Загрузить PDF
Загрузить PDF
Мускатная тыква это полезный и здоровый овощ, из которого можно приготовить гарнир или легкое блюдо. Вот несколько способов легкого приготовления мускатной тыквы в духовке.
Ингредиенты
Выход 2-4 порции
- 1 большая мускатная тыква
- Оливковое масло
- 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 большая мускатная тыква
- Соль и перец по вкусу
- 1 большая мускатная тыква
- 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
- Соль по вкусу
- 1 большая мускатная тыква
- 1/2 стакана (125 мл) воды
- 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
- 1 столовая ложка (15 мл) коричневого сахара
- 2 ч.л. (10 мл) корицы
Шаги
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень или глубокую форму для запекания, слегка покрыв ее дно жиром для готовки (спредом).
- Вы также можете смазать противень сливочным маслом или выстелить алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить прилипание тыквы.
-
Разрежьте тыкву на 4 части. Острым ножом разрежьте тыкву вдоль на четвертинки.
- Разрежьте тыкву пополам сверху донизу. Применяйте распиливающее движение.
- Разрежьте каждую половину пополам, снова двигаясь сверху вниз распиливающим движением.
- Не обязательно очищать тыкву.
- Металлической ложкой или ложечкой для формирования шариков из дыни удалите семена и тягучую мякоть.
-
Положите тыкву в подготовленный противень. Четвертинки необходимо расположить разрезанной стороной вверх. -
Покройте тыкву сливочным маслом, посолите и поперчите.
- Каждую четвертинку обильно полейте оливковым маслом.
- Разделите масло поровну между всеми четвертинками. Выложите на разрезанную поверхность кусочки сливочного масла.
- Посолите и поперчите тыкву. Делайте это по вкусу, но если вы не знаете, с чего начать, используйте примерно 1/4 ч. л. (1,25 мл) соли и 1/8 ч. л. (0,62 мл) перца на четвертинку.
- Дополнительные травы и специи также могут быть использованы. Например, можно посыпать тыкву тимьяном или петрушкой для пикантного вкуса или щепоткой красного перца для острого вкуса.
-
Обжаривайте в течение 45-50 минут. Проверьте готовность тыквы вилкой; она должна быть мягкая.
- Возможно, тыква не будет целиком румяной, но на ней появятся румяные пятна, особенно по краям.
-
Достаньте из духовки. Дайте слегка остыть и подавайте в теплом виде.Реклама
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень с невысокими бортиками.
- Нет необходимости смазывать противень, но при желании вы можете выстелить его алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить прилипание тыквы.
-
Положите тыкву на противень. Проколите тыкву острым ножом в нескольких местах.
- Каждый разрез должен быть примерно 2,5-5 см глубиной, а расстояние между ними должно быть не менее 7,6-10,2 см.
-
Запекайте в течение 60 минут. Готовая тыква должна легко протыкаться вилкой.
- Не накрывайте тыкву во время готовки.
-
Достаньте из духовки и разрежьте пополам. Дайте тыкве слегка остыть, прежде чем разрезать ее.
- Подождите, по крайней мере, 10-15 минут, после того как достанете тыкву из духовки. В противном случае она может быть слишком горячей и вызвать ожоги.
- Разрежьте тыкву пополам сверху вниз зазубренным ножом.
- Удалите семена и тягучую мякоть металлической ложкой или ложечкой для формирования шариков из дыни.
-
Приправьте тыкву и подавайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Солите и перчите по вкусу, но если вы не знаете, сколько использовать, возьмите примерно 1/2 ч. л. (2,5 мл) соли и 1/4 ч. л. (1,25 мл) перца на половинку тыквы.
- При желании вы также можете слегка сбрызнуть половинки тыквы растопленным сливочным маслом или небольшим количеством оливкового масла.
- Чтобы придать более острый вкус, сбрызните тыкву соком лайма.
- Чтобы облегчить подачу тыквы, можете разрезать половинки пополам.
Реклама
-
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выстелите неглубокий противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
-
Очистите и нарежьте тыкву. Очистите кожуру ножом для овощей и острым ножом разрежьте ее на 2,5 см кусочки.
- Отрежьте 2,5 см от верхней и нижней части тыквы. Выбросьте отрезанное. [4] X Источник информации
- Зазубренным овощным ножом срежьте толстую кожуру с тыквы до оранжевой плоти.
- Металлической ложкой или ложечкой для формирования шариков из дыни удалите семена и волокна.
- Разрежьте тыкву по ширине на 2,5 см ломтики.
-
Покройте тыкву маслом. Сбрызните маслом противень и кусочки тыквы.
- Оливковое масло хорошо подойдет, но вы также можете использовать масло грецкого ореха или другие типы растительных масел.
- Сбрызните половиной масла противень. Обваляйте каждый кусочек тыквы в масле, чтобы они были покрыты со всех сторон.
- Оставшимся маслом сбрызните кусочки тыквы.
- При желании вы также можете использовать бутылку с распылителем, чтобы покрыть кусочки тыквы.
-
Посолите тыкву. Количество соли, которое вы используете, это вопрос личного вкуса, но начните примерно с 1/2-1 ч. л. (2,5-5 мл) на целую тыкву, если вы не уверены.
-
Выпекайте в течение 15-20 минут. Кусочки тыквы должны по краям подрумяниться.
-
Переверните кусочки и продолжайте готовить. Переверните каждый ломтик тыквы и дополнительно посолите. Продолжайте выпекать в течение более 15 минут.
- Переворачивайте кусочки щипцами, так как они будут слишком горячими для касания голыми руками.
-
Включите элемент гриля. Если у вашего элемента гриля есть несколько настроек, включите его в низком режиме.
-
Обжаривайте в течение 5 минут. Тыква должна местами потемнеть.
- Следите за процессом приготовления. Если некоторые кусочки готовятся быстрее других, достаньте их в первую очередь.
-
Подавайте в теплом виде. Достаньте кусочки тыквы из духовки, дайте постоять в течение примерно 5 минут и подавайте в теплом виде.Реклама
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте стеклянную форму для запекания 23 на 33 см.
- Нет необходимости смазывать форму жиром или выстилать алюминиевой фольгой.
-
Разрежьте тыкву пополам. Разрежьте тыкву на две половинки острым зазубренным ножом.
- Разрежьте тыкву пополам сверху донизу.
- Желательно не очищать тыкву.
- Удалите семена и тягучую мякоть металлической ложкой или ложечкой для формирования шариков из дыни.
-
Положите тыкву в форму для запекания и залейте водой. Половинки необходимо положить разрезанной стороной вниз. Добавьте в форму 1/2 стакана (125 мл) охлажденной или теплой воды.
- Вода предотвращает прилипание тыквы, а также создает пар, способствующий процессу готовки.
-
Накройте фольгой. Плотно накройте верхнюю часть формы алюминиевой фольгой.
- Если вы используете антипригарную фольгу, расположите ее антипригарной стороной к тыкве.
- Защипните фольгу по краям формы для запекания для герметичности.
-
Выпекайте в течение 60 минут. Проверьте готовность тыквы вилкой.
- Вы можете не заметить каких-либо изменений цвета.
-
Разомните мякоть тыквы со сливочным маслом, коричневым сахаром и корицей. При желании удалите горячую мякоть ложкой и положите ее в миску. Используйте толкушку для картофеля и добавьте в тыкву сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
- Подождите несколько минут, после того как достанете тыкву из духовки.
- Вы также можете подать тыкву, не разминая мякоть. Просто разрежьте тыкву на четвертинки или так, как вам нравится. Посыпьте ее коричневым сахаром, сливочным маслом и корицей или попробуйте другие приправы, например, соль и перец.
Реклама
Что вам понадобится
- Форма для запекания
- Большая стеклянная форма для запекания
- Неглубокий противень
- Алюминиевая фольга
- Пергаментная бумага
- Металлическая ложка или ложечка для формирования шариков из дыни
- Зубчатый нож
- Зубчатый овощной нож
Источники
- ↑ http://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastedbutternutsqua_89911
- ↑ http://whatscookingamerica.net/Vegetables/BakedButternut.htm
- ↑ http://www.theppk.com/2010/10/charbroiled-butternut-squash/
- ↑ http://www.cookinglight.com/cooking-101/techniques/how-to-peel-cut-butternut-squash-00400000029655/page7.html
- ↑ http://www.scjohnson.com/en/family/family-economics/post.aspx?date=10-11-30&title=Five-Ways-to-Cook-Butternut-Squash
Об этой статье
Эту страницу просматривали 14 099 раз.
Реклама
