Загрузить PDF
Загрузить PDF
Выращивание соевых бобов стало очень популярным среди любителей-садоводов. Это теплолюбивое растение произрастает в Африке, Азии и в Австралии. Соевые бобы заслужили свою популярность благодаря тому, что приносят пользу нашему здоровью. В составе соевых бобов отмечено высокое содержание клетчатки, протеина. Они также являются природным источником кальция. Кроме этого, соевые бобы очень вкусные. Садоводы-любители уверяют, что нет ничего сложного в выращивании этого растения. Они растут как любая другая кустовая фасоль и дают большой урожай.
Шаги
Загрузить PDF
-
После посадки вы уже через 3 месяца можете ожидать урожай. Чтобы получать непрерывный урожай через каждые несколько недель, вы можете высаживать это растение поочередно, не все сразу.
-
Засейте почву семенами сои. Семена бывают как черного, так и зеленого цвета. Семена черного цвета предназначены для сушки, а семена зеленого цвета можно употреблять в любом виде. Посадите растение в почву в один из прохладных дней. Почва должна быть прогретой перед посадкой.
-
Сейте семена сои на расстоянии 5 см друг от друга и на глубину чуть больше 1 см в ряды, расстояние между которыми 50-60 см. Если у вас небольшой садовый участок, то вы можете садить сою в двойные ряды.
-
Посаженные семена следует хорошо поливать через каждые 2-4 дня, если нет дождя.
-
Подкармливайте почву время от времени полезными веществами.
-
Соя – непривередливое растение, прорастает незатруднительно. Особенно если много солнца и теплая погода. Соя любит хорошо удобренную почву, богатую азотом. Для хорошего роста сои, почва должна содержать влагу и хорошо ее удерживать.
- Соя растет лучше всего на богатых почвах. Добавьте удобрение в почву перед посевом семян. Вносите удобрения регулярно во время всего периода.
-
Урожай созрел, когда стручки стали толстыми. Промойте стручки и варите их около 20 минут. Дайте им остыть, после этого отожмите стручки, чтобы вынуть бобы. Их можно заморозить или законсервировать.
-
Оберегайте растение от насекомых и от болезней. Как любые другие бобовые, соя сильно подвержена разным насекомым-вредителям, например, жукам. Вы можете защитить растения с помощью таких препаратов как Севин, Диазинон или любыми другими средствами против насекомых.
- Кролики поедают нежные молодые листья сои. Если в вашем районе много кроликов, то изгородь от них будет просто необходимостью. Кролики очень быстро повреждают свежие побеги бобов и возвращаются на участок, когда появляются новые.
-
Урожай. Сбор урожая проходит летом, когда бобы становятся больших размеров, а стручки все еще зеленые.
- Перед тем как начать чистить бобы от стручков, вылейте на них кипящую воду, это сделает их мягче.
-
Готово.Реклама
Советы
- Очищенную сою японцы называют зелеными соевыми бобами. Они богаты протеином и очень вкусны.
- А вы знали, что растения сои содержат много полезных свойств? После сбора урожая, положите остатки растения в компостную яму, чтобы потом этим составом улучшить почву.
- Соя – неморозостойкое растение. Оно подвержено холоду и заморозкам. Не торопитесь высаживать семена в почву, если еще могут быть заморозки. Осенью укрывайте растения на ночь, если температура ниже 5 градусов.
- Самые известные виды сои: "Early Hakucho" и "Envyy".
- Соевые бобы принадлежат к семейству бобовых и подходят для пищи.
Реклама
Предупреждения
- Инфекционные и васкулярные заболевания распространены среди семейства бобовых. Эти заболевания могут начаться во время летней жары и повышенной влажности. Это часто происходит до или вовремя созревания стручка. Мы рекомендуем противогрибковые препараты в областях с повышенной влажностью и высокими температурами.
Реклама
Источники
- Сверено с Hazel White and Janet H Sanchez, The Edible Garden , p. 116, (2005), ISBN 0-376-03170-0
Реклама
