Pdf downloaden
Pdf downloaden
De van Mexicaanse oorsprong tamales zijn gemaakt met een op maïs gebaseerd deeg en gevuld met rundvlees, chili, bonen en groenten. [1] X Bron Als je overgebleven tamales hebt of voorgekookte bevroren tamales koopt, zijn er verschillende manieren waarop je ze kunt opwarmen. Als je de juiste stappen volgt, kun je de tamales opwarmen met een stoompan, op het fornuis, in de oven, met een magnetron of in een friteuse.
Stappen
-
Doe ze op het fornuis opwarmen om knapperige tamales te krijgen. Als je het fornuis en een pan gebruikt, dan krijg je knapperige tamales zonder de extra vet en calorieën uit een friteuse. Gebruik deze methode als je de tijd hebt om de tamales in de gaten te houden, terwijl ze worden opgewarmd. [2] X Bron
-
Verwijder het omhulsel van de tamales. Haal het omhulsel van de tamal en gooi het in de vuilnisbak. Wanneer je de tamales op het fornuis bereid, moet je het omhulsel eraf halen. [3] X Bron -
Verwarm in een pannetje één theelepel olijfolie. Doe een theelepel olijfolie in de pan en verwarm het twee tot drie minuten op middelhoog vuur. Als de olie heet genoeg is, zal deze licht beginnen te roken.
-
Plaats de tamales in de pan en dek deze met een deksel af. Plaats de tamales voorzichtig in de pan zodat de olie niet spettert. Bedek de tamales met een deksel om ze sneller op te warmen.
-
Draai de tamales om de twee tot drie minuten om. Ga door met het opwarmen en draai ze om de twee tot drie minuten om. [4] X Bron
-
Warm ze op tot ze knapperig zijn. De tamales zijn klaar als de buitenkant bruin en knapperig is. De totale kooktijd voor de tamales moet ergens tussen de 5 en de 10 minuten liggen. [5] X BronAdvertentie
-
Gebruik de oven voor gelijkmatig opgewarmde tamales. De oven zal de tamales het meest gelijkmatig opwarmen, maar zal ook meer tijd nodig hebben dan met de andere methoden. Op deze manier zal ook de smaak in de tamales naar voren worden gebracht. [6] X Bron
-
Verwarm de oven voor op 220 °C. Zet de oven op 220 °C en laat de oven opwarmen voordat je de tamales erin doet. Dit zal voor een gelijkmatige bereiding van het gerecht zorgen. Het opwarmen van tamales in de oven neemt de meeste tijd op van alle hier aanbevolen methoden.
-
Wikkel de tamales in aluminiumfolie. Wikkel elk tamal drie tot vier keer rond met folie. Knijp in de bundels om eventuele lucht eruit te krijgen. [7] X Bron
-
Plaats de tamales op een ovenbestendig bord of schaal. Plaats de ingepakte tamales in een schaal of bord. Plaats de tamales op een afstand van 2,5 tot 5 cm van elkaar. [8] X Bron
-
Bak de tamales gedurende 20 minuten. Draai de tamales na 10 minuten om. Hierdoor zullen de tamales gelijkmatig opwarmen. [9] X BronAdvertentie
-
Gebruik de magnetron voor een snelle en gemakkelijke manier. Het opwarmen van de tamales in de magnetron is de gemakkelijkste en snelste manier, maar zal ze niet van een knapperig bruin korstje voorzien. Gebruik deze methode als je weinig tijd hebt en je ze snel wilt opwarmen. [10] X Bron
-
Ontdooi de tamales. Bewaar de tamales een dag in de koelkast als ze bevroren zijn. Dit zal ze ontdooien en ze klaar maken voor de magnetron. [11] X Bron Probeer geen bevroren tamales in de magnetron te doen – het midden van de tamal zal koud blijven.
-
Wikkel de tamales in een vochtig stuk keukenpapier. Bevochtig een stuk keukenpapier onder de kraan en wikkel het rond de tamal. Dit voorkomt dat het uitdroogt terwijl het opwarmt. [12] X Bron
-
Doe de tamales gedurende 15 seconden opwarmen. Leg de tamales in de magnetron en doe ze gedurende 15 seconden op een hoge stand opwarmen. Zodra de magnetron stopt, trek je de tamal eruit en pak je het uit het stuk keukenpapier.
- Doe niet meer dan twee tamales tegelijk in de magnetron. [13] X Bron
-
Wikkel de tamal in een ander nat stuk keukenpapier en draai hem om. Het stuk keukenpapier moet droog zijn wanneer je de tamal uit de magnetron haalt. Pak nog een stuk keukenpapier, maak hem nat en wikkel de tamal er opnieuw in. Draai de tamal om en plaats hem terug in de magnetron. [14] X Bron
-
Doe de tamales weer gedurende 15 seconden opwarmen. Als je klaar bent met het opwarmen van de tamales, haal je ze eruit en verwijder je het omhulsel. Voel over het oppervlak en zorg dat het gelijkmatig is opgewarmd. Als het nog steeds niet warm genoeg is, kun je het opnieuw inwikkelen met een nat stuk keukenpapier en het nog eens 15 seconden opwarmen. [15] X BronAdvertentie
-
Verwarm de tamales voor het gemak met een stoompan. Het gemakkelijkste deel van het opwarmen van de tamales met een stoompan is dat je ze niet in de gaten hoeft te houden, terwijl ze opwarmen. Doe ze op deze manier opwarmen als je genoeg tijd hebt, maar ze niet in de gaten kunt houden.
-
Vul de stoompan voor ¼ deel met water. Vul de stoompan voor ongeveer één vierde deel met water. Als je geen stoompan hebt, dan kun je een pan met een stoomrek gebruiken. Je hebt een rek nodig om de tamales boven het water te laten hangen. [16] X Bron
-
Stel de warmte in op medium. Zet het vuur op de stoompan of gewone pan op medium. Laat het vuur tien minuten op medium staan en laat het water opwarmen. [17] X Bron
-
Schik de tamales op het rek. Plaats de tamales op het rek en zorg dat ze niet onder water komen te liggen. Plaats de tamales zo dat het uiteinde van de tamales naar de bodem van de pan gericht is. [18] X Bron
-
Stoom de tamales. Verwarm de tamales gedurende 15 tot 20 minuten als ze gekoeld zijn en 20 tot 30 minuten als deze bevroren zijn. Bedek de pan of stoompan en verwarm de tamales. Je kunt een kookthermometer gebruiken om te controleren of de tamales warm genoeg zijn. De interne temperatuur van de tamales moet ongeveer 75 °C zijn. [19] X BronAdvertentie
Methode 5
Methode 5 van 5:
Een friteuse gebruiken voor knapperige maar vettige tamales
Pdf downloaden
-
Gebruik een friteuse voor de knapperigste tamales. Het frituren van de tamales geeft het de dikste en knapperigste buitenlaag, maar voegt ook extra vet en calorieën aan het gerecht toe. Gebruik deze methode als je de knapperigste tamales wilt en je de extra calorieën niet erg vindt. [20] X Bron
-
Ontdooi de tamales. Laat de tamales een dag in de koelkast staan en zorg dat ze ontdooid zijn. Bevroren tamales zorgen ervoor dat de frituurolie gaat borrelen en ploffen. Gefrituurde tamales hebben een knapperig bruin korstje, maar bevatten ook meer calorieën en vet. [21] X Bron
-
Stel de friteuse in op medium. Zet de friteuse op middelhoog stand en laat hem volledig voorverwarmen voordat je doorgaat naar de volgende stap. Koude olie zal de tamales slap en vochtig maken. [22] X Bron
-
Verwijder het omhulsel en dep de tamal af met een stuk keukenpapier. Het deppen van de tamales verwijdert overtollig vocht wat de olie kan doen ploffen en borrelen. [23] X Bron
-
Laat de tamales langzaam in de friteuse zakken. Gebruik een metalen tang om de tamales langzaam in de frituurolie onder te dompelen. Laat de tamales niet zomaar in de friteuse vallen, anders zal de olie terug spatten en kun je je verbranden. Raak de hete friteuse of olie niet aan. [24] X Bron
-
Bak de tamales gedurende twee tot drie minuten. Laat de tamales gedurende twee tot drie minuten in de frituurpan bakken. Na het bakken moeten de tamales goudbruin zijn met een mooie gefrituurde korst. [25] X Bron
-
Haal de tamales uit de olie en laat ze afkoelen. Haal de tamales voorzichtig met een metalen tang uit de friteuse. Leg de tamales op een bord met keukenpapier en laat ze afkoelen voordat je ze opdient.Advertentie
Benodigdheden
- Stoompan of pan met een stoomrek
- Magnetron
- Frituurpan
- Oven
- Fornuis
- Water
- Olie
- Aluminiumfolie
- Keukenpapier
- Ovenbestendige schaal
- Serveertang
- Pan
Bronnen
- ↑ http://www.hitc.com/en-gb/2011/05/05/exactly-what-is-a-tamale/
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ http://www.frelardtamales.com/cooking-instructions.html
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ http://addonkitchen.com/best-way-to-reheat-tamales/
- ↑ http://cuisinebank.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ http://addonkitchen.com/best-way-to-reheat-tamales/
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ https://www.lamesatortillas.com/tortilla-and-tamale-instructions
- ↑ https://www.quickeasycook.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ http://imaddictedtocooking.com/best-way-to-reheat-tamales/
- ↑ https://cookthestone.com/how-to-heat-up-tamales/
- ↑ https://www.quickeasycook.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ https://kitchenbyte.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ https://kitchenbyte.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ https://cookthestone.com/how-to-heat-up-tamales/
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ https://familynano.com/how-to-cook-frozen-tamales/
- ↑ https://tasteinsight.com/how-to-reheat-tamales/
- ↑ https://familynano.com/how-to-cook-frozen-tamales/
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
- ↑ http://homemade-tamales.com/reheating_instructions.htm
Over dit artikel
Deze pagina is 1.770 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
