Pdf downloaden
Pdf downloaden
Er zijn diverse manieren om worstjes te bereiden, maar in de oven is vaak de eenvoudigste methode. Je hoeft er niet bij te blijven, of ze om te draaien zoals in een koekenpan of op de grill. En bak je ze op folie, dan is het achteraf ook wat gemakkelijker om alles schoon te maken. Leg de worsten gelijkmatig verdeeld op een met folie afgedekte pan. Bak ze vervolgens, afhankelijk van hun grootte, 20 tot 40 minuten op 180 graden Celsius in de oven.
Stappen
-
Haal de worsten 20 minuten voor het koken uit de koelkast. Haal de worsten ongeveer 20 minuten voordat je ze in de oven zet, uit de koelkast en zet ze op het aanrecht. Hierdoor kunnen ze wat op temperatuur komen, zodat ze gelijkmatiger garen. [1] X Bron
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Als het lang duurt voordat de oven opwarmt, kun je de oven misschien aanzetten voordat je de worstjes uit de koelkast haalt.
-
Knip de worstjes los van elkaar als ze nog steeds een ketting vormen. Als de worsten nog steeds aan elkaar zitten, is er onvoldoende ruimte tussen de worstjes en zullen ze niet gelijkmatig genoeg garen. om ze allemaal los met een schaar.
-
Leg een stuk aluminiumfolie op een bakplaat. Knip een stuk aluminiumfolie uit dat iets langer is dan de bakplaat die je gaat gebruiken. Wikkel de uiteinden van de folie over de randen van de bakplaat, zodat deze losjes vastzit. Het toevoegen van folie maakt het schoonmaken gemakkelijker en zorgt ervoor dat de worstjes niet aan de pan blijven plakken. [2] X Bron -
Plaats een rooster bovenop de bakplaat, zodat de worstjes minder vet worden. Als je wilt dat je worstjes minder vet zijn, leg dan een rooster bovenop de pan. Het moet een rooster zijn dat goed op de pan past en niet kan schuiven als je de pan hanteert.
- Door een rooster te gebruiken, druppelt het overtollige vet weg van de worsten, in plaats van het vlees in het vet te laten braden.
-
Verdeel de worsten gelijkmatig over de pan. Leg de worsten in de pan en op gelijke afstand uit elkaar. Plaats ze op ongeveer 5 cm van elkaar, voor het geval een worstje omrolt tijdens het bakken.Advertentie
-
Bak de worsten ongeveer 20 minuten in de oven. Plaats de worsten in de oven op het middelste rooster. Bak ze ongeveer 20 minuten (als ze van gemiddelde grootte zijn). [3] X Bron
-
Draai de worsten halverwege de kooktijd om. Schuif na 10 minuten het ovenrooster naar buiten en gebruik een vork om de worsten te draaien. Draai ze allemaal naar de kant die naar boven was gericht.
-
Kook grotere of dikkere worsten gedurende 40 minuten. Twintig minuten is misschien niet genoeg om bijzonder grote of dikke worsten gaar te krijgen. Als je de worsten 40 minuten lang bakt, draai ze dan na 20 minuten om. [4] X Bron
-
Maak een kleine snee in een worst om het te testen. Na 20 minuten (of 40 minuten voor grotere worsten), trek je de pan uit de oven en zet je hem op de kookplaat. Houd de worst stil met een vork en snijd er met een scherp mes ongeveer tot halverwege in. Snijd slechts diep genoeg om de kleur in het midden van de worst te zien.
-
Bak de worsten nog tien minuten extra als de binnenkant nog roze is. De worst moet helemaal bruin zijn. Als het nog steeds roze is in het midden, doe de pan dan nog 10 minuten in de oven.
-
Test nog een worstje en voeg meer tijd toe als dat nodig is. Kies een andere worst en maak nog een kleine snede in het midden. Als het midden nog steeds roze is, blijf je vijf minuten toevoegen totdat je ziet dat de worsten in het midden bruin zijn.
-
Gebruik een vleesthermometer als je je zorgen maakt over de veiligheid van het vlees. Als je er zeker van wilt zijn dat de worsten veilig te eten zijn, gebruik dan een vleesthermometer om de inwendige temperatuur te controleren. Duw de thermometer tot in het midden van een van de worsten en controleer of de temperatuur stijgt tot 71 graden Celsius of hoger. [5] X Bron
- Als de temperatuur te laag blijft, voeg dan vijf tot tien minuten baktijd toe tot de worsten het punt bereiken waarop de worsten 71 graden of hoger zijn.
Advertentie
Tips
- Gebakken worstjes kun je nog vier dagen in de koelkast bewaren.
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.foodnetwork.com/grilling/grilling-central-course-mains/articles/bobby-flay-s-top-ten-grilling-tips
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/parchment-paper-or-foil
- ↑ https://wearychef.com/how-to-bake-italian-sausage-with-peppers/
- ↑ http://www.houseandgarden.co.uk/recipes/main-courses/roast-squash-sausages
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Information/MeatTemperatureChart.htm
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
