Как приготовить хвосты омаров на гриле

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Хвосты омаров, приготовленные на гриле, станут незабываемым угощением для ваших гостей. Для дополнительного удовольствия киньте на решетку гриля парочку стейков - и это будет что-то с чем-то. Хвосты омаров на удивление легко готовить, и в результате вы получите просто наслаждение для гурманов.

Шаги

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Можно разморозить хвосты омаров, оставив их на ночь в холодильнике. Еще один способ размораживания: поместите замороженные хвосты омаров в прочный пластиковый мешок. Мешок поместите в миску, наполненную теплой водой, держите его там до полного размораживания.
  2. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Положите 4 столовые ложки сливочного масла в небольшую тарелку или кастрюлю. Растопите масло в микроволновой печи или на среднем огне конфорки газовой плиты. Добавьте 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и размешайте. Во время приготовления на гриле постоянно поливайте хвосты омаров теплым соусом из чесночного масла.
  3. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Доведите воду до кипения, затем положите хвосты омара в кипящую воду и варите 2 минуты на слабом огне.
  4. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Используя острый нож, разрежьте хвосты омаров вдоль пополам. При необходимости разрежьте панцирь чистыми кухонными ножницами. Смажьте мясную часть хвостов омаров соусом из чесночного масла.
  5. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Установите средневысокую температуру газового гриля. Если вы используете мангал, заранее разогрейте угли и равномерно рассредоточьте их по мангалу.
  6. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    В процессе приготовления постоянно поливайте хвосты омаров соусом из чесночного масла, затем посыпьте небольшим количеством соли, перца и паприки. Если хвосты омаров маленькие, используйте деревянные или металлические шпажки.
  7. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Поместите хвосты омаров на решетке горячего гриля мясной стороной вниз. Поджаривайте хвосты омаров 4 - 5 минут, или до тех пор, пока не заметите образование поджаристой корочки.
  8. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Готовьте хвосты омаров еще 3 - 5 минут, или пока мясо не станет темноватым и не затвердеет. Часто поливайте хвосты омаров соусом.
  9. Watermark wikiHow to приготовить хвосты омаров на гриле
    Подавайте хвосты омаров с растопленным сливочным маслом и дольками лимона.
    Реклама

Советы

  • Если вы предпочитаете неприправленные хвосты омаров, поджаривайте их без использования соуса из чесночного масла. Сохраните соус и подайте к столу для обмакивания в нем жареных хвостов омаров.
  • Подавайте жареные хвосты омаров вместе с белым вином. Из овощей можно использовать поджаренные на гриле грибы, лук, кабачки или запеченную картошку.
Реклама

Что вам понадобится

  • Хвосты Омаров
  • Пластиковый пакет
  • Миска
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • Маленькая тарелка или кастрюля
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Большая кастрюля
  • Разделочная доска
  • Острый нож
  • Лопатка
  • Кухонная кисть
  • Мангал или газовый гриль
  • Топливо
  • Соль
  • Перец
  • Паприка
  • Деревянные или металлические шпажки
  • Сливочное масло
  • Дольки лимона

Дополнительные статьи

Как
есть мидии
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
обжаривать гребешки на сковородке
Как
понять, что лосось испортился
Как
определить, испортилась ли рыба
Как
приготовить замороженную рыбу
Как
разморозить креветки
Как
определить степень готовности лосося
Как
приготовить лобстера
Как
варить омаров
Как
панировать рыбу
Как
почистить рыбу
Как
готовить желтоперого тунца
Как
приготовить моллюсков
Реклама

Источники

  1. http://www.grillingcompanion.com/grilling-lobster-tails/
  2. http://www.recipetips.com/recipe-cards/t--3034/grilled-lobster-tails.asp

Об этой статье

Эту страницу просматривали 4269 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама