Como Saber se um Kiwi Está Estragado

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Coescrito por Marrow Private Chefs

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Com a casca distinta e a polpa verde e doce, os kiwis são frutas deliciosas usadas em saladas, vitaminas no café da manhã ou apenas consumida sozinha. Você pode encontrá-los no supermercado ou na feira e pode acabar se perguntando se ainda estão frescos ou bons para o consumo depois de alguns dias. Para determinar se um kiwi está estragado, verifique a presença de mofo. Também é possível sentir o cheiro e tocá-lo para determinar se está fresco. Para prevenir que estrague no futuro, amadureça-os corretamente em casa.

Método 1
Método 1 de 3:

Examinando o kiwi

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    Pegue o kiwi e observe bem se há marcas de mofo marrons ou verdes. O mofo parecerá meio difuso, com manchas brancas na casca ou na polpa da fruta. [1]
    • Pode haver manchas de mofo em toda a fruta ou apenas em uma área. Como os kiwis são tão pequenos, a melhor opção é jogar fora em vez de tentar cortar o mofo e comer a área que não o continha.
  2. Watermark wikiHow to Saber se um Kiwi Está Estragado
    A polpa também pode estar opaca e ressecada, com pouco ou nenhum suco. Esses são sinais de que o kiwi está estragado. [2]
  3. Watermark wikiHow to Saber se um Kiwi Está Estragado
    Você também pode examinar o kiwi e ver se há partes molhadas ou moles, principalmente na casca, pois pode ser um sinal de que não está mais adequado para o consumo.
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Método 2
Método 2 de 3:

Cheirando e tocando o kiwi

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  1. Watermark wikiHow to Saber se um Kiwi Está Estragado
    Os kiwis estragados têm esse cheiro estranho e meio ácido. Cheire a casca e a polpa para determinar se há um cheiro desagradável. Se for o caso, provavelmente não presta mais. [3]
    • Um kiwi fresco tem um cheiro leve e cítrico com o toque de doçura.
  2. Watermark wikiHow to Saber se um Kiwi Está Estragado
    Use os dedos para apertar gentilmente. Se estiver muito duro, provavelmente ainda estava bem verde quando você comprou e precisa de mais tempo para amadurecer ou pode estar estragado. Se estiver muito mole, não está mais adequado para o consumo. [4]
    • Se estiver muito duro, tente amadurecê-lo na cozinha próximo a uma banana ou a uma maçã por alguns dias para ver se amolece um pouco mais.
  3. Watermark wikiHow to Saber se um Kiwi Está Estragado
    Use o dedo para pressionar cuidadosamente a polpa da fruta. Se estiver ressecada, deve estar estragada.
    • Se o kiwi estiver macio e parecer suculento, pode estar bom para o consumo, contanto que não tenha um cheiro ruim ou mofo.
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Método 3
Método 3 de 3:

Amadurecendo um kiwi corretamente

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    A maioria dos kiwis é importada da Nova Zelândia ou do Chile e a melhor época para comprá-los é de Julho a Dezembro. Procure no supermercado durante esse tempo para obter frutas maduras e suculentas. [5]
    • Os kiwis vendidos em outras épocas do ano provavelmente foram colhidos antes de estar maduros e não amadurecerão corretamente quando levados para casa.
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    Essas frutas contêm bastante etileno, portanto, aceleram o amadurecimento de qualquer fruta que esteja próxima. Você pode colocar o kiwi e uma banana juntos em uma sacola de papel para acelerar o amadurecimento ou coloque o kiwi perto de uma banana ou de uma maçã em uma bacia de frutas na mesa da cozinha. [6]
    • Outra opção é deixar a fruta perto de tomate, damasco, figo, meloa, abacate, pera e pêssego para ajudar a amadurecê-la mais rápido.
  3. 3
    Coloque um kiwi maduro na geladeira para mantê-lo fresco. Quando a fruta estiver macia e bastante aromática, leve à geladeira para desacelerar o processo de amadurecimento. Se você tiver um kiwi cortado pela metade, enrole em papel-filme ou papel-alumínio ou em um recipiente de plástico fechado e coloque na geladeira. [7]
    • Os kiwis maduros geralmente duram de três a quatro dias quando refrigerados.
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Referências

  1. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481
  2. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  3. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481
  4. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  5. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  6. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/food-going-bad
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481

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