Как приготовить лазанью из макарон и сыра

PDF download Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

PDF download Загрузить PDF

Если перед вами стоит выбор между лазаньей с мясом или макаронами с сыром, можно приготовить оба блюда сразу! Вместо лазаньи из листов лапши приготовьте макароны с классическим сырным соусом. Чередуйте слои макарон с мясом и соусом для пасты. Можно приготовить блюдо быстрым способом, если использовать макароны с сухим сырным соусом [1] . Или собственноручно создайте блюдо с использованием творога и множества свежих приправ. Заправьте любой выбранный вами рецепт большим количеством сыра и запекайте до тех пор, пока сырная корочка не начнет пузыриться.

Ингредиенты

Лазанья быстрого приготовления из макарон и сыра

Выход: 6 порций

  • 3 упаковки макарон с сырным соусом [2]
  • 1/2 стакана (120 миллилитров) молока
  • 1/2 чашки (115 граммов) нарезанного кубиками сливочного масла
  • 450 грамм говяжьего фарша
  • 1 1/2 чашки (340 граммов) соуса для спагетти
  • 1/2 чашки (60 граммов) измельченного сыра моцарелла

Приготовленная с нуля лазанья из макарон и сыра

Выход: 6–8 порций

  • 2 1/2 чашки (500 граммов) предварительно отваренных макарон рожки
  • 2 мерных чашки (500 граммов) домашнего творога
  • 1 мерная чашка (100 граммов) тертого сыра моцарелла
  • 1 мерная чашка (100 граммов) тертого сыра чеддер
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1/2 чайной ложки молотого красного перца
  • 1/2 чайных ложки измельченных семян фенхеля
  • От 500 до 700 грамм говяжьего фарша
  • 800 граммов томатного пюре
  • 1 чайная ложка итальянской приправы или орегано
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка свежего измельченного базилика
Метод 1
Метод 1 из 2:

Готовим лазанью быстрого приготовления из макарон и сыра

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нагрейте духовку до 180°C. Чтобы приготовить горячую лазанью с пузырящимся сыром, вам нужно будет запечь ее в духовке.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте наполненную водой большую кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до кипения. Сразу после закипания откройте три упаковки макарон с сырным соусом по 143 грамма каждая [3] . Достаньте из упаковок пакетики с сырным соусом и отложите их в сторону. Перемешайте макароны в кипящей воде и оставьте вариться в течение 7–8 минут. [4]
    • Время от времени помешивайте макароны, чтобы они не слиплись. Когда макароны станут мягкими, они готовы.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте дуршлаг в раковину и аккуратно перелейте в него содержимое кастрюли. Пересыпьте макароны обратно в кастрюлю, когда вся вода стечет. Тщательно перемешайте ингредиенты сырного соуса. Вам нужно соединить: [5]
    • Сухой сырный порошок из двух пакетов
    • 120 миллилитров молока
    • 115 грамм нарезанного кубиками сливочного масла
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 450 грамм говядины. Периодически помешивайте мясной фарш до тех пор, пока он не станет коричневого цвета (фарш должен равномерно нагреться до 70°С. Слейте остатки жира или выложите говядину на бумажное полотенце. [6]
    • Также можно заменить говяжий фарш на мясо индейки или курицы, если блюдо должно получиться "легким".
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Налейте 340 граммов соуса для спагетти в кастрюлю с приготовленной говядиной. Перемешивайте до однородной массы. Отставьте емкость в сторону и распылите кулинарный спрей на дно формы для запекания. [7]
    • Масло позволит легко достать приготовленную лазанью из формы для запекания и облегчит дальнейшее мытье посуды.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d2\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выложите половину мяса с соусом на дно смазанной формы. Поверх равномерно распределите половину приготовленных макарон с сыром. Затем добавьте остатки мяса с соусом и снова еще один слой макарон. Сверху все это посыпьте тертым сыром моцарелла (вам понадобится 60 граммов сыра). [8]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте лазанью в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 15 минут. Так лазанья гарантированно получится горячей. Во время запекания сыр расплавится и начнет пузыриться. [9]
    • Попробуйте подавать к столу лазанью из макарон вместе с сыром пармезан, зеленым салатом или хрустящим хлебом.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Готовим с нуля лазанью из макарон и сыра

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6b\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. В нагретом масле смешайте 1 нарезанную кубиками луковицу, 2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки молотого красного перца и 1/2 чайной ложки измельченных семян фенхеля. Готовьте смесь около 7–8 минут, периодически помешивая. [10]
    • Готовый лук станет полупрозрачным и очень нежным.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите от 500 до 700 грамм говяжьего фарша. Хорошенько перемешайте полученную смесь, чтобы размять комки. Обжаривайте мясо около 10 минут или пока оно не будет полностью готово. [11]
    • Готовое мясо имеет температуру 70°C.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте томатное пюре (800 граммов) со следующими специями: [12]
    • 1 чайная ложка итальянской приправы или орегано
    • 1 лавровый лист
    • 1/2 чайной ложки паприки
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • Соль и перец по вкусу
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Прокипятите соус на медленном огне и предварительно разогрейте духовку. Доведите мясо с соусом до кипения и убавьте огонь до минимума. Пусть соус кипит под плотно закрытой крышкой. Это поможет немного его загустить. Выключите огонь и перемешайте смесь с 1 столовой ложкой свежего, нарезанного базилика. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. [13]
    • Готовьте соус до необходимой консистенции. Если у вас очень мало времени, даже 5 минут кипячения должно вполне хватить.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переходим непосредственно к приготовлению лазаньи из макарон с сыром. Нанесите кулинарный спрей на поверхность формы для запекания и распределите 1–2 чашки (от 150 до 300 грамм) мяса с соусом на дне. Отмерьте 500 грамм предварительно приготовленных макарон "рожки" и половину всей порции распределите поверх соуса. Сверху добавьте 250 грамм домашнего творога и посыпьте 1/3 чашки (30 грамм) тертого сыра моцарелла с 1/3 чашки (30 грамм) тертого сыра чеддер. Еще раз повторите эти слои так, чтобы закончить тертым сыром сверху. [14]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Mac-and-Cheese-Lasagna-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте лазанью из макарон с сыром в духовку и выпекайте в течение 20–30 минут. Верхний слой сыра расплавится и превратится в золотисто-коричневую корочку. При этом соус в середине массы лапши будет пузыриться. [15]
    • Украсьте противень свежей петрушкой и подавайте к столу после того, как блюдо "отдохнет" несколько минут.
    Реклама

Что вам понадобится

  • Мерная чашка и ложки
  • Электронные кухонные весы
  • Сковорода или сотейник
  • Ложка
  • Консервный нож
  • Большая форма для выпечки
  • Нож и разделочная доска
  • Большая кастрюля с крышкой
  • Кулинарный спрей
  • Дуршлаг или сито

Дополнительные статьи

Как
приготовить картофельное пюре
Как
использовать желуди в качестве еды
Как
приготовить макароны
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
готовить тапиоку
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
сварить сахарный сироп
Как
нарезать картофель кубиками
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать арбуз с водкой
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
сделать овсяную муку
Реклама

Источники

  1. ↑ http://foody.ru.com/
  2. ↑ http://foody.ru.com/
  3. ↑ http://foody.ru.com/
  4. ↑ http://www.kraftrecipes.com/recipes/kraft-macaroni-cheese-dinner-56248.aspx
  5. ↑ http://www.kraftrecipes.com/recipes/kraft-macaroni-cheese-dinner-56248.aspx
  6. ↑ http://www.julieseatsandtreats.com/mac-cheese-lasagna/
  7. ↑ http://www.julieseatsandtreats.com/mac-cheese-lasagna/
  8. ↑ http://www.julieseatsandtreats.com/mac-cheese-lasagna/
  9. ↑ http://www.julieseatsandtreats.com/mac-cheese-lasagna/
  1. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/
  2. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/
  3. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/
  4. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/
  5. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/
  6. ↑ http://www.munchrat.com/macaroni-and-cheese-lasagna/

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 2648 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама