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O gim é um tipo de bebida alcoólica que tem o zimbro como sabor predominante, mas pode ser feita de várias formas e com muitos sabores diferentes. Ela pode ser consumida pura ou com gelo, podendo ainda ser misturada com outros ingredientes e ser transformada em coquetéis. Algumas das bebidas à base de gim mais conhecidas são o gim-tônica e os martinis de gim, porém há muitas formas de aproveitar esse destilado.
Passos
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Beba gim puro. Beber um destilado puro significa bebê-lo sem qualquer tipo de mistura adicional. Em outras palavras: sem refrigeração, gelo e misturas. Para bebê-lo puro, sirva uma dose comum de 45 ml de gim em um velho copo de coquetel. [1] X Fonte de pesquisa Beba devagar e em pequenos goles para apreciar os sabores. [2] X Fonte de pesquisa
- Os preparos modernos do gim são feitos de várias formas e uma porção de ingredientes diferentes. Veja os sabores que você talvez sinta quando for bebê-lo: floral, frutos silvestres, pontinhas de acidez e ervas. [3] X Fonte de pesquisa
- Um copo antigo de coquetel é pequeno e largo, conseguindo receber de 180 a 240 ml de líquido. [4] X Fonte de pesquisa
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Peça-o gelado. Nesse caso, pedi-lo gelado é preparar o líquido e mantê-lo frio sem a presença das pedras de gelo. Derrame uma dose de gim em uma coqueteleira cheia de gelo. Tampe-a e sacuda bem o líquido para misturá-lo ao gelo. Tire a tampa, deixe o filtro dentro da coqueteleira e sirva a mistura no copo. Beba-a devagar e tente sentir os sabores que tornam o gim algo único. [5] X Fonte de pesquisa
- Em vez de gelar o gim com pedras de gelo, você também pode refrigerar a garrafa por algumas horas. O álcool não vai congelar, mas o gim ficará mais grosso. Conforme esquenta, o gim ficará menos viscoso e os sabores ficarão mais presentes. [6] X Fonte de pesquisa
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Sirva-o sobre o gelo. Existe um termo na preparação dos coquetéis chamado on the rocks , o qual diz que você tem que servir a bebida sobre o gelo. [7] X Fonte de pesquisa Coloque duas ou três pedras de gelo em um copo e sirva o gim por cima do gelo. Antes de tomar, mexa o gim e o gelo pelo copo para ajudar a gelar o líquido e não se esqueça: beba devagar.
- Também é possível usar cubos de gelos em pedra-sabão em vez das pedras de gelo tradicionais. Essas pedras especiais deixam a bebida gelada e refrescante sem que ela fique aguada.
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1Misture um gim-tônica clássico. A água tônica é parecida com a água com gás, porém traz a quinina e alguns outros ingredientes que a deixam com um sabor diferenciado e levemente amargo. Para preparar um gim-tônica, pegue um copo alto e combine: [8] X Fonte de pesquisa
- 4 pedras de gelo.
- 90 ml de gim.
- 120 ml de água tônica gelada.
- 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão fresco.
- 1 pedaço de limão para enfeite.
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Adicione um pouco de água com gás. Ela é a melhor e mais simples forma de fazer o gim durar mais tempo, servindo também para adicionar mais sabores e tirar a força da bebida. Você pode usá-la de três formas: colocando-a em pouca quantidade no copo; colocando-a em partes iguais junto com o gim ou pôr bastante gim no copo e encher o restante com a água.
- Outro tipo de mistura é colocar o gim junto com refrigerantes cítricos. Bons exemplos são os refrigerantes de limão, limonada, toranja e laranja-de-sangue. [9] X Fonte de pesquisa
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Adicione um pouco de refrigerante de gengibre. A combinação entre o gim e o gengibre é deliciosa e a forma mais fácil de combinar esses dois sabores é usando o refrigerante à base de gengibre. Encha um copo alto com quatro ou cinco pedras de gelo, despeje 45 ml de gim e encha o resto com o refrigerante. [10] X Fonte de pesquisa
- Para ter um toque mais “gengíbrico”, enfeite o copo com um pedaço de gengibre cristalizado.
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Termine o preparo do gim com cítricos. Muitos gins contêm aromas cítricos como limão e toranja, enquanto que outros possuem pitadas de rosa, lavanda e outras flores, ou seja, florais. Algumas marcas estrangeiras contam com esses tipos de gim: Bloom Gin , Bombay Sapphire (ambas inglesas) e a Hendrick’s (escocesa). Os gins cítricos e florais podem ser acompanhados por frutas cítricas, inclusive:
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Coloque ervas nos gins herbáceos. O gim não está restrito ao puro ou gelado, mas também pode se servir de outros ingredientes para complementar ou dar contraste aos aromas do álcool. No caso dos gins herbáceos, como o Portobello Road (Inglaterra), que tem gosto e cheiro de ervas, é possível servi-los com:
- Um raminho de alecrim ou tomilho.
- Hortelã fresca.
- Algumas folhas de manjericão.
- Sálvia fresca.
- Um tônico com sabor de ervas. [13] X Fonte de pesquisa
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Faça uma infusão do gim com chá. Despeje uma garrafa cheia de gim em uma tigela de vidro grande. Adicione quatro sachês de chá preto ou camomila e deixe a mistura em infusão por aproximadamente duas horas, em temperatura ambiente. [14] X Fonte de pesquisa Retire os sachês e coloque o gim de volta na garrafa. Você pode usar esse gim com infusão de chá para:
- Fazer coquetéis.
- Preparar gins-tônicas.
- Fazer martinis.
- Beber puro, gelado ou sobre o gelo.
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Faça um martini de gim ou Dry Martini . Trata-se de uma ótima forma de testar diferentes tipos de gins e o truque está em fazer o martini relativamente neutro para deixar os sabores do gim protagonizarem a bebida. Para fazer um martini que combine com qualquer tipo de gim, misture-o em uma coqueteleira fria e sirva em um copo refrigerado: [15] X Fonte de pesquisa
- 75 ml de gim.
- 30 ml de vermute seco.
- Um pouquinho de bíters de laranja.
- Cinco pedras de gelo.
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2Prove o “chá do Texas”. Não tão popular no Brasil, trata-se de um coquetel clássico que contém gim, vodca, tequila e rum. Para prepará-lo, pegue um copo alto e misture 20 ml de gim, rum leve, tequila prata, vodca, licor cristalino de laranja, xarope simples, suco de limão fresco e refrigerante (de preferência, Coca-Cola). Coloque gelo e saúde! [16] X Fonte de pesquisa
- Receita do xarope simples: misture 55 g de açúcar e 60 ml de água em uma caçarola pequena. Cozinhe sob fogo médio até o açúcar dissolver. Tire a caçarola do fogo e deixe-a esfriar.
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Faça uma mistura de Caesar com gim. Esse é um coquetel picante à base de tomate que pode ser feito com gim ou vodca. Para prepará-lo, comece cobrindo a borda de um copo alto com sal de aipo ou tempero para carnes. Adicione algumas pedras de gelo e coloque: [17] X Fonte de pesquisa
- 60 ml de gim.
- 180 ml de mistura Caesar ou suco de clamato .
- 3 pitadas de molho inglês e molho picante.
- Um pouquinho de salmoura de azeitonas.
- Suco de meio limão.
- Sal e pimenta.
- Azeitonas espetadas em um palito como guarnição.
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Referências
- ↑ https://www.thedailymeal.com/neat-straight-and-rocks-how-order-cocktail/42414
- ↑ http://www.thekitchn.com/straight-up-no-ice-4-steps-to-147488
- ↑ https://www.theatlantic.com/health/archive/2010/08/banish-the-tonic-why-to-drink-straight-gin/61940/
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/03/cocktail-101-glassware-basics-different-types-of-cocktail-glasses.html
- ↑ https://www.thedailymeal.com/neat-straight-and-rocks-how-order-cocktail/42414
- ↑ https://www.liquor.com/articles/how-to-drink-gin/#gs.hm3ySuo
- ↑ https://www.thedailymeal.com/neat-straight-and-rocks-how-order-cocktail/42414
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/the-perfect-gin-tonic-recipe-1955990
- ↑ https://www.liquor.com/articles/how-to-drink-gin/#gs.hm3ySuo
- ↑ https://www.thespruce.com/gin-buck-cocktail-recipe-760082
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2007/07/cocktails.html
- ↑ https://www.buzzfeed.com/danieldalton/a-buzzfeed-ginvestigation?utm_term=.waAB6RYAy#.wgzzRyZlj
- ↑ https://www.liquor.com/articles/how-to-drink-gin/#gs.hm3ySuo
- ↑ http://metro.co.uk/2014/11/27/gin-12-different-ways-to-drink-it-4963571/
- ↑ https://www.chowhound.com/recipes/perfect-gin-martini-29162
- ↑ https://www.liquor.com/recipes/long-island-iced-tea/# gs.5s1hXAI
- ↑ http://shortpresents.com/2017/05/the-ultimate-gin-caesar.html/
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