Como Saber se um Kiwi Está Maduro

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O kiwi é uma fruta de sabor doce com polpa verde e carnuda. Para saber se um kiwi está maduro, primeiro você precisa verificar se a superfície dele está roliça e marrom. Aperte a fruta levemente e sinta o seu cheiro, procurando por uma leve maciez e aroma frutado. Se todos estes sinais forem confirmados, seu kiwi está maduro.

Método 1
Método 1 de 3:

Examinando a superfície

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    Quando o kiwi está maduro sua casca fica completamente marrom, incluindo a penugem, a superfície e a parte interior. Se a fruta ainda estiver verde, é possível notar falhas na coloração sob os pelos.
    • Este não deve ser o único fator a ser testado para determinar se o kiwi está maduro. É só o primeiro passo para saber se a fruta está pronta para ser consumida. [1]
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    Um kiwi maduro é geralmente roliço e bulboso, com forma arredondada e carnuda. A fruta provavelmente não estará madura se apresentar uma superfície firme. [2]
    • Uma superfície enrugada ao invés de lisa indica que o kiwi está maduro demais e secou.
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    Aproxime seu nariz do orifício onde o kiwi estava preso ao galho e procure por uma aroma doce e frutado. Um kiwi maduro possui um aroma muito característico, enquanto frutas verdes não apresentam cheiro algum. [3]
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    É mais fácil identificar se um kiwi está maduro quando sua casca está lisa e inteira. Isso também ajuda a evitar frutas danificadas. Pontos moles na casca podem levar você a pensar que a fruta está madura quando na verdade ainda está verde.
    • Manchas e pontos escuros são comuns em kiwis que amadureceram demais ou sofreram algum tipo de dano.
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Método 2
Método 2 de 3:

Apertando e testando a fruta

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    Pressionando a fruta com o polegar, sinta se a textura é macia, porém firme. Um kiwi maduro deve ser levemente macio ao toque.
    • A fruta está verde se for muito dura.
    • A fruta está estragada quando parece mole demais.
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    Se ainda não souber se o kiwi está maduro ou não, a melhor opção é abrir a fruta e checar a polpa. As sementes de um kiwi maduro serão todas pretas e a polpa de cor verde (no caso do kiwi verde) ou amarela (no caso do kiwi amarelo) brilhante. [4]
    • Se o kiwi não estiver maduro, as sementes serão verdes ou vermelhas e a polpa mais opaca.
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    A melhor maneira de saber com certeza se um kiwi está maduro é pelo sabor. Descasque a fruta com uma faca ou descascador e corte uma fatia. A polpa deve estar macia e com um sabor adocicado. [5]
    • Um kiwi verde não será doce ou macio.
    • Embora você possa comer a casca do kiwi, muitos consideram sua textura desagradável devido a penugem. [6]
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Método 3
Método 3 de 3:

Fazendo um kiwi amadurecer

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    Você pode deixar o kiwi amadurecer naturalmente no balcão da sua cozinha se não precisar comê-lo imediatamente. Ele vai amadurecer gradualmente dentro de alguns dias, dependendo da temperatura e quão maduro ele já estava. [7]
    • Quanto mais quente for o ambiente, mais rápido a fruta vai amadurecer. [8]
    • Confira o amadurecimento do kiwi todos os dias. Coma a fruta assim que achar que que está madura.
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    Coloque o kiwi em uma saco com uma maçã ou uma banana se precisar que ele amadureça mais rápido. Isso vai expor o kiwi a uma quantidade maior de gás etileno, que é exalado pelas frutas e provoca o amadurecimento. [9]
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    As frutas podem ficar na geladeira por semanas e até meses se ainda forem verdes. Dessa forma você pode amadurecer e consumir um de cada vez. [10]
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Referências

  1. ↑ https://www.finecooking.com/article/choosing-fruit-thats-truly-ripe
  2. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  3. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  4. ↑ https://www.healthline.com/nutrition/eating-kiwi-skin
  5. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  6. ↑ https://www.healthline.com/nutrition/eating-kiwi-skin
  7. ↑ https://www.finecooking.com/article/choosing-fruit-thats-truly-ripe
  8. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/4-genius-ways-to-quickly-ripen-a-kiwi
  9. ↑ http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf
  1. ↑ http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf

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