Mangojam maken

Pdf downloaden
Pdf downloaden

Mangojam is zoet en heerlijk. Het kan met brood als ontbijt gegeten worden, als snack of als dessert. Ook jij kunt mangojam maken, zowel de suikerrijke als de suikerarme varianten.

Ingrediënten

Mangojam :

  • 750 gram rijpe mango
  • 500 gram suiker
  • Water
  • Ascorbinezuur

Mangojam (suikerarme variant) :

  • 3 mango's van gemiddeld formaat
  • 325 ml water
  • 65 gram bruine suiker
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel citroenzeste
  • Snufje gemberpoeder

Mangojam (met appelsmaak) :
Smaakstof:

  • 1 dungesneden appel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 325 ml water

Jam:

  • 3 mango's van gemiddeld formaat
  • 65 gram bruine suiker
  • 1 theelepel citroenzeste
  • Snufje gemberpoeder
Methode 1
Methode 1 van 3:

Mangojam

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/06\/Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/06\/Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd de mango in drie delen. Verwijder het vruchtvlees met een vork, of schil hem op voorhand.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De kleur moet donkerder zijn dan het oorspronkelijke geel, maar niet donkerder dan een gemiddelde sinaasappel.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik een grote vork of lepel en prak de mango tot het een jamachtige structuur heeft.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Make-Mango-Jam-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Make-Mango-Jam-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verwerk het en maak het in aan de hand van de huidige weckmethodes .
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-Mango-Jam-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-Mango-Jam-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Voor elke 230 - 290 gram of 1 kleine pot mangojam heb je ongeveer 4 - 6x 500mg Ascorbinezuur nodig, aangezien we geen kunstmatige conserveringsmiddelen gebruiken. Als je suikerratio is 1:1 (250 gram mango:250 gram suiker), dan kun je het zonder koeling 5 - 6 maanden goed houden. Sommige gezondheidsbewuste mensen kunnen een kleinere verhouding kiezen, wat een kortere houdbaarheid als resultaat heeft.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Make-Mango-Jam-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Make-Mango-Jam-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Mangojam (laag suikergehalte)

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Make-Mango-Jam-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Make-Mango-Jam-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd het in blokjes.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Make-Mango-Jam-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Make-Mango-Jam-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Make-Mango-Jam-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Make-Mango-Jam-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-Mango-Jam-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-Mango-Jam-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer het begint te koken, zet je de kookplaat laag.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Mango-Jam-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Mango-Jam-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Mango-Jam-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Make-Mango-Jam-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik de juiste inmaaktechnieken voor veiligheid.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Mangojam (appelsmaak)

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Make-Mango-Jam-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Make-Mango-Jam-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Zeef de appelplakjes eruit.
    • De appelplakjes kunnen opgegeten worden, of gedroogd als jammie snacks.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Mango-Jam-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Make-Mango-Jam-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd ze in blokjes.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Mango-Jam-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Mango-Jam-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Voeg de bruine suiker, citroensap, citroenzeste en gemberpoeder toe. Breng het aan de kook.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Make-Mango-Jam-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Make-Mango-Jam-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Make-Mango-Jam-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Make-Mango-Jam-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer het begint te koken, zet je de kookplaat laag.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Make-Mango-Jam-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5a\/Make-Mango-Jam-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Make-Mango-Jam-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Make-Mango-Jam-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik de juiste inmaaktechnieken voor veiligheid.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Make-Mango-Jam-Final.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Make-Mango-Jam-Final.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie

Waarschuwingen

  • Kook het niet te lang: De mangojam zal in gel veranderen, en daarna in mangosnoep.
  • Gebruik niet de blender, want dat zal gelachtige mangojam vormen.
Advertentie

Benodigdheden

  • Pot
  • Steelpan
  • Een fornuis
  • Vork/mes/lepel
  • Inmaakapparatuur

Gerelateerde artikelen

Kikkererwten uit blik bereiden
Zien of een watermeloen verrot is
Bedorven aubergine herkennen
Een meloen laten rijpen
IJsbergsla snijden
Controleren of een avocado overrijp is
Weten of wortels bedorven zijn
Perziken eten
Spinazie klaarmaken
Verse ananas kopen en bewaren
Zien of champignons bedorven zijn
Zoete aardappel bereiden in de magnetron
Frambozen en bramen van elkaar onderscheiden
Groene asperges bereiden
Advertentie

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 8.472 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie