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A ervilha-torta é um legume delicioso que fica melhor ainda quando está fresquinho. O seu cultivo é relativamente simples, pois a planta não precisa de muitos cuidados e atenção, mas é importante fazer o plantio no início do inverno, pois ela gosta de climas mais frios. Além disso, é fundamental plantar as sementes direto no solo, pois as mudas sensíveis da ervilha-torta nem sempre sobrevivem ao transplante. Como ela é uma planta anual, ou seja, completa o ciclo de vida em um ano, você deve armazenar algumas sementes se quiser cultivar outros pés no ano seguinte.
Passos
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Escolha um local ensolarado para cultivá-la. A ervilha-torta se dá bem se ficar exposta ao sol e não cresce em locais com muita sombra. Procure um espaço que receba, no mínimo, seis horas de sol por dia. [1] X Fonte de pesquisa
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Prepare o canteiro para o plantio no meio do outono. A ervilha-torta gosta de um solo fértil, com boa drenagem e com pH entre 6 e 7. Para conseguir essas características, revolva a terra a uma profundidade de 30 cm e adicione adubo curtido. Para aumentar a acidez e os níveis de potássio e de fósforo, acrescente um pouco de cinzas de madeira ou farinha de osso. [2] X Fonte de pesquisa
- A ervilha-torta precisa de um solo rico em potássio e fósforo para se desenvolver e produzir os legumes.
- Essa espécie costuma ser plantada no inverno, então prepare o solo no outono para dar tempo. [3] X Fonte de pesquisa
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Programe o plantio para o meio ou final do inverno. Como a ervilha-torta é um cultivar de clima frio que não cresce nem produz vagens quando a temperatura ultrapassa os 25 ºC, é importante iniciar o plantio cedo, assim que o solo estiver preparado. O ideal é plantá-la no meio do inverno, quando a temperatura noturna cair bastante, ficando abaixo dos 10 ºC, e a diurna ficar entre 15 ºC e 20 ºC. [4] X Fonte de pesquisa
- Em climas mais quentes, com invernos amenos, você pode plantar a ervilha-torta no outono para ela crescer durante o inverno.
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Faça a inoculação das sementes. A ervilha-torta e outras leguminosas crescem melhor se, antes do plantio, passarem pelo processo de inoculação com uma bactéria responsável pela fixação biológica do nitrogênio no solo. Um dia antes de plantar as sementes, coloque-as de molho na água por 24 horas. Um pouco antes do plantio, passe-as no pó inoculante para cobri-las com a bactéria. [5] X Fonte de pesquisa
- O pó inoculante pode ser encontrado em lojas de artigos para jardinagem, em lojas de sementes ou pela internet. [6] X Fonte de pesquisa
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Plante as sementes em fileiras duplas. Na hora de plantar, pegue um lápis ou use o dedo para abrir duas fileiras de buracos rasos na terra. Os buracos devem ficar a 10 cm de distância e ter 2,5 cm de profundidade. As fileiras devem ficar separadas a 60 cm. [7] X Fonte de pesquisa Coloque uma semente em cada buraco e cubra-a de terra.
- O plantio de ervilha-torta em fileiras duplas facilita a colocação de estacas.
- Em um solo arenoso, abra buracos com 5 cm de profundidade. [8] X Fonte de pesquisa
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Regue abundantemente após o plantio e depois semanalmente. Logo depois da semeadura, regue bastante o solo para que as sementes se fixem. Como a espécie tem tendência a apodrecer, não a regue em dez dias, até que as sementes germinem. Depois desse período, regue a planta muito uma vez por semana até que ela comece a florescer. [9] X Fonte de pesquisa
- Verifique o solo a cada dois dias para ver se ele está seco. Quando começar a secar, regue imediatamente.
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Coloque estacas ou uma treliça entre as fileiras. A ervilha-torta gosta de escalar, mas as estacas ou treliças facilitam a colheita até mesmo das variedades que crescem no chão. Há algumas opções à sua escolha, entre elas a colocação de estacas no meio das fileiras, a montagem de uma treliça ou até mesmo de suportes para tomateiros. [10] X Fonte de pesquisa
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Aplique uma camada de húmus sobre o solo depois que as plantas se estabelecerem. Quando os pés atingirem 5 cm de altura, espalhe uma camada de palha ou de folhas picadas em cima do solo para mantê-lo úmido e fresco e impedir o crescimento de ervas daninhas. [11] X Fonte de pesquisa
- Conforme a ervilha-torta for crescendo, adicione mais húmus se necessário.
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Arranque as ervas daninhas com a mão. Todas as ervas daninhas que surgirem no canteiro devem ser removidas à mão com cuidado. A raiz da ervilha-torta é muito delicada, por isso evite cavar o canteiro. Em vez disso, segure as ervas daninhas pelo caule e arranque o que puder, com raiz e tudo, para acabar com a concorrência. [12] X Fonte de pesquisa
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Regue a ervilha-torta com mais frequência quando ela começar a florescer. Logo que as plantas começarem a florescer, regue-as todos os dias se for necessário. Elas precisam de mais água nessa fase para produzir flores e vagens, principalmente se o clima estiver esquentando. [13] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Comece a colhê-las logo que as vagens se formarem. As vagens se formam depois que as flores começarem a morrer. Com as vagens jovens, macias e começando a ganhar volume, inicie a colheita. Quanto mais cedo você fizer isso, mais vagens a planta deve produzir. Para colhê-las, segure a planta delicadamente com uma mão e arranque a vagem com a outra. Não puxe a vagem direto da planta ou ela pode quebrar. [14] X Fonte de pesquisa
- Para proteger a planta, colha as vagens pela manhã e não à tarde, quando o sol está quente demais.
- É importante colher logo caso você pretenda comer a ervilha-torta na vagem (não somente as ervilhas), pois a vagem mais velha fica dura e impossível de comer.
- Cada variedade de ervilha-torta amadurece em tempos diferentes, mas, em geral, a planta começa a produzir de 50 a 70 dias depois do plantio. [15] X Fonte de pesquisa
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Deixe as vagens ficarem volumosas se você só desejar as ervilhas. As vagens que ficam no pé tornam-se mais duras e rijas, mas as ervilhas ficam maiores e macias. Se você só pretende comer as ervilhas e não as vagens, deixe-a na parreira e aguarde. Colha-as quando as ervilhas ficarem macias. [16] X Fonte de pesquisa
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Saboreie as ervilhas cruas ou cozidas. As ervilhas e as vagens podem ser consumidas cruas, mas é mais comum cozinhá-las. Para retirá-las de dentro das vagens maduras, basta abrir a borda e usar o dedo. Ambas as opções são deliciosas cruas, cozidas, fritas ou no vapor. [17] X Fonte de pesquisa
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Guarde o vegetal na geladeira para consumi-lo em alguns dias. A ervilha-torta se mantém fresca na geladeira por até cinco dias. [18] X Fonte de pesquisa Depois da colheita, lave-as com água corrente para remover a terra. Seque-as e coloque-as em uma vasilha hermética na geladeira.
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Branqueie e congele a ervilhas para que elas durem mais. Encha uma panela grande com água para ferver no fogo alto. Quando a água começar a ferver, coloque as ervilhas-tortas e ferva-as por dois minutos. Retire-as da água e mergulhe-as em uma tigela com água gelada por mais dois minutos. Escorra-as e seque-as antes de colocá-las em um saco com fecho zip para levar ao congelador. [19] X Fonte de pesquisa
- O branqueamento antes do congelamento ajuda a preservar a cor e o sabor das ervilhas-tortas.
- As vagens congeladas duram até nove meses no congelador.
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Guarde algumas sementes para o próximo ano. A ervilha-torta morre depois de uma única temporada, mas você pode guardar as sementes para plantá-las novamente no ano seguinte. Escolha sementes de uma planta forte e saudável. Deixe algumas vagens secando na parreira. Quando elas ficarem marrons, colha-as. Retire as sementes da parte interna e seque-as em uma toalha ou em uma prateleira durante uma semana.
- Passe as sementes para um recipiente hermético e guarde-o em um local fresco, seco e escuro até a hora do novo cultivo. [20] X Fonte de pesquisa
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Referências
- ↑ http://www.1millionwomen.com.au/blog/how-grow-snow-peas/
- ↑ http://www.vegetable-gardening-online.com/growing-snow-peas.html
- ↑ https://www.almanac.com/plant/peas
- ↑ http://www.vegetable-gardening-online.com/growing-snow-peas.html
- ↑ http://www.vegetable-gardening-online.com/growing-snow-peas.html
- ↑ https://www.rodalesorganiclife.com/garden/snowpeas
- ↑ https://www.rodalesorganiclife.com/garden/snowpeas
- ↑ http://www.vegetable-gardening-online.com/growing-snow-peas.html
- ↑ http://www.burpee.com/gardenadvicecenter/vegetables/peas/all-about-peas/article10250.html
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-green-peas/
- ↑ http://www.burpee.com/gardenadvicecenter/vegetables/peas/all-about-peas/article10250.html
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