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Todas as batatas precisam ser lavadas, mesmo que elas sejam descascadas antes de preparadas e cozidas. Lavar retira não só os produtos químicos e pesticidas, mas também sujeira e bactérias. A maneira mais comum de limpar batatas é usar uma escova para lavar legumes. Mas não se preocupe se não tiver uma, pois existem ainda outras maneiras.
Passos
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Comece com as mãos limpas. Antes de tudo, laves as mãos usando um sabonete antibacteriano e enxágue bem. Não adianta querer limpar a comida com as mãos sujas. [1] X Fonte de pesquisa
- Lave as batatas no momento em que for usá-las. Não é recomendado lavar e guardar as batatas, pois isso favorece a deterioração e o apodrecimento mais rápido do alimento. [2] X Fonte de pesquisa
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Lave com água fria. [3] X Fonte de pesquisa Todas as batatas devem ser lavadas, inclusive as orgânicas e as que serão descascadas logo em seguida. Batatas orgânicas podem ser livres químicos e pesticidas, mas ainda assim são sujas e contêm bactérias. Além disso, batatas que serão descascadas também devem ser lavadas, ou a sujeira e as bactérias podem acabar sendo transferidas da casca para a batata em si. -
Molhe a escova de legumes. Evite usar a mesma escova que usa para lavar a louça pois ela pode conter resíduos de detergente que serão passados para a batata.
- Utilize o lado áspero (mais escuro) de uma esponja nova caso não tenha uma escova para lavar legumes.
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Esfregue a batata fazendo movimentos circulares. Concentre-se nas áreas com mais sujeira visível e também nos pontinhos pretos. [4] X Fonte de pesquisa
- Não use qualquer tipo de sabão, detergente ou outros produtos de limpeza. Resíduos do produto poderiam acabar contaminando as batatas. Além disso, pesquisas já comprovaram que a maneira mais eficaz de limpar um legume é esfregando. [5] X Fonte de pesquisa [6] X Fonte de pesquisa
- Retire os brotos. Não deixe nenhum broto na batata
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Lave a escova e a batata. A escova ou esponja vai começar a adquirir certa cor por conta do atrito. Depois de esfregar por um tempo, lave a batata e a escova sob água corrente.
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Continue a esfregar e enxaguar até que a batata comece a mudar de cor. Se estiver usando uma escova de cerdas brancas, espere até que elas parem de mudar de cor. Caso seja uma escova de cerdas coloridas, esfregue até que a batata fique alguns tons mais clara. Talvez a batata fique com cores diferentes em alguns pontos, mas isso não é um problema.
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Retire o excesso de água da batata com uma toalha de papel e passe para a próxima. Secar a batata ajuda a remover quaisquer sujeiras e bactérias remanescentes. [7] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Lave as batatas no momento em que for usá-las para cozinhar e comer. Não lave os legumes horas antes de quando for realmente cozinhar e nunca lave para guardar. Lavar as batatas antes de guardá-las pode fazer com que elas comecem a apodrecer.
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Pegue uma luva esfoliante de banho limpa. Elas podem ser encontradas em supermercados, farmácias ou lojas de produtos cosméticos. Elas geralmente são feitas com um material grosso e áspero. [8] X Fonte de pesquisa
- É importante que seja uma luva nova, não usada. Além disso, use-a apenas para lavar batatas. Não a reutilize para esfoliar o corpo durante o banho.
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Lave as mãos com água e sabonete e, em seguida, ponha a luva. Ela será usada para remover a sujeira das batatas.
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Coloque a luva e a batata debaixo de água corrente e fria. Feche a torneira durante o processo se estiver preocupado com desperdício de água. Não use qualquer tipo de sabão, detergente ou outros produtos de limpeza. Resíduos do produto poderiam acabar contaminando as batatas.
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Massageie suavemente a batata. Gire a batata em todas as direções, lavando-a por completo. O material áspero da luva age da mesma forma como a escova de legumes, removendo as impurezas e bactérias.
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Enxágue a luva e a batata em água corrente e fria. A batata ficará com uma coloração um pouco mais clara do que antes. Repita o processo de esfregar e enxaguar.
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Retire o excesso de água da batata com uma toalha de papel e passe para a próxima. Secar a batata também ajuda a remover quaisquer sujeiras e bactérias remanescentes.
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Lave a luva quando tiver terminado. Use um pouco de detergente se ela estiver muito suja, mas enxágue completamente o produto antes de colocar para secar.Publicidade
Dicas
- Feche a torneira quando não estiver lavando a batata. Fazê-lo economiza água e ajuda a diminuir o valor da conta no final do mês.
- Batatas orgânicas e batatas que serão descascadas também devem ser lavadas.
- Vinagre diluído com água pode ajudar matar certos micro-organismos mas lavar com água fria e esfregar tem a mesma eficácia. [9] X Fonte de pesquisa
- Deixe as batatas de molho na pia limpa cheia de água primeiro se elas estiverem muito sujas. [10] X Fonte de pesquisa
- Retire os brotos e quaisquer áreas escurecidas da batata quando estiver descascando. Comer essas partes pode causar problemas de saúde. [11] X Fonte de pesquisa
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Avisos
- Não use qualquer tipo de sabão, detergente ou outros produtos de limpeza para lavar as batatas.
- Não lave as batatas antes de guardá-las. Use toalhas de papel se elas estiverem muito sujas, mas não use água. Lavar as batatas e depois guardá-las pode fazer com que elas apodreçam mais rapidamente.
- Evite lavar batatas em máquinas de lavar louças. Mesmo que você use água fria e não coloque sabão, pode haver algum resíduo do produto na máquina, que poderia contaminar as batatas. Além disso, a sujeira das batatas pode ficar presa na tubulação. [12] X Fonte de pesquisa [13] X Fonte de pesquisa
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Materiais Necessários
Usando uma escova para lavar legumes
- Escova para lavar legumes limpa.
- Pia.
- Água fria.
- Toalhas de papel.
Usando uma luva esfoliante de banho
- Luva esfoliante de banho nova.
- Pia.
- Água fria.
- Toalhas de papel.
Referências
- ↑ http://www.divinecaroline.com/lifestyle/food-drink/washing-101-how-clean-produce
- ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
- ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
- ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
- ↑ http://brownthumbmama.com/2013/07/scrubbing-potatoes-is-such-a-pain.html
- ↑ https://idahopotato.com/dr-potato/washing-fresh-potatoes
Sobre este guia wikiHow
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