Pdf downloaden
Pdf downloaden
Het verbouwen van sojabonen is in toenemende mate populair aan het worden bij tuiniers. Deze planten die houden van een warm klimaat tref je aan in Afrika, Azië en Australië. Ze hebben aan populariteit gewonnen in westerse landen vanwege hun gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten en vormen een goede bron van calcium. Ze smaken lekker en zijn prima te gebruiken als vleesvervanger. Tuiniers vinden het gemakkelijk om sojabonen te kweken van. Ze kunnen op dezelfde manier als elke andere stamboon worden verbouwd, en produceren hoge opbrengsten.
Stappen
Pdf downloaden
-
Verwachten dat het drie maanden duurt, van het planten tot de oogst. Probeer opeenvolgend te planten (successie) voor een continue oogst over meerdere weken. Zuidelijke regio's zijn het best.
-
Plant de sojazaden. Er zijn rassen met zwarte en met groene zaden. De zwarte worden gekweekt voor het drogen, terwijl de groene variëteiten geteeld worden om vers te eten. Plant ze buiten na de laatste vorst in je regio. De bodem moet warm zijn voor het planten.
-
Plant de sojazaden 5 cm uit elkaar, ongeveer 1,27 cm diep, in rijen die 50 cm à 60 cm uit elkaar staan. Als de ruimte in je tuin beperkt is, plant ze dan in dubbele rijen.
-
Water ze goed na het aanplanten, en een tweede keer twee tot vier dagen later, maar alleen als het niet heeft geregend.
-
Strooi gewone meststof langs de rand van de rijen tijdens het planten.
-
Zorg voor een stikstofrijke bodem. Sojabonen zijn eenvoudig te kweken. Ze groeien het best in de volle zon en bij warm weer. Zij verkiezen een rijke bodem, rijk aan stikstof. De bodem moet vochtig gehouden worden voor een optimale groei.
- Sojabonen groeien het best in een rijke bodem. Voeg voorafgaand aan het planten mest en compost toe. Gebruik regelmatig wat kunstmest tijdens de groeiperiode.
-
Oogst sojabonen als de peulen volgroeid zijn. Spoel de peulen af en kook ze gedurende twintig minuten. Laat ze afkoelen en knijp in de peulen om de bonen te verwijderen. Sojabonen kunnen worden ingevroren of ingeblikt.
-
Reken af met insecten en ongedierte. Net als andere bonen zijn sojabonen vatbaar voor allerlei insecten, vooral kevers. Ze kunnen effectief worden behandeld met Sevin, Diazinon of allerlei andere insecticiden.
- Konijnen eten de malse nieuwe bladeren. Als er konijnen in de omgeving zijn, dan is een hek geen luxe, maar een noodzaak. Ze zullen in zeer korte tijd een ravage aanrichten in een rij bonen, tijdens het eten van de malse nieuwe bladeren. Als er zich nieuwe bladeren ontwikkelen, dan zullen ze terugkomen voor meer.
-
Oogst de sojabonen. Je kunt de sojabonen in de zomer oogsten, wanneer de zaden volledige zijn volgroeid en de peulen nog groen zijn.
- Giet kokend water over de peulen voor je ze gaat openmaken. Hierdoor zullen ze zachter worden..
-
Klaar.Advertentie
Tips
- In Japan heten groene sojabonen Edamame; ze bevatten veel eiwitten en zijn zeer smakelijk.
- Wist je dit? Planten van sojabonen zijn rijk aan voedingsstoffen. Na de oogst kun je de planten bij de composthoop doen om er mest van te maken.
- Sojabonen zijn geen winterharde plant. Ze zijn gevoelig voor koude en vorst. Wacht met planten tot een paar dagen na de laatste nachtvorst. In het najaar bedek je het gewas in die nachten wanneer de temperatuur naar verwachting onder de 4 graden Celsius zal komen.
- Sojabonen zijn peulvruchten. Goed om te eten.
- Populaire rassen zijn "Vroege Hakucho" en "Envy".
Advertentie
Waarschuwingen
- Bacteriële en schimmelziekten komen in de bonenfamilie veel voor. Deze plantenziekte doet haar intrede bij een hete zomer en vochtigheid. Dit gebeurt vaak vlak voor of tijdens het rijpen van het gewas. Fungiciden zijn aan te bevelen in gebieden waar het zeer heet en vochtig kan worden.
Advertentie
Bronnen
- Checked with Hazel White and Janet H Sanchez, The Edible Garden , p. 116, (2005), ISBN 0-376-03170-0
Over dit artikel
Deze pagina is 5.741 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
