Como Comprar e Armazenar Coco

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O coco é uma fruta deliciosa e saudável tanto fresca quanto desidratada. Para deixar a fruta ainda mais gostosa, compre o melhor produto e guarde o coco direito.

Método 1
Método 1 de 3:

Comprando e guardando cocos inteiros

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    Você pode encontrar a fruta em mercados ou até achar um coqueiro por perto. Vá a um lugar onde você possa escolher a partir de uma grande variedade.
    • Embora a melhor temporada do coco seja durante o verão, eles são colhidos e podem ser encontrados durante o ano todo. [1]
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    Ao selecionar o coco, pegue um sem rachaduras e que pareça cheio e pesado. Coloque-o perto da orelha a chacoalhe. Ele precisa fazer um barulho de água dentro. [2]
    • Cocos mais marrons terão mais polpa branca dentro enquanto os verdes, terão água cheia de eletrólitos. Os cocos marrons são mais velhos e os verdes, mais novos. [3]
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    Todos os cocos têm três “buracos” ou pontos pretos. Se eles estiverem com mofo ou úmidos, evite a fruta. [4]
  4. Watermark wikiHow to Comprar e Armazenar Coco
    Você pode esperar um pouco antes de abrir o coco, mas, se decidir abri-lo, é preciso extrair a água primeiro. Encontre um objeto comprido e rígido, como um espeto de churrasco ou uma chave de fenda, e introduza em um dos buracos do coco. Um deles geralmente estará mais mole que os demais. Insira o espeto todo e faça um furo no coco. [5]
    • Você também pode usar um saca-rolha, se tiver um. Use-o no coco como faria com uma garrafa de vinho. [6]
    • Coloque o coco de cabeça para baixo e drene a água. Você pode bebê-la ou guardá-la. [7]
  5. Watermark wikiHow to Comprar e Armazenar Coco
    Enrole a fruta em um pano de prato. Use o martelo para quebrá-la em quantos pedaços você preferir. Lave o coco. [8]
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    Se desejar, use uma faca com ponta arredondada para fazer um “V” invertido de mais ou menos 2 cm na polpa da fruta. Esse “V” invertido permite que você tire essa parte da casca. Repita o processo até tirar toda a polpa. [9]
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    Se quiser guardá-lo inteiro, pode deixá-lo em temperatura ambiente por uma semana, na geladeira por duas a três semanas e no congelador por seis a oito meses. Se você abrir o coco e tirar a polpa, consuma-o no mesmo dia, conserve na geladeira por uma semana ou no congelador por seis a oito meses. [10] Coloque a fruta em um recipiente hermético. Deixe a água de coco na geladeira. Beba assim que possível. [11]
    • Mas se a casca do coco ficar cinza e a polpa amarela, a fruta está estragada e não deve ser consumida. [12] Se a água de coco estiver cheirando estranho ou com gosto ruim, jogue-a fora imediatamente. [13]
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Método 2
Método 2 de 3:

Comprando e guardando cocos desidratados

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    Há vários tipos diferentes de coco desidratado que são usados para fins diferentes. Os ralados, em flocos ou fatias costumam ser usados em doces. Há versões adoçadas ou sem açúcar. [14]
    • Em lojas de produtos naturais, é possível encontrar diversos produtos de coco, especialmente alternativas para laticínios.
    • Quando comprar o coco desidratado, veja se há conservantes nele.
  2. Watermark wikiHow to Comprar e Armazenar Coco
    Deixe-o na cozinha, na geladeira ou no congelador. Um pacote de coco desidratado dura de quatro a seis meses fora da geladeira, e de seis a oito meses na geladeira ou congelador. Coloque-o em um recipiente hermético. [15]
    • Leve a data de validade em consideração, se houver.
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    Antes de consumir o coco, veja se ele está branco e macio. Se ele estiver muito duro ou amarelado, está estragado e não deve ser consumido. [16]
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Método 3
Método 3 de 3:

Comprando e guardando outros tipos de coco

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    Se abri-lo, ele durará de quatro a seis dias na geladeira e dois meses no congelador. Se ele vier enlatado, coloque-o em um pote plástico hermético ou um pote de vidro com tampa. Congele em um recipiente hermético, se possível. [17]
  2. Watermark wikiHow to Comprar e Armazenar Coco
    Filtre, coloque em uma garrafa esterilizada e ponha a água na geladeira imediatamente; se fizer isso, ela durará até três semanas. Se não tiver garrafas esterilizadas, beba a água de coco fresca assim que possível. [18] Se comprou água de coco em um mercado, deixe na geladeira até a data de validade.
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    É possível encontrar essa farinha em lojas de produtos naturais ou em lojas que tenham tipos diferentes de farinha. Guarde-a em um recipiente hermético na geladeira ou no congelador. Ela dura seis meses na geladeira e 12 no congelador. [19]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Buy-and-Store-Coconut-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Coconut-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Buy-and-Store-Coconut-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Coconut-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    É possível encontrá-los em lojas de produtos naturais. Guarde-os em um pote de vidro com tampa em temperatura ambiente. Eles durarão por alguns meses. [20] [21]
    • A manteiga e o óleo de coco são coisas diferentes, mas devem ser guardadas da mesma forma.
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Dicas

  • O leite de coco fica bom em diversos pratos, como sopas e molhos.
  • A água de coco é ótima para escalfar ovos e peixes. Ela também dá sabor em sopas, carnes e aves.
  • Muitas vezes o mercado deixará um coco aberto para que os clientes vejam a qualidade da leva. Apesar de isso não garantir que o seu coco estará bom, mostra que as frutas são de boa qualidade.
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Avisos

  • Alimentos vencidos podem fazer você passar mal. Se a aparência ou o gosto do coco estiverem estranhos, não coma!
  • Se comprar um coco estragado por acidente, devolva-o para o mercado.
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Referências

  1. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=29
  2. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=29
  3. ↑ http://www.wholefoodsmarket.com/blog/cracking-coconut-code
  4. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=29
  5. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/photos/how-to-break-down-a-coconut.html
  6. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=85uz6owig-Y
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/photos/how-to-break-down-a-coconut.html
  8. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/photos/how-to-break-down-a-coconut.html
  9. ↑ http://thenaughtyvegan.com/how-to-remove-coconut-meat.htm
  1. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-coconuts-last-shelf-life/
  2. ↑ http://www.tarladalal.com/glossary-coconut-water-273i
  3. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-coconuts-last-shelf-life/
  4. ↑ http://www.tarladalal.com/glossary-coconut-water-273i
  5. ↑ http://www.wholefoodsmarket.com/blog/cracking-coconut-code
  6. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-coconuts-last-shelf-life/
  7. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-coconuts-last-shelf-life/
  8. ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16916
  9. ↑ http://www.tarladalal.com/glossary-coconut-water-273i
  10. ↑ http://www.thekitchn.com/a-complete-guide-to-storing-your-flour-204729
  11. ↑ http://chocolatecoveredkatie.com/2012/06/30/coconut-butter-and-coconut-oil/
  12. ↑ https://kelapo.com/frequently-asked-questions/

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