Как из корицы извлечь пользу для здоровья

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Корица ( Cinnamomum velum или C. cassia ) издревле считалась чудодейственным растением в различных культурах. Научно доказано, что ее активные компоненты – коричный альдегид, циннамилацетат и коричный спирт – приносят определенную пользу организму. В то время как исследования, касающиеся пользы корицы для здоровья и ее способности бороться с болезнями, все еще ведутся, признано, что корица имеет некий терапевтический эффект при определенных заболеваниях, например, при нарушениях пищеварительного процесса, а также при незначительных бактериальных инфекциях или простуде.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Употребляйте корицу при простуде или гриппе

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Два главных вида корицы – это цейлонская корица и корица кассия (или коричное дерево). Цейлонскую корицу еще называют настоящей корицей, но ее сложнее найти в обычном супермаркете, в котором чаще всего полно кассии. Цейлонская корица, однако, намного лучше из-за меньшего содержания кумарина. [1]
    • Регулярное употребление кумарина потенциально может вызвать проблемы с печенью. [2] Также кумарин может плохо сочетаться с лекарствами от диабета, поэтому лучше проконсультируйтесь с лечащим врачом перед употреблением корицы.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете купить молотую корицу, корицу в палочках, добавки из корицы или экстракт корицы. Прежде чем выбрать нужный вариант, подумайте, для чего вы будете использовать корицу. Если вы хотите ввести ее в ваш обычный рацион, требования будут иными, чем если вы собираетесь использовать ее в качестве лекарства. Используйте как палочки корицы, так и молотую корицу в разных видах блюд. [3]
    • Если вам нужно приправить пищу, купите молотую корицу.
    • Добавьте палочку корицы в емкость с рисом при его приготовлении.
    • Если ваш доктор посоветовал принимать корицу в качестве средства, понижающего уровень сахара в крови, вам стоит приобрести экстракт корицы, в котором полностью отсутствует кумарин, в специальном магазине. [4]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавляйте чайную ложку корицы в горячие напитки при борьбе с гриппом и простудой. Считается, что корица обладает хорошим антибактериальным эффектом, что поможет вашей иммунной системе бороться с гриппом и простудой. Корица помогает контролировать рост бактерий и грибков. [5] Добавляя чайную ложку корицы в горячую воду, вы готовите успокаивающий напиток, который вряд ли вылечит вашу простуду, но от которого вы будете чувствовать себя немного лучше.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Горячий напиток с корицей может помочь убрать симптомы гриппа и простуды, в особенности, облегчить насморк. [6] Также можете добавить в напиток имбирь, чтобы не оставить простуде ни единого шанса. [7]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Так же, как и в случае с горячим напитком, если вы добавите корицу в суп, это придаст ему особый аромат, а еще облегчит ваше состояние, если вы не совсем здоровы.
    • Антибактериальные свойства корицы настолько сильны, что ее считают естественным консервирующим веществом. [8]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Употребляйте корицу для улучшения пищеварения

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте цейлонскую корицу для устранения проблем с пищеварением. Если вы хотите улучшить состояние пищеварительного тракта при помощи корицы, используйте цейлонскую корицу. То, в каком виде вы будете использовать корицу, не важно, но если вы будете приправлять блюда, наиболее практичной будет молотая корица, так как ее легко можно измерить чайными ложками.
    • Корица в палочках отлично подойдет для приготовления напитков, но в этом случае гораздо тяжелее измерить количество продукта, которое вы употребили.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавление чайной ложки корицы в блюдо, богатое на углеводы, способно уменьшить влияние такого рода пищи на уровень сахара в вашей крови. После еды уровень сахара поднимается по мере опустошения желудка, но добавление корицы способно замедлить этот процесс и, таким образом, снизить уровень сахара в крови. [9] Научные эксперименты показали, что добавление нескольких граммов корицы в десерт может оказывать значительное влияние на уровень опорожнения желудка. [10]
    • Существуют неприятные последствия употребления слишком большого количества корицы, поэтому ограничьтесь одной чайной ложкой в день, то есть, 4-5 граммами. [11]
    • Если у вас диабет, проконсультируйтесь с врачом по поводу влияния корицы на уровень сахара в крови. Никогда не заменяйте инсулин корицей.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Как альтернатива использованию корицы в качестве приправы, вы можете употреблять ее в малых дозах после еды, чтобы помочь пищеварению. Если у вас бывает изжога или несварение после еды, корица может стимулировать пищеварительную деятельность. Масла, которые входят в состав корицы, помогают расщеплять пищу и стимулируют процесс пищеварения. [12]
    • Попробуйте коричный чай (чайная ложка корицы, растворенная в горячей воде) после приема пищи.
    • Или добавьте половину чайной ложки корицы в послеобеденный кофе.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Корица – отличный источник кальция и клетчатки. Сочетание этих двух компонентов положительно скажется на здоровье вашего кишечника. Высокий уровень солей желчных кислот повреждает клетки кишечника и увеличивает риск заболеть раком кишечника. [13] Кальций и клетчатка связывают и выводят желчные соли из вашего тела, а это, в свою очередь, уменьшает риск возникновения рака кишечника. [14] .
    • Клетчатка также помогает снять раздражение кишечника и может облегчить запор или диарею. [15]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Принимайте корицу в качестве средства, помогающего снизить холестерин. Точно не доказано, что корица имеет влияние на уровень холестерина. Теоретически, в силу того, что корица влияет на производство вашим телом жиров и сахара, она может помочь снизить уровень холестерина. Однако, этот факт до сих пор не доказан и количество корицы, употребляемое вами в качестве диетической добавки, следует ограничить 2-3 граммами в день. [16]
    • Несмотря на то, что корица придает выпечке приятного аромата, ее применение в блюдах с высоким содержанием жиров вряд ли поможет вам снизить уровень холестерина.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Оцените потенциальные риски

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Существует масса причин, почему вам не стоит принимать корицу в лечебных дозах. Вам стоит посоветоваться со своим доктором. Вам также стоит узнать, есть ли потенциальные риски негативной реакции на другие медицинские препараты, которые вы принимаете – как рецептурные, так и травяные. [17]
    • Несмотря на исследования, которые показывают, что корица может помочь с регуляцией уровня сахара в крови у больных диабетом второго типа, никогда не используйте ее в качестве заменителя инсулина. [18]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/73\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Корица – непризнанное всеми лекарство, поэтому не существует твердых правил насчет того, в каких дозах нужно ее принимать, чтобы получить положительный эффект для здоровья. Рекомендованные дозы варьируются от ½ чайной ложки до 6 чайных ложек в день. [19] Если сомневаетесь, то лучше будет перестраховаться и употребить меньше. Большие дозы корицы могут быть опасны, поэтому ни при каких обстоятельствах не употребляйте больше одной чайной ложки или 6 грамм в день. [20]
    • Как обычно, вам стоит проконсультироваться с доктором, прежде чем начать регулярно употреблять корицу.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Существует некая неопределенность относительно регулярного использования корицы при проблемах со здоровьем, однако, есть вполне определенные случаи, когда корицу для таких целей употреблять нельзя. Не стоит употреблять ее в качестве добавки детям и беременным женщинам, а также кормящим матерям. [21]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Избегайте слишком большого количества корицы при приеме антикоагулянтов. Вам не стоит употреблять слишком много корицы, если вы принимаете антикоагулянты. Корица содержит небольшие дозы кумарина, который, при употреблении в больших количествах, приводит к разжижению крови. Содержание кумарина выше в корице сорта кассия, чем в цейлонской корице. [22] Употребление слишком большого количества корицы также может вызвать проблемы с печенью. [23]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Get-the-Health-Benefits-of-Cinnamon-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Храните корицу в хорошо закрывающейся стеклянной емкости в прохладном темном и сухом месте. Молотая корица может сохранять свежесть до 6 месяцев. Палочки корицы остаются свежими до одного года. Вы можете продлить сроки свежести корицы, храня ее в плотно закрытой емкости в холодильнике.
    • Понюхайте корицу, чтобы проверить ее свежесть. Убедитесь, что запах сладкий – это точный показатель свежести.
    • Выбирайте органически выращенную корицу, чтобы знать, что она не находилась под облучением. Корица под влиянием радиации теряет значительную часть витамина С и каротеноидов.
    Реклама

Советы

  • Cinnamomum velum также известна как настоящая корица и произрастает только на Шри Ланке, Сейшелах, Мадагаскаре и в южной Индии. C. Cassia , также известная как кассия, коричное дерево или китайская корица, растет в Южном Китае, Индии, Малайзии, Таиланде, Вьетнаме и Индонезии. Существует около 250 видов корицы. Корица, которую можно приобрести в магазине, – это, обычно, смесь видов и сортов, но, как и с большинством товаров, если вы платите больше, то и качество будет лучше. [24]
Реклама

Предупреждения

  • Если у вас намечается хирургическая операция, откажитесь от использования корицы в лечебных дозах хотя бы за неделю до операции, чтобы избежать рисков, связанных с разжижением крови. Использование небольших доз корицы в качестве приправы – это нормально, но за большей информацией обратитесь к врачу.
  • Кормящим матерям и беременным женщинам нельзя употреблять корицу в лечебных дозах.
  • Большие дозы корицы кассия токсичны из-за содержания в ней кумарина. В цейлонской разновидности корицы он отсутствует.
Реклама

Что вам понадобится

  • Свежая корица хорошего качества

Дополнительные статьи

Как
остановить тягу к сладкому
Как
уменьшить процент жира в теле
Как
повысить уровень тестостерона естественными способами (советы для подростков)
Как
похудеть на 5 кг за две недели
Как
добиться просвета между бедрами
Как
набрать жир
Как
научиться много есть
Как
понять, что вы голодны (и не есть, если вы не голодны)
Как
уменьшить уровень ферритина
Как
не есть и не чувствовать голода
Как
вести дневник питания
Как
съесть больше
Реклама

Источники

  1. ↑ https://www.drfuhrman.com/library/choosing_the_right_cinnamon.aspx
  2. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=newtip&dbid=31
  3. ↑ http://cinnamonvogue.com/cinnamon_for_diabetes.html
  4. ↑ http://www.peoplespharmacy.com/2013/12/30/cinnamon-offers-health-benefits-but-also-carries-serious-risks/
  5. ↑ http://www.greenmedinfo.com/blog/6-healthy-reasons-eat-more-real-cinnamon-not-its-cousin?page=2
  6. ↑ http://www.besthealthmag.ca/best-you/home-remedies/7-spices-that-heal?slide=1
  7. ↑ http://www.naturalnews.com/030318_cinnamon_colds.html
  8. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=68
  9. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=68
  1. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=17556692&ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum
  2. ↑ http://homeremediesforlife.com/cinnamon-weight-loss/
  3. ↑ http://www.herbwisdom.com/herb-cinnamon.html
  4. ↑ http://www.wjso.com/content/12/1/164
  5. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=68
  6. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=68
  7. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cinnamon-lower-cholesterol/faq-20057912
  8. ↑ http://www.med-health.net/Cinnamon-Powder.html
  9. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-Cinnamon+CASSIA+CINNAMON.aspx?activeIngredientId=1002&activeIngredientName=Cinnamon+%28CASSIA+CINNAMON%29&source=2&tabno=2
  10. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  11. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  12. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  13. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  14. ↑ http://www.peoplespharmacy.com/2013/12/30/cinnamon-offers-health-benefits-but-also-carries-serious-risks/
  15. ↑ National Geographic, Guide to Medicinal Herbs , pp. 111-113, (2010), ISBN 978-1-4262-0700-6

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 8355 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама