Как сделать домашние чипсы

PDF download Загрузить PDF
PDF download Загрузить PDF

Многие любят чипсы, но в готовых чипсах слишком много не самых полезных ингредиентов (и слишком мало картофеля). Домашние чипсы содержат только картофель, растительное масло, соль и приправы, а на вкус ничуть не хуже — и даже лучше! Прочтите эту статью, чтобы узнать, как без труда приготовить картофельные чипсы в домашних условиях, даже если вас нельзя назвать опытным кулинаром.

Ингредиенты

На 1 небольшую пиалу готовых чипсов:

  • 4–5 картофелин
  • 1–1,5 чайные ложки рафинированного оливкового масла
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа на ваш выбор: прованские травы, паприка, чесночный порошок или другая (по вкусу)

Шаги

PDF download Загрузить PDF
  1. 1
    Почистите картофель. Лучше брать не слишком мелкие картофелины, чтобы их удобнее было резать. Помойте и почистите картофель, а затем промокните бумажным полотенцем.
  2. 2
    Нарежьте картофель. Возьмите овощечистку и нарежьте картофель на очень тонкие, почти прозрачные круги. Если у вас нет овощечистки, воспользуйтесь обычным ножом, хотя это может потребовать определенной сноровки и занять больше времени. Если ломтики влажные, аккуратно подсушите их бумажным полотенцем.
  3. 3
    Переложите нарезанный картофель в глубокую посуду и cбрызните оливковым маслом (1–1,5 ложки, в зависимости от количества картофеля). Руками перемешайте так, чтобы масло лишь слегка, но по возможности равномерно распределилось по поверхности ломтиков. Масла не должно быть много!
  4. 4
    Разогрейте духовку до 190–200 °С.
  5. 5
    Выложите ломтики картофеля на противень. Застелите противень бумагой для выпечки, чтобы ваши чипсы не прилипли, и разложите картофельные ломтики в один слой не слишком близко друг к другу.
  6. 6
    Приправьте по вкусу. Слегка посыпьте чипсы солью и приправой на свой вкус. Хорошими вариантами будут смесь сухих прованских трав, молотая паприка или чесночный порошок.
  7. 7
    Выпекайте чипсы при температуре 190–200 °С до приобретения золотистого оттенка. Это займет примерно 10 минут, но так как духовки у всех разные, лучше следить за чипсами, чтобы они не подгорели. Как только чипсы приобретут золотистый, а по краям — светло-коричневый оттенок, вынимайте их из духовки.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_ru\/thumb\/9\/9b\/%D0%A7%D0%B8%D0%BF%D1%81%D1%8B.jpg\/460px-%D0%A7%D0%B8%D0%BF%D1%81%D1%8B.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/9\/9b\/%D0%A7%D0%B8%D0%BF%D1%81%D1%8B.jpg\/728px-%D0%A7%D0%B8%D0%BF%D1%81%D1%8B.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><p><a href=\"\/index.php?title=%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:No-License&amp;redlink=1\" class=\"new\" title=\"\u0428\u0430\u0431\u043b\u043e\u043d:No License (\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430 \u043d\u0435 \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442)\">\u0428\u0430\u0431\u043b\u043e\u043d:No License<\/a>\n<\/p><\/div>"}
    Будьте осторожны и не обожгитесь; воспользуйтесь кулинарной лопаточкой. Приятного аппетита!
    Реклама

Что вам понадобится

  • Овощечистка или нож
  • Миска
  • Противень
  • Бумага для выпечки

Дополнительные статьи

Как
приготовить картофельное пюре
Как
использовать желуди в качестве еды
Как
приготовить макароны
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
готовить тапиоку
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
сварить сахарный сироп
Как
нарезать картофель кубиками
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать арбуз с водкой
Как
сделать овсяную муку
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Реклама

Об этой статье

Эту страницу просматривали 5166 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама