ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
การระบายสี ไข่ต้ม เป็นประเพณีของเทศกาลอีสเตอร์ ส่วนที่สนุกก็คือ มันสามารถตกแต่งได้หลายแบบมากๆ เลยไงล่ะ! คุณจะทำไข่สีเดียวก็ได้ แต่เพิ่มอะไรอีกหน่อยก็ไม่เป็นปัญหา และคุณจะกินมัน ให้เป็นของขวัญ หรือใช้เพื่อตกแต่งก็ได้นะ
ขั้นตอน
ดาวน์โหลดบทความ
-
เตรียมของที่จำเป็น. คุณต้องทำอะไรนิดหน่อยก่อนจะเริ่มต้นล่ะ
- ซื้อไข่ครึ่งโหลหรือหนึ่งโหลจากร้านค้า หรือเก็บสดๆ จากแม่ไก่มาก็ได้
- ต้ม ไข่. ด้วยการใส่ไข่ลงในหม้อ โรยเกลือหนึ่งหยิบมือ และให้น้ำท่วมไข่ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นก็หรี่ไฟให้เดือดอ่อนๆ แทน ทิ้งให้เดือดอ่อนๆ อย่างน้อย 10 นาที จากนั้นก็ค่อยๆ นำไข่ขึ้นมาด้วยช้อนหรือที่คีบ ใส่ลงไปในน้ำก๊อกที่เปิดอยู่จนกว่าจะเย็นจนจับไข่ได้ อย่างน้อยหนึ่งนาที จากนั้นก็นำไปแช่ให้เย็นบนชั้นวางไข่ในตู้เย็นก่อนจะนำมาใช้ [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง Fiona Hammond, <i>Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids</i>, p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- ซื้อชุดตกแต่งไข่! ซึ่งมักจะประกอบไปด้วยเม็ดสีย้อมหลายๆ สี แก้วหลากสี ช้อนตักไข่ และแน่นอนว่าต้องมีวิธีย้อมบอกมาด้วย หรือจะซื้อสีผสมอาหารขวดเล็กๆ มาแทน ซึ่งสามารถใช้ย้อมสีอย่างอื่นได้ด้วย เช่น ย้อมสีเค้ก
-
ทำตามคำแนะนำจากผลิตภัณฑ์ย้อมสีอย่างระมัดระวัง และทำสีย้อมขึ้นมา. ส่วนใหญ่แล้วจะหย่อนเม็ดสีย้อมลงในน้ำเปล่าหรือ น้ำส้มสายชู (ใช้น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) (สีผสมอาหารแบบน้ำมักจะใช้กับน้ำส้มสายชู) เตรียมทั้งคู่เอาไว้ใกล้ๆ กันเลยนะ จะใส่น้ำลงแก้ว ถ้วย หรือชามก็ได้ ขอแค่ให้ภาชนะนั้นมีที่ว่างให้กับไข่ก็พอ แก้วแบบใช้แล้วทิ้ง (เหมาะกับการใช้กับของเหลวร้อนๆ) จะเป็นอะไรที่ดีมาก เพราะรอยคราบที่เกาะบนแก้วก็จะไม่เป็นปัญหาใดๆ และอาจลดการกระแทกเมื่อหย่อนไข่ลงไปอีกด้วย- วางภาชนะสำหรับย้อมสีให้เป็นแถว วางไข่ต้มไว้จุดๆ หนึ่งที่หยิบง่าย และยังเป็นไอเดียที่ดีที่จะปูหนังสือพิมพ์เอาไว้บริเวณที่จะใช้ย้อมสีไข่อีกด้วย (คุณสามารถวางไข่พักไว้บนหนังสือพิมพ์ได้ถ้าหากจะย้อมเพิ่มอีก และมันจะรองสีย้อมที่หยดลงมาได้ด้วย) แล้วก็วางแผงไข่หรือตะแกรงเพื่อผึ่งให้ไข่แห้งหลังจากย้อมสีเสร็จแล้วไว้ด้วย
-
ตกแต่งไข่ ก่อน ทำการย้อมสี ถ้าคุณอยากจะเพิ่มเติมอะไรลงไป. สามารถวาดสีเทียนหรือรัดหนังยางหรือติดสติกเกอร์ลายจุดบนไข่ได้ถ้าต้องการ การใช้เทป สติกเกอร์ สีเทียนจากการวาด หรือหนังยางรัด จะเป็นการปิดส่วนของไข่ที่จุ่มสีไปก็จะไม่ถูกย้อมสี แต่จะทำให้เกิดผลงานสวยๆ ออกมาล่ะ
- สามารถย้อมสีไข่ให้สว่าง ปิดส่วนที่ต้องการ แล้วย้อมที่เหลือด้วยสีเข้มกว่าก็ได้
- ปกติแล้วก็สามารถเพิ่มของตกแต่ง หลัง ย้อมสีได้เช่นกัน มันขึ้นอยู่กับคุณ และเพื่อที่จะหาแบบที่ชอบที่สุด ก็ให้ลองทำทั้งก่อนทั้งหลังย้อมสีไข่ได้เลย
-
วางไข่ไว้บนช้อนตักไข่ แล้วค่อยๆ หย่อนลงไปจุ่มในสีที่ต้องการ. จะจุ่มลงไปบางส่วนเพื่อย้อมสีบางจุดของไข่ หรือจะจุ่มลงไปทั้งใบเลยก็ได้ โดยให้จุ่มค้างไว้อย่างน้อย 3 นาทีก่อนจะยกขึ้น [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง Fiona Hammond, <i>Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids</i>, p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- ยิ่งจุ่มไว้นาน ไข่ก็ยิ่งดูดซึมสีได้ดี ฉะนั้นถ้ายังไม่ได้สีที่ต้องการ ก็ให้จุ่มต่ออีกนิดนึงนะ
-
นำไข่ที่ยกขึ้นมาวางบนพื้นที่ปูกระดาษหนังสือพิมพ์เอาไว้. ในตอนนี้คุณก็สามารถหยดเติมสีอื่นๆ เพื่อลงสีเพิ่มเติมให้ไข่ แล้วเป่าลมผ่านหลอดเพื่อทำให้สีที่หยดบนไข่กระจายไปทั่วไข่ได้ มันจะออกมาเป็นรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจเชียวล่ะ หรือจะใช้พู่กันระบายสีก็ได้ถ้าต้องการ
- เพื่อที่จะให้ไข่ออกมาสวยเป็นพิเศษ ให้ทำขั้นตอนนี้ซ้ำจนกว่าจะพอใจ หยดสีใส่ไข่เรื่อยๆ จะทำให้สีต่างๆ ออกมาผสมกันเป็นรูปแบบต่างๆ หลายๆ ชั้น (บางสี) และลายขวางหลายๆ สี คุณสามารถแกะหนังยางและสติกเกอร์ระหว่างล้างหรือจะไม่ก็ได้ ลองทำหลายๆ วิธีตามที่ขั้นตอนต่อไปจะบอกคุณดูนะ
-
ทิ้งไข่ไว้ให้แห้งบนแผงไข่ หรือบนตะแกรง ซึ่งจะลดจุดที่ไข่สัมผัสกันได้. วางไข่ที่ตกแต่งเสร็จแล้วไว้ แล้วหันไปตกแต่งไข่ใบต่อไปจนกว่าจะย้อมสีไข่เสร็จทั้งหมดโฆษณา
-
เตรียมสีย้อมไข่ตามบนบรรจุภัณฑ์หรือทำสีย้อมขึ้นโดยธรรมชาติด้วยตัวเอง. ถ้าคุณตั้งใจจะกินไข่ใบนั้น ให้แน่ใจว่าคุณได้ใช้สีย้อมที่ใช้กับอาหารได้
- เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงในสีย้อมแต่ละถ้วย จำไว้ว่าถ้าคุณต้องการจะย้อมสีไข่แบบปกติ หรืออยากย้อมสีพื้นก่อนที่จะทำลายหินอ่อน ให้ทำก่อนจะเติมน้ำมันลงไป เมื่อหยดน้ำมันลงไปแล้วก็ไม่สามารถย้อนกลับมาได้แล้วนะ! ให้ลองด้วยการเติมน้ำมันให้มากขึ้นในสีย้อม จำนวนน้ำมันที่หยดลงไปจะแปรผันกับความเป็นลายหินอ่อน
- ถ้าจะให้ดีกว่า ให้หยดละอองของสีผสมอาหารผสมน้ำส้มสายชู(สำหรับความคงตัวของสี) บนครีมโกนหนวด หรือหยดละอองของสีผสมอาหารที่เป็นน้ำมันผสมเข้ากับน้ำไม่ได้ลงในน้ำ เขี่ยสีให้ออกมาเป็นรูปแบบคร่าวๆ แล้วจุ่มไข่ลงไปในระยะเวลาสั้นๆ เพื่อให้ออกมาเป็นลายหินอ่อน [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง คุณต้องจุ่มทีละด้านในแต่ละครั้ง ที่คีบที่ปากคีบเป็นทรงห่วงครึ่งวงกลมจะช่วยให้ยึดไข่ได้แน่นขึ้น และกันสีจากผิวไข่เพียงเล็กน้อย ถ้าหากว่าคุณใช้ครีมโกนหนวด ให้ทิ้งให้ไข่แห้งก่อนจะถูโฟมส่วนเกินออกมา [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง ด้วยวิธีนี้ ให้เตรียมใจไว้ว่าสีอาจติดกับมือหรือเสื้อผ้าของคุณได้ดีกว่าไข่เสียอีก แม้ว่ามันจะแห้งแล้วก็ตาม
- เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงในสีย้อมแต่ละถ้วย จำไว้ว่าถ้าคุณต้องการจะย้อมสีไข่แบบปกติ หรืออยากย้อมสีพื้นก่อนที่จะทำลายหินอ่อน ให้ทำก่อนจะเติมน้ำมันลงไป เมื่อหยดน้ำมันลงไปแล้วก็ไม่สามารถย้อนกลับมาได้แล้วนะ! ให้ลองด้วยการเติมน้ำมันให้มากขึ้นในสีย้อม จำนวนน้ำมันที่หยดลงไปจะแปรผันกับความเป็นลายหินอ่อน
-
จุ่มให้ไว. ใช้ช้อนหรือกระชอนที่แถมมาในชุดย้อมสี ค่อยๆ หย่อนจุ่มลงไปในสีย้อมแล้วเอาขึ้นมาอย่างรวดเร็ว เพราะน้ำมันและน้ำไม่ผสมเข้ากัน คุณจะได้สีติดขึ้นมาส่วนหนึ่งของไข่ และอีกส่วนหนึ่งจะไม่ติด ซึ่งทำให้เกิดเป็นลายหินอ่อนนั่นเอง ให้จุ่มเอาไว้เรื่อยๆ เพื่อสีที่อ่อนกว่า
-
ซับไข่ให้แห้งด้วยทิชชู่แผ่นหนา. ค่อยๆ ซับไข่ที่จุ่มลงไปด้วยทิชชู่แผ่นหนา ไม่อย่างนั้นสีอาจจับตัวเป็นก้อนได้ ถ้าคุณต้องการจะจุ่มสีอื่นเพิ่มเติม ต้องรอให้สีเก่าแห้งสนิทเสียก่อน
-
เพิ่มความแวววาว. ชุบทิชชู่แผ่นหนาลงในน้ำมันพืช แล้วค่อยๆ ทาบนเปลือกไข่ที่ลงสีเสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความมันเงาสวยงาม
-
แช่ไข่. แช่ไข่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าพร้อมจะนำออกมาตกแต่ง
- ว้าว ได้ผลงานชิ้นเอกออกมาอวดแล้ว!
โฆษณา
เคล็ดลับ
- คุณสามารถผสมผสานเทคนิคเพื่อให้ได้ไข่ที่ออกมาเจ๋งกว่าเดิม
- ถ้าใช้สีเทียนวาดลายลงบนไข่ก่อนจะย้อมสี ไข่จะต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อน เพื่อที่สีจะได้ติดเปลือกไข่ได้
- ใช้สีย้อมจากธรรมชาติ อย่างน้ำบลูเบอร์รี่คั้นหรือขมิ้น
- อย่าแต่งให้ไข่ออกมามืดหรือสว่างเกินไป ไม่อย่างนั้นมันจะดูไม่เด่นมาก
- รู้หรือไม่? ในปีพ.ศ. 2548 ช็อคโกแลตยี่ห้อ Guylian สัญชาติเบลเยี่ยมได้สร้างไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลตจากช็อคโกแลตแท่งผสมถั่ว 50,000 แท่งออกมาสูง 8.3 เมตร หนัก 1,905 กิโลกรัมขึ้นมาด้วย
- ยิ่งเติมน้ำส้มสายชูลงไปในสีย้อมเท่าไร ก็จะยิ่งได้สีออกมาชัดเท่านั้น
- ทำไมถึงต้องเป็นไข่งั้นหรือ? ไข่เป็นสัญลักษณ์แห่งการคืนชีพทางศาสนาคริสต์ เพราะไข่จะสื่อถืงชีวิตใหม่นั่นเอง วัฒนธรรมหลากหลายรูปแบบทั่วโลกก็มุ่งเน้นไปทางการย้อมสีหรือตกแต่งไข่ ขณะที่บางประเทศจะเน้นการย้อมสีไข่เป็นพิเศษ [5] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง Fiona Hammond, <i>Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids</i>, p. 25, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1 มันเป็นเรื่องสนุกที่เอาไว้ทำกับเด็กๆ เพื่อดูรูปแบบการตกแต่งไข่ต่างๆ ที่ไม่เหมือนกันทั่วโลก ลองถามเด็กๆ ดูว่าอยากลองตกแต่งไข่ออกมาเป็นแบบไหนดูสิ
- ยิ่งจุ่มไข่ไว้ในสีย้อมนานเท่าไร สีก็จะเข้มขึ้นเท่านั้น ฉะนั้นให้"จุ่มอย่างรวดเร็ว"เพื่อสีที่อ่อนกว่า
- เป่าไข่ออกมา เพื่อให้ได้เปลือกไข่เปล่าๆ ในการนำมาตกแต่งได้อย่างประณีตและเก็บเอาไว้ได้นาน เมื่อจะย้อมสีไข่ที่เป่าเนื้อในออกไปแล้ว ก็สามารถใช้ช้อน (หรืออะไรก็ตามที่จะใช้หย่อนไข่ลงไป) ไว้บนไข่ได้ เพราะไข่ที่กลวงจะลอยน้ำได้นั่นเอง หลังจากที่นำไข่ออกมาแล้ว ให้เตรียมกระดาษหนังสือพิมพ์หรือทิชชู่แผ่นหนาไว้ใต้ไข่เพื่อรองสีที่หยดออกจากรูที่เป่าไข่ไหลออกมาแล้ว
- ไข่ต้มสามารถเก็บไว้ได้ 4 วันในตู้เย็น [6] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง Fiona Hammond, <i>Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids</i>, p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
โฆษณา
คำเตือน
- ไข่กากเพชรนั้นมีไว้สำหรับตกแต่งเท่านั้น ฉะนั้นอย่ากินมันล่ะ
- ปอกเปลือกไข่ก่อนกิน และห้ามกินเปลือกมันเข้าไปนะ!
- กินเฉพาะไข่ที่แช่เย็นเอาไว้ และใช้สีกับของตกแต่งที่ไม่เป็นพิษภัยและใช้กับอาหารได้ เปลือกไข่น่ะ มีรูพรุนอยู่เยอะเลยนะ!
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
-
สำหรับการเตรียม:
- ไข่ต้ม
- เครื่องมือตกแต่งไข่
- แผงไข่
- น้ำส้มสายชู
- น้ำเปล่า
- ถ้วยตวง
-
สำหรับไข่"แฟนซี":
- สีเทียน
- หนังยาง
- สติกเกอร์ลายจุด
- ฟองน้ำ
- สีมีกากเพชร
- น้ำมันพืช
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids , p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- ↑ Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids , p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- ↑ http://www.frugalfamilyfunblog.com/2009/05/5-friday-paper-marbling-this-is-awesome.html
- ↑ http://totschool.shannons.org/?p=4300
- ↑ Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids , p. 25, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- ↑ Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids , p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
- Marbled eggs method from Howcast, How to Marble Easter Eggs, http://www.howcast.com/videos/328008-How-To-Marble-Easter-Eggs . Shared with permission.
- Fun & Games / Easter / Egg Decorating, http://www.meddybemps.com/easter/eggdeco.html – research source
- Decorate an Easter Egg, http://akidsheart.com/holidays/easter/decoeg.htm – research source
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 8,817 ครั้ง
โฆษณา
