如何烹饪已经煮熟的虾

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共同创作者是 Randall Chambers

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从超市买来的虾通常都是熟的。你也可能有吃剩下的虾需要再次加热。烹饪熟虾时， 有时你得先将虾解冻，然后用烤箱、微波炉或者燃气炉加热食材。事先煮熟的虾可以用在很多菜肴中，比如意大利面或沙拉。

部分 1
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解冻

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    当买来冷冻的熟虾时，最好把整袋虾放进冰箱冷藏区。经过一个晚上的解冻，第二天早上虾就可以使用了。总的来说，这个方法最有效，所以尽量用这个方法来给虾解冻。 [1]
  2. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    如果你没时间将虾放在冷藏区一整晚，就把虾倒进一个装有冷水的碗里。把碗放在水槽里，打开水龙头的冷水，让一股细细的水流流到碗里。就这样让碗留在水槽中，15分钟后，虾就差不多解冻完毕了。 [2]
  3. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    大多数熟虾的虾线已经去除了。如果你买来的虾背脊上还有一条黑色的线，就用一把剪刀把虾壳背部剪开，用手抓住虾线轻轻地把它拉出来。 [3]
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部分 2
部分 2 的 3:

翻热

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  1. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    把虾摆放在一个可用于微波炉加热的盘子里。虾与虾之间要分开摆放，摆成一层，不能出现重叠的情况。在盘子里撒少许水，然后用保鲜膜将盘子覆盖起来。最后把盘子放入微波炉，用高火加热1到2分钟。 [4]
    • 如果虾还不够热，就再加热30秒。
    • 微波炉加热过的虾非常烫，必须晾一下再吃。
  2. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    如果虾已经调过味，蒸能够保留作料的风味。在锅里倒些水，放上蒸格或者蒸篮，再放上虾。接着，把锅子放在炉灶上，开火将水烧开。当闻到香味时就可以关火了。 [5]
    • 不要把虾堆得太高，而且千万不要让虾和水接触。
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    如果你买来的虾已经裹上了面包粉或椰子粉，那么这种虾最适合用烤箱翻热。用锡箔纸把虾松松地包起来，放在烤盘上。在150℃下烤15分钟。 [6]
  4. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    在平底锅里倒入足量的油，注意油要将锅底全部润湿。把锅子放在炉灶上。均匀地把虾放进锅里摆成一层。虾的每一面煎2到3分钟即可。 [7]
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部分 3
部分 3 的 3:

将虾用于各种菜肴

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    虾能为普通的意面增色不少。选择你喜欢的意面，加入帕玛森干酪、大蒜和干罗勒调味。把加热好的新鲜虾倒进意面里，一份营养丰富的菜肴就完成了。 [8]
    • 如果你想让菜肴更有营养，就加入一些炒蔬菜。
  2. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    简单地用大蒜和黄油炒一炒，做出来的虾味道清淡中透着鲜美。在锅里倒进虾，再加入一勺黄油和几粒压碎的大蒜，翻炒均匀，让每只虾都裹上大蒜和黄油。炒好后就可以享用了。 [9]
  3. Watermark wikiHow to 烹饪已经煮熟的虾
    开派对的时候，准备一些熟虾，加热后放在盘子里，旁边放上一碟鸡尾酒酱。一整个晚上，客人们都可以拿虾沾上鸡尾酒酱当零食吃。
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    沙拉很适合作为午餐或者晚餐食用。如果你想为沙拉添加更多蛋白质，就把虾扔进去吧。混合了虾的沙拉更有饱腹感，这样一整天就不用摄入过多的零食了。
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参考

  1. ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
  2. ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
  3. ↑ http://dish.allrecipes.com/smart-things-to-know-about-cooking-shrimp/
  4. ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
  5. ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
  6. ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
  7. ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
  8. ↑ http://genxfinance.com/the-easiest-and-cheapest-shrimp-pasta-recipe-youll-ever-make/
  9. ↑ http://damndelicious.net/2014/04/11/garlic-butter-shrimp/

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