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As margaritas são coquetéis deliciosos à base de tequila que têm gostinho de verão. Aqui tem receitas para todos os gostos: margarita tradicional, batida, apimentada ou com frutas e todas são fáceis de fazer e servir. Escolha a sua e aproveite!
Ingredientes
- 60 mL de tequila prata.
- 30 mL de suco de lima.
- 30 mL de triple sec.
Rende 1 margarita
Margarita “apimentada”
- 90 mL de tequila prata.
- 60 mL de suco de lima.
- 30 mL de xarope simples.
- 1 colher de chá de licor de laranja.
Rende 1 margarita
- 60 mL de tequila prata.
- 30 mL de suco de lima ou duas limas.
- 30 mL de triple sec
- 3 xícaras de gelo.
Rende 1 margarita
Margarita batida de manga
- 1/2 manga cortada em pedaços.
- 1/4 de xícara de suco de lima.
- 2 colheres de sopa de licor de laranja.
- 2 colheres de açúcar superfino.
- 2 xícaras de água com gelo.
Rende 1 margarita
Passos
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Coloque os ingredientes da margarita dentro de uma coqueteleira. Ponha 60 mL de tequila, 30 mL de suco de lima e 30 mL de triple sec dentro de uma coqueteleira para facilitar na hora de misturar. [1] X Fonte de pesquisa
- Você pode usar qualquer tipo de tequila que quiser, mas a maioria das margaritas clássicas pede tequila prata.
- Se não tiver uma coqueteleira, use um jarro de vidro hermético com tampa.
- Para fazer uma margarita “apimentada”, misture 90 mL de tequila prata, 60 mL de suco de lima, 30 mL de um xarope simples e uma colher de chá de licor de laranja. [2] X Fonte de pesquisa
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Acrescente o gelo e chacoalhe os ingredientes por 10 a 20 segundos. Encha a coqueteleira de gelo até a boca. Tampe-a e ponha a mão por cima. Segure a coqueteleira na sua frente e chacoalhe vigorosamente para cima e para baixo por uns 20 segundos. [3] X Fonte de pesquisa- Se estiver usando um jarro de vidro, rosqueie bem a tampa antes de começar a chacoalhar.
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Despeje a margarita em uma taça. Tire a tampa da coqueteleira ou do jarro e despeje a margarita em uma taça com a borda coberta de sal. Encha a taça e sirva para um dos seus convidados. [4] X Fonte de pesquisa
- Se estiver usando uma coqueteleira, ponha uma peneira pequena sobre ela ao despejar a bebida, para não deixar os pedaços grandes de gelo passarem.
Dica: você pode pôr gelo na taça se quiser manter a margarita gelada por mais tempo. Só não esqueça que isso vai deixar a margarita aguada caso a pessoa demore para beber.
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Acrescente um quarto de lima na taça para fazer um coquetel clássico. Pegue o pedaço de lima e enfie na borda da taça, sobre o sal. Diga aos convidados que eles podem espremer a lima na margarita ou deixar de enfeite. [5] X Fonte de pesquisa
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Lamba o sal da borda ao tomar a margarita. Já que a tequila é meio amarga, corte o amargor com um pouco de sal. Pegue um pouco na língua ao tomar a bebida e aproveite a combinação dos sabores da lima, do sal e do álcool. [6] X Fonte de pesquisa
- Vá girando a taça para tomar o sal junto com a margarita.
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Coloque os ingredientes da margarita em um liquidificador. Ponha 60 mL de tequila, 30 mL de suco de lima e 30 mL de triple sec para fazer uma margarita clássica. Use um liquidificador com lâminas grandes, que consiga bater os ingredientes até eles ficarem em pedaços finos. [7] X Fonte de pesquisa
- Para fazer uma margarita batida de manga, misture meia manga cortada em pedaços (se estiverem congelados, melhor ainda!), ¼ de xícara de suco de lima, duas colheres de sopa de licor de laranja, duas colheres de sopa de açúcar refinado e duas xícaras de água com gelo. [8] X Fonte de pesquisa
Dicas: se tiver limas frescas, descasque e coloque-as no liquidificador em vez de usar suco de lima.
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Encha o liquidificador com três xícaras de gelo. Ponha cubos de gelo no liquidificador até quase enchê-lo. Dependendo do tamanho do seu liquidificador, caberá uma a três xícaras de gelo. [9] X Fonte de pesquisa
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Bata até ficar homogêneo. Ligue o liquidificador e bata até os ingredientes formarem uma mistura homogênea, mas com alguns pedaços. Você pode pôr mais gelo na margarita se achar que não bateu o suficiente. [10] X Fonte de pesquisa
- Bata os ingredientes por uns 30 segundos só, até eles chegarem na consistência certa.
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Despeje a margarita batida em uma taça para margarita. Tire a tampa do liquidificador e despeje a margarita em uma taça com sal na borda. Encha a taça inteira para servir uma margarita. [11] X Fonte de pesquisa
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Enfeite com um quarto de lima e um canudo, se quiser. Acrescente um quarto de lima na borda da taça da margarita para deixá-la mais bonita e dê um canudo para o convidado, caso ele queira. O canudo deve ser largo para que os ingredientes batidos não fiquem presos. [12] X Fonte de pesquisa
- Prefira canudos de metal para evitar o descarte de plástico.
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Lamba o sal da borda ao tomar a bebida. Mesmo se estiver usando um canudo, pegue um pouco de sal antes de cada gole. Erga a taça e lamba a borda. Depois, use o canudo para tomar a margarita. [13] X Fonte de pesquisa
- Se você não é fã da borda de sal, use o canudo para evitá-la.
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Coloque sal para margarita em um prato raso. O sal para margarita é mais grosso que o sal refinado e um pouco mais fino de o sal grosso, usado em churrascos. Cubra o fundo de um prato raso com uma camada de sal. [14] X Fonte de pesquisa
- Você encontra esse tipo de sal em lojas de bebidas e adegas.
- Se não quiser usar este sal, use açúcar ou tajin para dar um sabor mais acentuado.
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Passe um quarto de lima na borda da taça para margarita. Tire as pontas da lima e corte-a ao meio. Corte cada metade ao meio também. Isto rende quatro quartos de lima. Pegue um deles e esfregue na borda da taça da margarita. [15] X Fonte de pesquisa
- As taças para margarita têm cúpula larga, redonda e achatada.
- Na falta de uma taça de margarita, a de martíni também vai bem.
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Ponha a borda da taça no sal. Segure a taça de margarita de ponta cabeça pela haste. Mergulhe a borda no prato de sal com delicadeza para o sal grudar. [16] X Fonte de pesquisa
- Tente não encher a borda interna de sal. O objetivo é cobrir a borda de fora.
Dica: você terá que inclinar a taça para conseguir cobrir bem toda a borda.
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Materiais Necessários
Margarita clássica
- Coqueteleira ou jarro de vidro com tampa.
Margarita batida
- Liquidificador.
- Canudo (opcional).
Salgando a borda da taça
- Taças para margarita.
Avisos
- Sempre beba com responsabilidade.
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Referências
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=53
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/spicy-margarita-3363026
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/classic_margarita/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=106
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/classic_margarita/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vLMiQozMcUo&feature=youtu.be&t=298
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=126
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/ellie-krieger/frozen-mango-margarita-recipe-2011596
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=151
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/71754/the-perfect-blended-margarita/
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/71754/the-perfect-blended-margarita/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=169
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=vLMiQozMcUo&feature=youtu.be&t=298
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=rnjs5Xok3TQ&feature=youtu.be&t=12
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Gu_m6irs7dA&feature=youtu.be&t=33
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lNwNvq8Kxl8&feature=youtu.be&t=44
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