Como Fazer Mochi de Micro ondas

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O mochi é um delicioso bolo de arroz japonês. Fazer ele com um micro-ondas não só é fácil, mas muito rápido. Esta receita deixa improvisar nas substituições se você não tiver os ingredientes corretos.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de mochiko ou farinha de arroz
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de açúcar (pode ser ajustado a gosto)
  • Batata, tapioca ou amido de milho para cobrir
  • Corante alimentício, se quiser fazer mochi colorido. Ele é tradicionalmente verde ou rosa
  • (A proporção básica de mochiko para água é de 1:1.
  • Use mais água para ter um mochi mais macio e menos água se quiser ele mais firme)

Passos

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  1. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    Se quiser fazer mochi colorido, coloque de 3 a 4 gotas de corante nesse momento. Misture tudo até obter uma pasta lisa, mas não passe do ponto.
  2. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    É possível usar também uma forma de vidro para micro-ondas.
  3. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  4. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    Confira para ver se está bom. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o mochi fique semitransparente. É melhor checar a cada 1-2 minutos pois é muito fácil deixar queimar usando um forno micro-ondas de potência alta (como de 1200 watt).
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  6. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  7. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  8. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
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Dicas

  • Doces, como pasta de feijão e morangos, podem ser moldados para formar mochi. Pode ser necessário também diminuir o tempo no micro-ondas para obter um mochi com textura de massa.
  • Cerca de 1200 calorias por lote.
  • As facas plásticas do McDonalds ou de qualquer outra linha de fast food são excelentes para fazer os cortes.
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Materiais Necessários

  • Óleo para untar
  • Recipiente para micro-ondas
  • Prato ou forma
  • Tigela

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Referências

  1. Hawaii Star Bulletin

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