Как приготовить баранью лопатку

когда готово , положите 3 мяты

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Выньте лопатку из холодильника за час до начала разогревания духовки.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Разогрейте духовку до 165 ºС.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Положите мясо на решетку жирной стороной вверх. Добавьте стакан воды в сковороду, чтобы мясо оставалось влажным. Добавьте одну четвертую стакана воды, если сковорода высохнет, чтобы жаркое оставалось влажным.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Оберните фольгу вокруг верхней части сковороды. Готовьте в течение четырех-четырех с половиной часов при 165 ºС. Поливайте каждые несколько часов соком со дна сковороды, используя большую пипетку.
   Реклама

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Убедитесь, что мясо приготовлено с термометром для мяса. С помощью этого метода медленного приготовления, как правило, мясо готовится немного дольше, чем при использовании других методов, чтобы расщепился жир. Термометр для мяса должен показывать, по крайней мере, 60 ºС для мяса средней прожарки.

   • Настоящим индикатором "степени готовности" для бараньей лопатки является мягкость. Если вы можете легко оторвать мясо двумя вилками, оно готово.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Выньте мясо из духовки. Установите его на вершине. Разогрейте бройлер.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Положите мясо в духовку не накрытым. Жирной стороной по-прежнему вверх.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Жарьте лопатку в течение пяти-семи минут или до хрустящей и золотистой корочки.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Cook-Lamb-Shoulder-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Lamb-Shoulder-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   Подавайте с мятным соусом или соусом, приготовленным из стекшего жира.
   Реклама