كيفية صنع مربى المانجو

تنزيل المقال
تنزيل المقال

مربى المانجو حلوة ولذيذة. يمكن تناولها مع الخبز على الفطور أو كوجبة خفيفة أو كتحلية. يمكنك صنع مربى المانجو بنفسك من النوع المحلى إلى النسخ قليلة السكر.

المكونات

مربى المانجو :

  • 3 كوب مانجو ناضجة
  • 2 كوب سكر
  • ماء
  • حمض الأسكوربيك

مربى المانجو (سكر منخفض) :

  • 3 ثمرات مانجو متوسطة الحجم
  • 1 ¼ كوب ماء
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • رشة مسحوق زنجبيل

مربى مانجو (بطعم التفاح) :
للتنكيه:

  • 1 ثمرة تفاح مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ¼ كوب ماء

مربى:

  • 3 ثمرات مانجو متوسطة الحجم
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • رشة مسحوق زنجبيل
طريقة 1
طريقة 1 من 3:

مربى مانجو

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/06\/Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/06\/Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    انزع اللحم باستخدام شوكة أو قم بتقشيرها مسبقًا.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يجب أن يكون اللون أغمق من اللون الأصفر الأصلي، لكن لا يجب أن يبدو أغمق من برتقالة متوسطة.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم شوكة أو ملعقة كبيرة وقم بهرس المانجو حتى يصبح قوامه شبيهًا بالمربى.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قم بتذويب حمض الأسكوربيك في ماء ساخن وقم بإضافته إلى خليط المانجو والسكر.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Make-Mango-Jam-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Make-Mango-Jam-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قم بتحضيره وتعليبه باستخدام إرشادات وزارة الزراعة الحالية للتعليب .
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-Mango-Jam-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-Mango-Jam-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لكل 230-290 جرام أو 1 زجاجة صغيرة من مربى المانجو، ستحتاج إلى إضافة 4 -6 × 500 مجم حمض أسكوربيك بما أننا لن نستخدم أي مواد حافظة صناعية. إذا كانت نسبة السكر لديك 1:1 (1 كوب مانجو:1 كوب سكر) يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 5 - 6 شهور دون وضعها في الثلاجة. يفضل بعض المعنيين بالصحة نسبة أقل مما يؤدي إلى تقليل مدة الصلاحية خارج الثلاجة.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    عند تخزينها في الثلاجة، تصبح مدة الصلاحية 2 سنة (دون فتحها) وسنة واحدة إذا تم فتحها.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Make-Mango-Jam-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Make-Mango-Jam-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
طريقة 2
طريقة 2 من 3:

مربى المانجو (قليلة السكر)

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Make-Mango-Jam-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Make-Mango-Jam-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قطعها إلى مكعبات.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Make-Mango-Jam-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Make-Mango-Jam-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قم بغلي الماء مع السكر البني وعصير الليمون وبشر الليمون ومسحوق الزنجبيل.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Make-Mango-Jam-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Make-Mango-Jam-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-Mango-Jam-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-Mango-Jam-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    عندما تبدأ في الغليان، اخفض الحرارة.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Mango-Jam-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Mango-Jam-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Mango-Jam-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Make-Mango-Jam-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم تقنيات التعليب المناسبة لضمان صلاحيتها.
طريقة 3
طريقة 3 من 3:

مربى المانجو (بنكهة التفاح)

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Make-Mango-Jam-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Make-Mango-Jam-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اغمس شرائح التفاح الرفيعة في 1 ¼ كوب من الماء مع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون لمدة 30 دقيقة. قم بتصفية شرائح التفاح.
    • يمكن تناول شرائح التفاح أو تجفيفها للحصول على وجبة خفيفة لذيذة.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Mango-Jam-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Make-Mango-Jam-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قطعها إلى مكعبات.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Mango-Jam-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Mango-Jam-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أضف السكر البني وعصير الليمون وبشر الليمون ومسحوق الزنجبيل. قم بغلي المكونات.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Make-Mango-Jam-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Make-Mango-Jam-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Make-Mango-Jam-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Make-Mango-Jam-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    عندما تبدأ في الغليان، اخفض درجة الحرارة.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Make-Mango-Jam-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5a\/Make-Mango-Jam-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Make-Mango-Jam-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Make-Mango-Jam-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم تقنيات التعليب المناسبة لضمان صلاحيتها.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Make-Mango-Jam-Final.jpg\/v4-460px-Make-Mango-Jam-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Make-Mango-Jam-Final.jpg\/v4-728px-Make-Mango-Jam-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

تحذيرات

  • تجنب الطهي زيادة عن اللزوم. ستتحول مربى المانجو إلى هلام ثم إلى حلوى المانجو.
  • لا تستخدم الخلاط لأن ذلك سيعطيك مربى مانجو جيلاتينية.

الأشياء التي ستحتاج إليها

  • برطمان
  • قدر
  • موقد
  • شوكة/سكين/ملعقة
  • أغراض تعليب

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
إعداد زيت إكليل الجبل
كيفية
عمل الجيلي
كيفية
إصلاح الأرز المعجن
كيفية
صنع أيس كريم في الخلاط باستعمال اللبن
كيفية
شرب بذور الكتان
كيفية
سلق الدجاج
كيفية
عمل السموذي
كيفية
أكل الأفوكادو
كيفية
تحضير الجيلاتين
كيفية
عمل الهوت دوج
كيفية
طهي الأخطبوط
كيفية
طهي الكرشة البقري
كيفية
عمل صوص اللحمة البني
كيفية
عمل عجينة البيتزا بدون خميرة

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ٤٬٩٠١ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟