Unduh PDF
Unduh PDF
Ada banyak cara untuk memasak sosis, tetapi menggunakan oven adalah yang termudah. Anda tidak perlu menunggu dan membaliknya di atas penggorengan atau pemanggang. Selain itu, Anda bisa memasaknya di atas kertas aluminium supaya mudah dibersihkan. Susun sosis-sosis sehingga jaraknya merata di atas panci yang sudah dialasi kertas aluminium. Kemudian, bergantung pada ukuran sosis, panggang selama 20-40 menit dalam oven dengan suhu 177 derajat Celsius.
Langkah
-
Keluarkan sosis dari kulkas 20 menit sebelum dimasak. Sekitar 20 menit sebelum sosis dimasukkan oven, keluarkan dari kulkas dan taruh di meja dapur. Dengan demikian, sosis tidak terlalu dingin dan akan lebih matang secara merata. [1] X Teliti sumber
-
Panaskan oven ke suhu 177 derajat Celsius. Jika oven butuh waktu lama untuk memanas, sebaiknya nyalakan sebelum mengeluarkan sosis dari kulkas.
-
Potong sosis di matanya kalau masih tersambung. Jika masih saling tertaut, akan sulit mengatur jarak sosis sehingga kemungkinan tidak matang secara merata seperti seharusnya. Potong semua bagian yang masih tersambung dengan gunting.
-
Lapisi loyang pemanggang dengan kertas aluminium. Potong kertas aluminium yang agak lebih panjang dari loyang yang akan dipakai. Balutkan ujung kertas pada pinggiran loyang sehingga tertahan di sana. Tambahkan kertas aluminium supaya sosis tidak menempel di loyang dan mudah dibersihkan. [2] X Teliti sumber -
Letakkan rak kawat di atas loyang untuk mengurangi minyak. Jika Anda ingin sosis tidak terlalu berminyak, taruh rak kawat di atas loyang. Rak ini harus terpasang pas di dalam loyang dan tidak bergeser ketika Anda memegang loyang.
- Rak membantu mengeluarkan minyak berlebih dari sosis sehingga sosis tidak dimasak dalam rendaman minyak.
-
Sebarkan sosis secara merata di loyang. Letakkan sosis pada loyang dan beri jarak yang sama. Sebaiknya beri jarak 5 cm antara setiap sosis seandainya ada yang bergulir saat dimasak.Iklan
-
Masak sosis dalam oven selama 20 menit. Letakkan sosis di rak tengah dalam oven. Masak selama 20 menit kalau ukurannya standar. [3] X Teliti sumber
-
Balik sosis kalau sudah separuh waktu masak. Setelah 10 menit, geser rak oven keluar dan pakai garpu untuk membalik sosis. Putar setiap sosis sehingga sisi yang menghadap bawah kini ke atas.
-
Masak sosis yang lebih besar dan tebal selama 40 menit. Waktu 20 menit mungkin tidak cukup untuk memasak sosis yang tebal dan besar. Kalau sosis dimasak selama 40 menit, balik setelah berselang 20 menit. [4] X Teliti sumber
-
Potong sebagian kecil sosis untuk menguji kematangannya. Setelah 20 menit, (atau 40 menit bagi saus besar), tarik loyang keluar oven dan letakkan di atas kompor. Tahan sosis dengan garpu dan potong sebagian kecil dengan pisau. Potong cukup dalam untuk melihat warna di tengah sosis.
-
Tambahkan 10 menit ketika bagian dalamnya masih merah muda. Sosis harus sepenuhnya berwarna cokelat. Kalau di tengahnya masih merah muda, masukkan kembali loyang ke oven dan masak lagi selama 10 menit.
-
Uji sosis lain dan masak kembali kalau diperlukan. Pilih sosis lain dan potong sebagian kecil kembali di tengahnya. Kalau warnanya masih merah muda, teruskan menambah 5 menit sampai bagian tengah sosis berwarna cokelat.
-
Gunakan termometer daging jika mencemaskan keamanan daging. Jika Anda ingin memastikan sosis aman dimakan, gunakan termometer daging untuk mengecek suhu internal. Tusukkan termometer ke tengah sosis dan cek apakah suhunya naik ke 70 derajat Celsius atau lebih. [5] X Teliti sumber
- Jika suhu terlalu rendah, tambahkan lima menit lagi sampai suhu sosis mencapai 70 derajat Celsius.
Iklan
Tips
- Sosis yang dimasak bisa disimpan dalam kulkas selama sampai 4 hari.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.foodnetwork.com/grilling/grilling-central-course-mains/articles/bobby-flay-s-top-ten-grilling-tips
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/parchment-paper-or-foil
- ↑ https://wearychef.com/how-to-bake-italian-sausage-with-peppers/
- ↑ http://www.houseandgarden.co.uk/recipes/main-courses/roast-squash-sausages
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Information/MeatTemperatureChart.htm
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 13.840 kali.
Iklan
