Как почистить нож

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Jillian Fae Downing

Загрузить PDF

Необходимо регулярно чистить ножи всех типов, чтобы они не ржавели, были чистыми и острыми. Требуемый уход и очистка зависят от типа ножа и предполагаемого использования.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Как почистить кухонный нож

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to почистить нож
    Почистить кухонный нож будет гораздо сложнее, если на нем будет накапливаться грязь. После использования быстро промойте нож под водой. Удалите с ножа остатки продуктов. Если на ноже остались продукты, смойте их губкой или салфеткой. Отложите нож в сторону до следующего использования. [1]
  2. Watermark wikiHow to почистить нож
    Для очистки следует использовать мягкое средство для посуды. Не держите нож лезвием к себе, чтобы не пораниться во время очистки.
    • Намочите губку в теплой мыльной воде. Разверните нож лезвием от себя и осторожно смойте с него все остатки продуктов и пятна. [2]
    • Не нужно торопиться. Если пытаться отмыть нож слишком быстро, то он может выскользнуть из рук и поранить вас. Некоторые предпочитают удобно положить нож на столешницу и очистить обе стороны лезвия по очереди. Это снижает риск травмы. [3]
  3. Watermark wikiHow to почистить нож
    Иногда, несмотря на все усилия, никак не удается смыть с ножа остатки еды. В этом случае замочите лезвие в воде на пару минут. После этого нож будет легко вымыть. Не оставляйте нож в воде на долгое время, иначе лезвие может поржаветь. [4]
  4. Watermark wikiHow to почистить нож
    Сразу после очистки всегда насухо вытирайте нож чистым полотенцем. Не нужно оставлять нож мокрым, чтобы он мог просохнуть, иначе на лезвии появится ржавчина. Поверните нож лезвием от себя и протрите сухим полотенцем. [5]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Как почистить карманный нож

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Clean-a-Knife-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Clean-a-Knife-Step-5-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Всегда нужно чистить карманный нож в резиновых перчатках. Они защитят руки от порезов. Также при очистке придется использовать масло и чистящие средства, которые могут вызвать раздражение, если попадут на кожу. Резиновые перчатки можно купить в любом супермаркете. [6]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Clean-a-Knife-Step-6-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-6-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Clean-a-Knife-Step-6-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-6-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для очистки карманного ножа понадобятся определенные продукты. Подготовьте материалы заранее.
    • Для начала понадобится мягкое моющее средство для посуды. Вполне подойдет жидкость для мытья посуды, которую вы используете каждый день. Не используйте средство, предназначенное для посудомоечных машин, так как оно слишком агрессивное и может повредить нож или вызвать появление ржавчины. [7]
    • Для удаления ржавчины понадобится бытовой смазочный материал. Карманные ножи хорошо чистить средством WD-40. Также потребуется масло для смазки ножа после очистки. Купить масло и смазочный материал можно в хозяйственном магазине. [8]
    • Сначала потребуется мягкая губка или старая зубная щетка. Ржавчину лучше удалять нейлоновой салфеткой. Также не обойтись без мягкой чистой салфетки, чтобы высушить нож после очистки. [9]
  3. Watermark wikiHow to почистить нож
    Для очистки нужно полностью открыть нож. Некоторые карманные ножи вроде армейских могут включать несколько прикрепленных столовых приборов. Перед очисткой не забудьте извлечь все элементы ножа.
  4. Watermark wikiHow to почистить нож
    Сначала удалите пятна при помощи губки и жидкости для мытья посуды. Намочите губку в теплой мыльной воде и очистите лезвия ножа. Если грязь никак не отмывается, то выдавите немного моющего средства прямо на пятно и оставьте на несколько минут, а затем продолжайте очистку. [10]
  5. Watermark wikiHow to почистить нож
    Если на лезвии появилась ржавчина, то используйте бытовой смазочный материал. Нанесите его на все пятна ржавчины и оставьте на одну минуту. Затем возьмите нейлоновую мочалку и соскребите ржавчину с лезвия. На въевшиеся пятна придется нанести еще немного смазочного материала. После очистки промойте нож под чистой проточной водой. [11]
  6. Watermark wikiHow to почистить нож
    Насухо протрите нож чистой салфеткой. Затем нанесите на нож несколько капель смазки. Протирайте нож еще одной сухой салфеткой, пока лезвие не станет чистым и блестящим на вид. [12]
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Как ухаживать за ножами

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Clean-a-Knife-Step-11-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-11-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Clean-a-Knife-Step-11-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-11-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Никогда не оставляйте нож в раковине. Помимо соображений безопасности (можно порезаться, когда будете складывать посуду), оставленный в воде нож также может повредиться и покрыться ржавчиной. Лучше положить грязный нож рядом с раковиной. [13]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d5\/Clean-a-Knife-Step-12-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-12-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d5\/Clean-a-Knife-Step-12-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-12-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Как уже было сказано, на мокром ноже появляется ржавчина. Всегда насухо вытирайте нож сразу после очистки. [14]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Clean-a-Knife-Step-13-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-13-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Clean-a-Knife-Step-13-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-13-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не используйте посудомоечную машину для очистки ножей, особенно дорогих. Ножи не следует мыть в посудомоечной машине. Во время промывки легко повредить лезвие, которое будет биться о соседние предметы. Моющее средство для посудомоечной машины имеет высокую кислотность и может стать причиной появления ржавчины. [15]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Clean-a-Knife-Step-14-Version-5.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-14-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Clean-a-Knife-Step-14-Version-5.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-14-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не нужно хранить хорошие кухонные ножи в ящике с другими принадлежностями. При ударах о столовое серебро на ножах могут появляться царапины и другие повреждения. Купите подставку для ножей или храните их в отдельном ящике. При хранении в одном ящике с другими принадлежностями используйте кожаные ножны или футляры для ножей. [16]
    Реклама

Советы

  • Карманный нож редко остается чистым, так как он используется в самый неожиданный момент и сразу закрывается без какой-либо очистки. Выделяйте время для регулярного ухода за карманным ножом.
  • Поварские ножи и другие ножи для нарезки всегда должны оставаться чистыми и острыми. Регулярно точите и правьте кухонные ножи.
  • Для очистки старинных ножей лучше обратиться за помощью к специалисту, так как нередко они изготовлены из старых материалов, которые требуют бережного обращения. Если вы не обладаете необходимыми знаниями и навыками, то лучше доверить очистку антикварных ножей опытному профессионалу.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
удалить засохшую карамель с поверхности кастрюли или сковороды
Как
наточить нож с помощью точильного камня
Как
почистить вафельницу
Как
приготовить рис в рисоварке
Как
пользоваться консервным ножом
Как
открыть банку с завинчивающейся крышкой
Как
вычистить расплавленный пластик из духовки
Как
загрузить посудомоечную машину
Как
разогреть духовку
Как
пользоваться сковородой–гриль
Как
пользоваться посудой для выпечки из жаропрочного стекла
Как
пользоваться тостером
Как
пользоваться вафельницей
Как
обработать сковороду из нержавеющей стали
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  6. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  7. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  8. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  9. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  1. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  2. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  3. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  4. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  5. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  6. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  7. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 28 079 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама