Загрузить PDF
Загрузить PDF
Овес придает печенью вкусный ореховый аромат, который прекрасно сочетается со всем, начиная с шоколадной крошки и заканчивая изюмом. Такое печенье легко приготовить, оно чуть полезнее, чем сахарное печенье, и его с удовольствием опускают в горячий кофе, чай или молоко. Если вы хотите сделать классическое овсяное печенье с изюмом, хрустящее овсяное печенье с шоколадной крошкой или просто полезное для здоровья овсяное печенье, wikiHow откроет вам секрет!
Ингредиенты
- 1 чашка растопленного сливочного масла
- 3/4 стакана белого сахара
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 2 яйца
- 1,5 чайной ложки ванили
- 1,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 3 стакана классических овсяных хлопьев (не растворимых)
- 1,5 чашки изюма
- 1 чашка растопленного сливочного масла
- 1 чашка коричневого сахара
- 1/2 чашки белого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1,25 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 3 стакана классических овсяных хлопьев (не растворимых)
- 2 стакана шоколадной стружки
- 1 чашка оливкового или кокосового масла
- 1/2 стакана меда
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1 стакан белой муки
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя для выпечки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана классических овсяных хлопьев (не растворимых)
- 1,5 чашки нарезанных сушеных фруктов (клюква, финики, курага и др.)
Шаги
Это традиционное овсяное печенье, приправленное корицей и дополненное изюмом стало идеальным и полезным лакомством на полдник. Печенье мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи. Подается со стаканом молока!
-
Разогрейте духовку до 350 градусов.
-
Взбейте масло и сахар. Положите масло, белый и коричневый сахар в большую миску. С помощью миксера взбивайте до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной, и при этом легкой и пушистой. Это должно занять около 3 или 4 минут.
- Этому процессу может помочь использование растопленного сливочного масла. Если масло холодное, вы можете его слегка подогреть в микроволновке в течение примерно 15 секунд.
-
Добавьте яйца и ваниль. Продолжайте взбивать тесто до тех пор, пока яйца и ванилин тщательно не перемешаются.
-
Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, соль, корицу, соду и овсянку, пока ингредиенты не перемешаются полностью.
-
Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Всыпьте 1/3 сухой смеси в миску с взбитыми яйцами и перемешайте на минимальном режиме (или перемешайте вручную) до получения однородной массы. Сделайте то же самое со следующей и последней порциями 1/3 сухой смеси.
- Не взбивайте тесто на большой скорости, делайте это медленно! Таким образом, вы можете быть спокойны, что печенье получится легким и вкусным, а не жестким.
-
Добавьте изюм. Последнее, но немаловажное, - добавьте 1,5 стакана изюма, и помните, что не следует перемешивать слишком долго. [1] X Источник информации
-
Выложите печенье. Используйте лопатку, небольшой мерный стаканчик или ложку, чтобы выложить печенье на антипригарный противень. Раскладывайте печенье так, чтобы между порциями оставалось расстояние 2,5 см, поскольку они станут шире в процессе выпекания. В итоге вы получите около 2-х десятков печенюшек, поэтому вам придется выпекать их двумя партиями или на двух отдельных листах.
- Если у вас нет антипригарного листа для выпечки, смажьте противень перед использованием . Вы можете также постелить лист пергаментной бумаги для выпечки.
- Сделайте печенье больших размеров, если хотите! Используйте мерный стаканчик на ½ чашки, чтобы выкладывать огромное овсяное печенье, которое будет мягким в середине, и хрустящим по краям.
-
Выпекайте печенье. Поместите его в разогретую духовку и выпекайте в течение 10 - 12 минут, до тех пор, пока оно не станет коричневым по краям. Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть.Реклама
Овсянка может придать печенью восхитительный вкус. Она прекрасно сочетается с шоколадной пастой или шоколадом. Это хрустящее печенье золотисто-коричневого цвета прекрасно подчеркивает свой вкус шариком ванильного мороженого.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов.
-
Взбейте масло и сахар. Положите масло, белый и коричневый сахар в миску. Возьмите электрический миксер, чтобы взбить их вместе, пока смесь не станет легкой и пушистой.
-
Добавьте яйцо и ваниль. Не выключая миксер, добавьте яйцо и всыпьте ванилин. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.
-
Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной посуде смешайте муку, соль, соду и овес. Воспользуйтесь ложкой или венчиком, чтобы перемешивать их до тех пор, пока они полностью не смешаются.
-
Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Всыпьте 1/3 сухой смеси в миску с взбитыми яйцами и перемешайте на минимальном режиме (или перемешайте вручную) до получения однородной массы. Сделайте то же самое со следующей и последней порциями 1/3 сухой смеси, взбивайте до тех пор, пока не исчезнет видимая белая мука.
- Не следует перемешивать слишком долго! Печенье получится жестким. Пользуйтесь деревянной ложкой или настройте миксер на самую низкую скорость для смешивания сухих ингредиентов с жидкой массой.
-
Перемешайте тесто с шоколадной стружкой. Всыпьте всю шоколадную стружку и с помощью ложки аккуратно перемешайте ее с тестом. [2] X Источник информации
-
Выложите лопаткой печенье. Используйте лопатку или ложку, чтобы выложить печенье на антипригарный противень (или смазанный маслом обычный противень). Раскладывайте печенье так, чтобы между порциями оставалось расстояние 2,5 см, оставляя место для их роста. Вам должно хватить теста на 2 десятка печенюшек.
-
Выпеките печенье. Поставьте его в духовку и выпекайте в течение 10 - 12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета по краям. Выньте его из духовки и дайте остыть.
- Если вам нравится более хрустящее печенье, вы можете оставить его в духовке немного дольше. Просто часто проверяйте, чтобы оно не подгорело!
Реклама
Овсяное печенье может считаться одним из видов выпечки, относящейся к здоровой пище, только в случае, если вы используете правильные ингредиенты. Добавление небольшого количества сахара и меда, а также немного белой пшеничной муки, создаст плотное, слегка сладкое печенье, приятное на вкус.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов.
-
Смешайте масло и подсластители. Положите масло, мед и сахар в большую миску. Можно использовать миксер для взбивания масла и сладких компонентов до тех пор, пока масло не растопится. [3] X Источник информации
-
Смешайте сухие ингредиенты. В отдельную посуду насыпьте белую муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и овсянку. Воспользуйтесь венчиками, чтобы смешать ингредиенты до однородной массы.
-
Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Всыпайте порции по 1/3 сухой смеси, взбивайте миксером на самой низкой скорости до тех пор, пока не исчезнет видимая белая мука.
-
Добавьте нарезанные фрукты. Всыпьте в тесто, а затем с помощью ложки аккуратно перемешайте, не делая это слишком долго.
-
Охладите тесто. По желанию, вы можете поставить тесто в холодильник на несколько часов или на ночь. Этот дополнительный шаг поможет придать печенью густой консистенции.
-
Выложите лопаткой печенье. Используйте лопатку или ложку, чтобы выложить печенье на противень, оставляя расстояние 2,5 см между порциями. Вам должно хватить теста на 2 десятка печенюшек.
-
Выпеките печенье. Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте печенье в течение 10 - 12 минут, пока они не станет золотисто-коричневого цвета по краям.Реклама
Советы
- Для более мягкого печенья, оставляйте его в духовке чуть меньше времени.
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны, вынимая выпечку из духовки.
- Защитите себя от жара духовки.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5865 раз.
Реклама
