Pdf downloaden
Pdf downloaden
Lijnzaad is rijk aan vezels en Omega-3 vetzuren, evenals fytochemicaliën genaamd lignanen. Een eetlepel gemalen lijnzaad bevat twee gram meervoudig onverzadigde vetzuren, Omega-3 vetzuren, alsmede twee gram voedingsvezels. Lijnzaad kan je spijsvertering verbeteren en constipatie verlichten. Dit superfood kan ook je cholesterol verlagen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten verkleint. [1] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
Stappen
-
Begin met een kleine hoeveelheid lijnzaad. Gemalen lijnzaad, ook wel aangeduid als 'gemalen lijnzaad' of 'lijnzaadmeel', kan een opgeblazen gevoel en darmklachten veroorzaken, als je je lichaam onvoldoende tijd geeft om zich aan te passen. Als je net begint met het gebruiken van lijnzaad, begin dan met 1 eetlepel (14 g) per dag, en voeg geleidelijk meer toe aan je dieet. [2] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
- Neem niet meer dan 2 tot 4 eetlepels (28g tot 56,7 g) lijnzaad per dag.
-
Eet liever gemalen lijnzaad dan heel lijnzaad, indien mogelijk. Je kunt nog steeds profiteren van de voedingswaarde van heel lijnzaad. Maar gemalen lijnzaad helpt je lichaam bij het verteren van de zaden en een goede opname. Hierdoor profiteert je gezondheid het meest van het lijnzaad. [3] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Vermijd lijnzaad bij darmproblemen. Lijnzaad kan een opgeblazen gevoel en darmklachten veroorzaken. Heb je darmproblemen zoals acute of chronische diarree, diverticulitis (stoornis van de dikke darm) of ontstekingen aan de darm, vermijd lijnzaad dan liever omdat dit de klachten kan verergeren. [4] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Neem geen lijnzaad als je weet dat je allergisch of overgevoelig bent voor lijnzaad. Je moet lijnzaad ook vermijden als je allergisch bent voor lijnzaadolie, of eventuele andere leden van de vlasfamilie. [5] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
- Allergische reacties omvatten jeukende handpalmen, netelroos, jeukende ogen en tranen, misselijkheid, diarree en braken na het nuttigen van lijnzaad.
-
Praat met je huisarts voordat je lijnzaad tegelijkertijd met andere medicijnen neemt. Neem contact op met je arts voordat je lijnzaad consumeert, om te voorkomen dat er andere gezondheidsproblemen optreden. [6] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
- Bij borstkanker mag je niet meer lijnzaad nemen dan 2-3 eetlepels per dag en dien je supplementen met vlas te voorkomen. Praat met je arts en gezondheidszorgteam voordat je hieraan begint. [7] X Bron
Advertentie
-
Koop gemalen lijnzaad in bulk. Zoek naar heel lijnzaad als je een koffiemolen of kleine krachtige blender hebt, zoals een Ninja of Bullet, omdat heel lijnzaad onverteerd je lichaam verlaat en je niet kunt profiteren van de gezondheidsvoordelen van dit superfood. [8] X Bron
- Gemalen lijnzaad is ook een goede optie omdat je het lijnzaad niet zelf hoeft te malen.
-
Maal het hele lijnzaad in een koffiemolen vóór gebruik. Je kunt ook een vijzel gebruiken om het lijnzaad te vermalen. Maak je geen zorgen over het heel fijn maken of malen van het lijnzaad, maar zorg er gewoon voor dat de zaden gebroken zijn, en kleinere stukken vormen die je lichaam wel kan verteren. [9] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Consumeer opgelost gemalen lijnzaad. Je kunt het gemalen lijnzaad oplossen of er iets bij drinken. Je darmen kunnen verstopt raken als je lijnzaad zonder voldoende vocht inneemt. [10] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Week de zaden voordat je ze in smoothies of sappen doet. Het weken van de gemalen zaden zal die een zachte, kauwbare textuur geven, die goed mengt met je smoothie of sap. [11] X Bron
- Doe één opgehoopte eetlepel gemalen lijnzaad in een kom. Giet er genoeg water over om de zaden onder te dompelen en bedek de kom. Laat het lijnzaad een nacht weken.
- Voeg de gezwollen zaden toe aan je ochtendsmoothie of -sap. Meng of roer ze door de smoothie of het sap. Lijnzaad heeft een nootachtige smaak die goed combineert met fruit en groentesmoothies. [12] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Strooi lijnzaad over je yoghurt of granen. Gemalen lijnzaad combineert ook goed met magere yoghurt of suikervrije granen. Ook kun je gemalen lijnzaad toevoegen aan warme havermout, voor een nootachtige en gezonde hap. [13] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Voeg geroosterd lijnzaad toe aan salades en soepen. Toast het gemalen lijnzaad in de oven op een bakplaat of in een kleine toastoven. Zorg dat het lijnzaad niet aanbrandt. Strooi de zaden door je salades en soepen voor een knapperige, nootachtige smaak. [14] X Bron
-
Bak muffins, koekjes en taarten met lijnzaad. Gemalen lijnzaad is een geweldige optie voor een vezelrijk dieet met weinig koolhydraten. Lijnzaad in muffins, koekjes en taarten geeft je baksels een mooie, vochtige textuur die ook nog goed voor je is. [15] X Bron
- Probeer het volgende snelle muffinrecept met lijnzaad. [16] X Bron Meng ¼ gemalen lijnzaad met ½ theelepel bakpoeder, ¼ theelepel stevia (of een andere suikervervanger), 1 theelepel kaneel, 1 ei en 1 theelepel kokosolie in een mok of een kleine kom die geschikt is voor in de magnetron.
- Laat de mok of kom gedurende 1 minuut op hoge stand in de magnetron staan.
- Je kunt ook bevroren fruit, zoals bosbessen of aardbeien, toevoegen aan het mengsel. Als je bevroren fruit toevoegt, magnetron de mok of kom dan anderhalve minuut op hoge stand.
- Leg een kleine hoeveelheid boter op de muffin en geniet van een koolhydraatarme, vezelrijke snack.
-
Bewaar gemalen lijnzaad in een luchtdichte verpakking. Het gemalen lijnzaad zal in een luchtdichte container enkele maanden goed blijven. [17] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
-
Bewaar hele zaden in de koelkast. Door hele zaden in de koelkast te bewaren, blijven ze fris en klaar om te malen. [18] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bronAdvertentie
-
Koop lijnzaadolie bij je lokale bio- of reformwinkel. Lijnzaadolie is een gemakkelijke en veilige manier om lijnzaad in te nemen, zonder de zaden te hoeven malen. Het is ook een goede vochtinbrenger voor je huid. [19] X Bron
-
Doe lijnzaadolie in salade dressings en soepen. Je kunt ook 2-3 theelepels lijnzaadolie per dag in een glas water of smoothie doen. [20] X Bron
-
Kook niet met lijnzaadolie. Lijnzaadolie brandt gemakkelijk aan, en kan derhalve niet goed tegen de hitte van een brander en wordt niet aanbevolen wordt voor het koken op het fornuis. [21] X Bron
-
Bewaar lijnzaadolie na gebruik in de koelkast. Lijnzaadolie kan instabiel worden indien blootgesteld aan warmte, dus bewaar het na gebruik in de koelkast.Advertentie
Tips
- Zaden in de vriezer kun je nog langer bewaren!
- Zorg dat je veel vocht binnenkrijgt, anders zal het lijnzaad constipatie veroorzaken.
- Gemalen lijnzaad is een gemakkelijke manier om vezels in je dieet op te nemen (met water!)
Advertentie
Waarschuwingen
- Lijnzaad kan niet tegen hoge temperaturen, zoals bij het frituren, omdat het de olie zal bederven en schadelijk maken.
- Gebruik nooit lijnzaad(olie) die vies ruikt of kleverig is geworden! Dit kan schadelijk zijn voor je gezondheid.
- Lijnzaadolie bederft gemakkelijk als je het niet onder de juiste omstandigheden bewaart; bewaar het in een donkere, tegen uv-licht beschermde fles en op een koele, donkere plaats.
Advertentie
Benodigdheden
- Heel of gemalen lijnzaad
- Lijnzaadolie
- Keukenmachine of koffiemolen
Bronnen
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ https://www.oncologynutrition.org/erfc/hot-topics/flaxseeds-and-breast-cancer/
- ↑ http://www.health.com/health/gallery/0,,20676415_10,00.html
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/meal-ideas/10-tasty-ways-eat-flaxseeds
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/meal-ideas/10-tasty-ways-eat-flaxseeds
- ↑ http://www.food.com/recipe/one-minute-flax-muffin-low-carb-295649
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
Over dit artikel
Deze pagina is 12.157 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
