Как разделать курицу

Разрубите бедренный сустав, потом коленный, таким же образом отделите голени и бедра с обеих сторон тушки.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Chop-a-Chicken-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Chop-a-Chicken-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Разрежьте кожу, которая соединяет ногу с телом.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Chop-a-Chicken-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Chop-a-Chicken-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Как только найдете расположение бедренного сустава, положите свободную руку на туловище курицы, а рабочей рукой проверните ногу. Этим движением вы должны вывихнуть сустав.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Chop-a-Chicken-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Chop-a-Chicken-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Отрежьте ногу и бедро от курицы одним большим куском, через тазобедренный сустав.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/50\/Chop-a-Chicken-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/50\/Chop-a-Chicken-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Возьмитесь одной рукой за бедро, а второй за голень. Растягивайте ногу, пока колено не выскочит из сустава.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Chop-a-Chicken-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Chop-a-Chicken-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   Разрежьте коленный сустав, чтобы отделить голень от бедра. Повторите то же самое с другой ногой, перед тем, как перейти к крыльям.
   Реклама

Найдите сустав, который соединяет крыло с грудкой и срежьте его, чтобы отделить крыло от тушки.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Chop-a-Chicken-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Chop-a-Chicken-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Переверните курицу спиной вверх.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Chop-a-Chicken-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Chop-a-Chicken-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Определите месторасположение сустава между крылом и грудкой и разрежьте его. Повторите то же самое с другим крылом.
   Реклама

Не стоит выбрасывать спину, из нее можно приготовить бульон.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Chop-a-Chicken-Step-12-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-12-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Chop-a-Chicken-Step-12-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-12-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Вложите нож в отверстие, в котором были потроха.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Chop-a-Chicken-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Chop-a-Chicken-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Проткните ножом тушку в области, где находилась шея.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Chop-a-Chicken-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Chop-a-Chicken-Step-14-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Разрезайте по тонким местам, которые находятся вокруг лопаток на внешней стороне курицы.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Chop-a-Chicken-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Chop-a-Chicken-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Срезайте кости грудной клетки параллельно спинным костям.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Chop-a-Chicken-Step-16-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-16-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Chop-a-Chicken-Step-16-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-16-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   Срезайте плечевые суставы и грудную клетку с противоположной стороны курицы.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Chop-a-Chicken-Step-17-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-17-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Chop-a-Chicken-Step-17-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-17-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   6
   Поднимите спину над грудью и срежьте по лопаткам. Таким образом, вы отделите спину от груди.
   Реклама

Разрез грудины разделит ее на два отдельных куска.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Chop-a-Chicken-Step-18-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-18-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Chop-a-Chicken-Step-18-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-18-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Разрежьте грудину вдоль, чтобы получилось два одинаковых куска.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Chop-a-Chicken-Step-19-Version-3.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-19-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Chop-a-Chicken-Step-19-Version-3.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-19-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Используйте куски курицы согласно рекомендациям вашего рецепта.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Chop-a-Chicken-Step-20-Version-2.jpg\/v4-460px-Chop-a-Chicken-Step-20-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Chop-a-Chicken-Step-20-Version-2.jpg\/v4-728px-Chop-a-Chicken-Step-20-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Окончание.
   Реклама