Загрузить PDF
Загрузить PDF
Чтобы приготовить вкусный чили традиционным способом, необходимо не отходить от плиты несколько часов, но в кастрюлю медленного приготовления можно просто сложить все ингредиенты, и пусть она делает всю работу за вас. Подготовьте чили утром, а когда вечером вернетесь домой, вас будет ожидать ароматное, вкусное блюдо, приготовленное из сухой фасоли и большого количества специй. Продолжайте читать, чтобы узнать, как его приготовить.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 900 г говяжьего фарша
- 1 большая луковица
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 2 банки (400 г) помидоров (можно заменить свежими, в этом случае понадобится 10–12 помидоров)
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки порошка чили
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка тмина
- 1 банка (180 г) нарезанного халапеньо (можно заменить свежими перцами, тогда понадобится 6 штук; не забудьте удалить семена)
- 1 стакан сухой фасоли пинто
- 1 стакан сухой фасоли
Шаги
-
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. -
Обжарьте в сковороде говядину. В процессе готовки измельчите кусочки лопаткой. Продолжайте измельчать и обжаривать фарш, пока он не будет готов.
-
Переложите говядину на тарелку.
-
Нарежьте кубиками лук.
-
Нарежьте кубиками зеленый и красный перец.
-
Раздавите чеснок.Реклама
-
Положите все ингредиенты в кастрюлю медленного приготовления.
-
Покройте ингредиенты водой.
-
Накройте кастрюлю крышкой.
-
Готовьте чили при высокой температуре в течение 6–8 часов.
-
Подавайте чили. У готового блюда будет глубокий коричнево-красный цвет. Подавайте со свежим нарезанным луком и крекерами или чипсами.Реклама
-
Приготовьте чили из белой фасоли в кастрюле медленной варки. Для этого рецепта замените говяжий фарш фаршем из индейки. Используйте большую северную фасоль и много зеленых чили.
-
Приготовьте чили по-техасски в кастрюле медленной варки. Вы можете не класть фасоль вообще, а вместо говяжьего фарша использовать 900 г нарезанного стейка из филе. Медленно готовьте мясо с овощами до готовности, пока мясо не будет распадаться.
-
Приготовьте вегетарианский чили в кастрюле медленной варки. Замените говяжий фарш дополнительным стаканом черной фасоли, а также добавьте морковь, сельдерей, сладкий картофель и любые другие овощи, которые вы любите. Покройте ингредиенты чили овощным бульоном вместо воды. После 6–8 часов приготовления ваш вегетарианский чили будет вкусным и густым.
-
Готово. Приятного аппетита!Реклама
Советы
- Необязательно класть в чили помидоры. Если вам не нравится их вкус или у вас на них аллергия, замените сок из помидоров говяжьим бульоном или другой жидкостью.
- Попробуйте украсить чили свежими нарезанными добавками, например луком, кинзой, помидорами, сыром, хлопьями перца и так далее.
- Если вы любите более жидкий чили, добавьте в середине процесса готовки полбанки томатного соуса.
- Некоторые виды перца острее других. Выбирайте перец аккуратно. Если вы используете очень острый перец, попробуйте изначально добавить небольшую часть перца, удалив семена и сердцевину. Вы всегда сможете добавить перца побольше.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3007 раз.
Реклама
