Загрузить PDF
Загрузить PDF
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Чтобы придать водке сладкий грушевый аромат, ее можно настоять на водке. У готового продукта будет не совсем белый, слегка мутный вид.
Ингредиенты
Порции: 12–15
- 6–10 груш «секел» (сахарная груша)
- 4 стакана (1 л) водки
Шаги
-
Нарежьте каждую грушу на 4 куска и удалите сердцевину с помощью фруктового ножа.
-
Простерилизуйте большую вакуумную стеклянную банку, вымыв ее в посудомоечной машине или наполнив банку кипящей водой.
-
Поместите груши в банку.
-
Влейте водку на груши и закройте банку.
-
Поставьте банку в прохладное, сухое место по крайней мере на 2 недели.
-
Перелейте водку из банки для настаивания в чистые бутылки или банки. Обязательно используйте марлю в качестве сита. Выбросьте груши в мусорное ведро, компостируйте или съешьте сразу же. Если вы попробуете хранить их, они станут коричневыми.
-
Запечатайте бутылки или банки и храните в холодильнике, пока вы не будете готовы использовать их.Реклама
Советы
- Вам не нужно очищать груши перед тем, как класть в контейнер для настаивания. Водку можно настаивать до 2 месяцев, если вы предпочитаете более сильный аромат.
- Хотите изменить вкус настойки? Добавьте в нее 5-см кусочек корня имбиря, очищенного и тонко нарезанного.
- Для приготовления грушевого ликера добавьте к смеси груши и водки кожуру от 2 яблок, 1 гвоздику, 1,25-см кусочек палочки корицы, 2 семени кориандра, щепотку мускатного ореха и 1 стакан сахара. Настаивайте все ингредиенты в течение по крайней мере 2 недель.
Реклама
Что вам понадобится
- Большая банка с плотно закрывающейся крышкой
- Нож
- Банки и бутылки для хранения настоянной водки
Источники
Реклама