Cómo saber si un kiwi está maduro

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El kiwi es una fruta gordita que tiene una pulpa verde y un sabor dulce. Para saber si un kiwi está maduro, primero puedes evaluar su superficie buscando ahí un color café y una figura regordeta. Después debes sentirlo y olerlo, asegurándote de que esté ligeramente suave y huela dulce y afrutado. Si todas las señales están bien, tienes un kiwi maduro en las manos.

Método 1
Método 1 de 3:

Inspeccionar la superficie

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    Un kiwi maduro la tendrá café, incluyendo la pelusa en la superficie y la cáscara debajo. Si está completamente verde o puedes ver verde bajo la superficie vellosa, entonces todavía no está maduro.
    • Este no debe ser el único factor de prueba en el kiwi para determinar si está maduro. Es solamente el primer paso para ver si está cerca de estarlo. [1]
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    Normalmente, un kiwi es gordito y bulboso, con una figura completa y redonda. Sin embargo, si la superficie se ve dura y firme en lugar de regordeta, entonces probablemente todavía no esté maduro. [2]
    • Si la superficie es arrugada y no está lisa, usualmente significa que el kiwi está pasado y seco.
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    Coloca la nariz cerca del lugar donde el kiwi se adhiere a la parra y huélelo para ver si tiene un aroma ligeramente dulce y afrutado. Uno maduro tiene un olor distintivo, mientras que uno inmaduro no huele a nada. [3]
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    Cuando evalúes si un kiwi está maduro es mejor agarrar uno que se vea que tiene una superficie inmaculada. Esto te ayudará a que el kiwi que estés observando no esté dañado, ya que los puntos suaves pueden hacerte creer que la fruta está madura cuando no lo está.
    • Las manchas graves y los puntos cafés aparecen tanto en kiwis pasados como en los que se han caído o se han dañado de cualquier otra forma.
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Método 2
Método 2 de 3:

Sentir y probar la fruta

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    Presiona la fruta con el pulgar en busca de una textura suave pero firme. Cuando lo hagas, la pulpa debe dejarse apretar ligeramente si está madura.
    • Si aprietas la fruta y está muy dura, entonces no está madura.
    • Si aprietas ligeramente un kiwi y se siente muy suave o blando, está pasado .
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    Si sospechas que un kiwi está maduro pero no estás del todo seguro, es mejor cortarlo e inspeccionar la pulpa. Las semillas de uno maduro estarán todas negras y la pulpa tendrá un color verde brillante o uno amarillo brillante si es un kiwi gold. [4]
    • Si el kiwi no está maduro, las semillas pueden estar verdes o amarillas y la pulpa no tendrá un color tan brillante.
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    La manera definitiva de saber si un kiwi está maduro es probarlo. Quita la cáscara delgada con un pelador, un cuchillo o rascándolo con una cuchara, y después rebana una parte de la fruta. La pulpa debe estar suave y blanda y el sabor debe ser dulce. [5]
    • Un kiwi inmaduro no será dulce y estará firme en lugar de suave.
    • Aunque puedes comerte la cáscara de un kiwi, es desagradable para muchas personas debido a su textura vellosa. [6]
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Método 3
Método 3 de 3:

Ayudar a un kiwi inmaduro a madurar

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    Si no necesitas comerte el kiwi inmaduro inmediatamente, simplemente déjalo que repose en la encimera para que madure naturalmente. Lo hará con el paso del tiempo en el transcurso de varios días, dependiendo de la temperatura y de qué tan maduro estaba. [7]
    • Entre más cálida sea la habitación, más rápido madurará el kiwi. [8]
    • Revisa el kiwi diariamente para ver si está maduro. Cómetelo inmediatamente una vez que pienses que ya lo esté.
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    Si necesitas que el kiwi madure dentro de un día o 2, colócalo en una bolsa de papel o de plástico ventilado con una manzana o un plátano. Poniéndolos juntos expone al kiwi a más gas etileno, el cual sale de las frutas y las hace madurar. [9]
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    El kiwi puede almacenarse ahí por semanas, e incluso meses, si todavía no está maduro. Preservarlo de esta forma te permitirá madurar unos pocos a la vez y así puedes comértelos con el paso del tiempo. [10]
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Referencias

  1. ↑ https://www.finecooking.com/article/choosing-fruit-thats-truly-ripe
  2. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  3. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  4. ↑ https://www.healthline.com/nutrition/eating-kiwi-skin
  5. ↑ http://www.calharvest.com/kinutr7.html
  6. ↑ https://www.healthline.com/nutrition/eating-kiwi-skin
  7. ↑ https://www.finecooking.com/article/choosing-fruit-thats-truly-ripe
  8. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/4-genius-ways-to-quickly-ripen-a-kiwi
  9. ↑ http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf
  1. ↑ http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf

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