ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
กุ้งที่ขายอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะมาในรูปแบบของกุ้งที่ปรุงสุกอยู่แล้ว หรือคุณอาจจะมีกุ้งเหลือที่ต้องเอามาอุ่นใหม่ เวลาที่ปรุงอาหารจากกุ้งที่สุกอยู่แล้ว ถ้าจำเป็นก็ให้นำกุ้งมาละลายก่อน จากนั้นก็ใช้เตาอบ ไมโครเวฟ หรือเตาแก๊สในการอุ่นกุ้ง กุ้งที่ปรุงสุกอยู่ก่อนแล้วสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่น พาสต้าและสลัด
ขั้นตอน
-
ถ้าทำได้ให้ละลายกุ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน. ถ้ากุ้งปรุงสุกแช่แข็งอยู่ ให้เอาถุงออกมาวางไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาจะดีที่สุด คุณควรละลายกุ้งข้ามคืนและกุ้งก็น่าจะพร้อมใช้ในตอนเช้า โดยทั่วไปแล้ววิธีนี้เป็นวิธีที่ได้ประสิทธิภาพมากที่สุด เพราะฉะนั้นให้ละลายกุ้งไว้ข้ามคืนทุกครั้งที่ทำได้ [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ละลายกุ้งในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที. ถ้าคุณไม่มีเวลาละลายกุ้งข้ามคืน คุณสามารถนำกุ้งใส่ชามแช่น้ำเย็นได้ วางชามลงในอ่างล้างจานแล้วเปิดก๊อกน้ำเพื่อให้น้ำเย็นไหลออกมาเล็กน้อย วางชามไว้ในอ่างล้างจานประมาณ 15 นาทีเพื่อละลายกุ้ง [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง -
ดึงเส้นดำหลังกุ้งออก. กุ้งที่ปรุงสุกแล้วส่วนใหญ่จะมีการเอาเส้นดำออกไปแล้ว แต่ถ้าตรงหลังกุ้งยังมีเส้นดำอยู่ ให้ใช้กรรไกรตัดเปลือกกุ้งที่อยู่ตรงหลัง จากนั้นใช้กรรไกรจับเส้นดำแล้วค่อยๆ ดึงออกมาจากตัวกุ้ง [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
ใช้ไมโครเวฟอุ่นกุ้งด้วยไฟแรง 1-2 นาที. เรียงกุ้งบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ วางเรียงให้ห่างกันชั้นเดียวไม่ให้มีส่วนไหนซ้อนกัน พรมน้ำลงบนจานจากนั้นเอาแรปพลาสติกหุ้ม อุ่นกุ้งในไมโครเวฟด้วยไฟแรง 1-2 นาที [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ถ้ากุ้งยังไม่ร้อนพอ ให้อุ่นในไมโครเวฟต่ออีกประมาณ 30 วินาที
- กุ้งที่อุ่นด้วยไมโครเวฟจะร้อนมาก เพราะฉะนั้นต้องทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
-
นึ่งกุ้งปรุงรสบนเตาแก๊ส. ถ้ากุ้งปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว การนึ่งจะช่วยรักษารสชาติของกุ้งไว้ได้ ใสน้ำลงไปในหม้อแล้ววางตะกร้านึ่งหรือกระชอนลงไปในหม้อ ใส่กุ้งลงไปในตะกร้านึ่งหรือกระชอน จากนั้นนำไปหม้อไปวางบนเตาแก๊สแล้วตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด นึ่งจนกว่ากุ้งจะเริ่มมีกลิ่นหอมออกมา [5] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- อย่าวางกุ้งซ้อนกันสูงเกินไปในตะกร้านึ่ง และอย่าให้กุ้งโดนน้ำ
-
ทำกุ้งคลุกขนมปังหรือมะพร้าวในเตาอบ. ถ้ากุ้งคลุกขนมปังหรือมะพร้าวมาแล้ว อุ่นในเตาอบจะดีที่สุด ห่อกุ้งหลวมๆ ไว้ในฟอยล์และวางบนถาดอบ อบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 149 องศาเซลเซียส [6] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
นำกุ้งไปอุ่นในกระทะตื้น. เทน้ำมันลงไปให้พอเคลือบก้นกระทะตื้นหรือกระทะทอดแล้ววางลงบนเตา วางกุ้งเป็นชั้นเดียวเท่าๆ กัน อุ่นกุ้งด้านละ 2-3 นาที [7] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
ทำพาสต้าใส่กุ้ง. กุ้งเหมาะนำไปเสริมอาหารประเภทพาสต้าทั่วไป คุณอาจจะนำเส้นพาสต้าที่คุณเลือกไปต้มให้สุก จากนั้นก็ใส่ส่วนผสมอย่างพาร์เมซานชีส กระเทียม และใบโหระพาแห้งลงไปเพื่อให้ได้รสชาติ จากนั้นใส่กุ้งอุ่นใหม่ๆ ลงไปในพาสต้าเพื่อเพิ่มสารอาหาร [8] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับจานอาหาร ให้เติมผัดผักลงไปด้วย
-
ปรุงรสกุ้งด้วยเนยกระเทียม. แค่เนยกระเทียมก็สามารถเพิ่มรสชาติบางเบาแต่อร่อยให้กับกุ้งได้ ใส่เนยประมาณ 1 ช้อนกับกระเทียมสับ 2-3 กลีบลงไปในกุ้ง คลุกเคล้ากุ้งเข้ากับเนยกระเทียมจนเนยกระเทียมเคลือบตัวกุ้ง จากนั้นก็รับประทานได้เลย [9] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
เสิร์ฟกุ้งเป็นของว่าง. ถ้าคุณจัดงานปาร์ตี้ ให้อุ่นกุ้งที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ลงในจานแล้ววางถัดจากซอสค็อกเทล แขกของคุณสามารถรับประทานกุ้งเป็นของว่างได้ตลอดทั้งคืน
-
ใส่กุ้งลงไปในสลัด. สลัดเป็นอาหารที่เหมาะกับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นอย่างยิ่ง ถ้าคุณอยากจะเพิ่มโปรตีนสักหน่อย ก็ให้ใส่กุ้งสักหนึ่งกำมือลงไป วิธีนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มกับการรับประทานสลัดมากขึ้น ลดการรับประทานของขบเคี้ยวมากเกินไปได้ตลอดทั้งวันโฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://dish.allrecipes.com/smart-things-to-know-about-cooking-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ http://genxfinance.com/the-easiest-and-cheapest-shrimp-pasta-recipe-youll-ever-make/
- ↑ http://damndelicious.net/2014/04/11/garlic-butter-shrimp/
โฆษณา
