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用传统的方法煮辣椒一般要花上几个小时，而有了慢炖锅，你就可以把各种食材一股脑儿放进去，然后静静等待就可以了。早上把辣椒等食材处理好，放入慢炖锅里煮上，晚上回到家，你就可以享用到美味喷香的干豆辣椒酱了。赶快来看看怎么做吧。
素材
- 1汤匙食用油
- 2磅（900克）切碎的牛肉
- 1个大洋葱
- 1个青椒
- 1个红辣椒
- 2罐14盎司（约400克）装的番茄
- 4瓣大蒜
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙茴香籽
- 6盎司（170克）罐装的胡椒
- 1杯干花豆
- 1杯干四季豆
步骤
小提示
- 做辣椒酱时番茄是必不可少的。但是如果不喜欢吃番茄，或对番茄过敏，就可以把番茄汁换成牛肉汤或其他汤汁。
- 做好的辣椒酱上面可以撒一层刚切好的洋葱、芫荽、番茄芝士酱或辣椒片等等。
- 有些辣椒的辣味十分生猛，所以挑选辣椒时一定要留个心眼。如果你买的辣椒很辣，那么所用的量就要少一些，如果是给不怎么吃辣的人吃，就要挖掉辣椒里面的籽；如果嫌辣味不够，宁愿过后再加。
- 如果你不想让辣椒酱的牛肉味太重，那就在烹煮到一半时再加半罐番茄酱。
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