Kip koken
Lasagnebladen koken
Een hotdog bereiden
Kipfilet koken
Octopus bereiden
Glazuur maken zonder poedersuiker
Citroen of limoenwater maken
Een watermeloen met wodka maken
Advertentie

Bronnen

  1. http://www.foodnetwork.com/recipes/sandra-lee/pan-fried-tilapia-recipe/index.html
  2. http://www.fatsecret.com/recipes/pan-fried-tilapia/Default.aspx
  3. http://www.food.com/recipe/deep-fried-tilapia-fish-226300¬

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 23.548 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie