Cara Memasak Sarden

PDF download Unduh PDF
PDF download Unduh PDF

Sarden mengandung asam lemak esensial, yaitu asam lemak omega-3, yang tinggi. Tubuh manusia tidak dapat memproduksi asam lemak ini, tetapi Anda bisa mendapatkannya melalui makanan. Selain berpotensi membantu fungsi otak, asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Meskipun Anda dapat membeli sarden yang sudah dikalengkan, banyak orang menyukai sarden yang segar. Ada beberapa cara untuk mempersiapkan hidangan sarden ini, tergantung selera Anda.

Metode 1
Metode 1 dari 5:

Menyiapkan Sarden untuk dimasak

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Cook-Sardines-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Cook-Sardines-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Sardines-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Cook-Sardines-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketika Anda mempersiapkan sarden, Anda perlu membuang semua kulit kasarnya. Gosokkan jari-jari Anda bolak-balik pada sisi-sisinya, sikat sisik-sisik yang tersisa.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Cook-Sardines-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Cook-Sardines-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bersihkan semua isi perut sarden sekaligus dengan cara memegang ikan tersebut di salah satu tangan dan perut ikan tersebut menghadap ke atas. Untuk mempersiapkan sarden, potonglah perut ikan secara memanjang dengan pisau fillet yang tajam. Keluarkan semua isi perut ikan dan buang isi perut ikan tersebut.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Untuk mempersiapkan sarden, tambahkan sedikit bumbu, seperti garam dan merica.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 5:

Memanggang Sarden dengan Alat Pemanggang

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda menggunakan briket, beri banyak waktu bagi briket untuk memanas. Briket akan siap digunakan ketika warnanya hampir sepenuhnya abu-abu.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketika membuat sarden, Anda perlu menjaganya tetap lembap dan berair. Balutkan setiap ikan dengan daun anggur.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d5\/Cook-Sardines-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d5\/Cook-Sardines-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masak sarden selama 5 sampai 6 menit pada 1 sisi dan kemudian balik ikan tersebut dengan perlahan menggunakan penjepit makanan.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 5:

Menggoreng Sarden

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Cook-Sardines-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Cook-Sardines-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Biarkan wajan memanas selama 3 sampai 5 menit. Untuk memberi sedikit rasa pada sarden, cincang bawang merah dan tumis selama 4 menit sebelum Anda memasukkan ikan ke dalam tumisan tersebut.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Cook-Sardines-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Cook-Sardines-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masaklah sarden di setiap sisinya selama 2 sampai 4 menit, balik sisi ikan tersebut dengan perlahan menggunakan penjepit atau spatula.
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 5:

Memanggang Sarden dengan Sistem Broil

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Cook-Sardines-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Cook-Sardines-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Siapkan sarden untuk pemanggangan sistem broil dengan cara mengusapnya dengan minyak zaitun.
  2. 2
    Tata sarden segar tersebut di atas panci ganda dan kemudian letakkan di dalam oven di rak bagian tengah.
  3. 3
    Masak sarden selama 5 sampai 10 menit, awasi untuk memastikan sarden tidak gosong.
    Iklan
Metode 5
Metode 5 dari 5:

Memanggang Sarden dengan Oven

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Cook-Sardines-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Cook-Sardines-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Cook-Sardines-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Cook-Sardines-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Cook-Sardines-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Cook-Sardines-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Cook-Sardines-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Cook-Sardines-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Masaklah sarden segera setelah Anda membelinya-sarden lebih cepat membusuk dibandingkan jenis ikan lainnya.
  • Tambahkan bawang putih atau cabai hijau pada sarden segar untuk rasa tambahan.
  • Jika Anda tidak dapat menemukan daun anggur untuk memanggang sarden segar, cobalah menggunakan daun ara atau kubis.
  • Beberapa orang suka menyajikan sarden yang sudah dimasak di atas roti bakar.
Iklan

Peringatan

  • Jangan pernah membekukan sarden segar.
  • Berhati-hatilah saat memasak dengan minyak. Jika minyak menyiprat, cipratan dapat menyebabkan luka bakar atau dapat memancing terjadinya kebakaran.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Sarden segar
  • Air dingin yang mengalir
  • Pisau fillet yang tajam
  • Gunting tajam
  • Sari lemon
  • Alat pemanggang atau oven
  • Minyak zaitun
  • Daun anggur
  • Garam
  • Merica
  • Wajan, panci ganda atau pinggan pemanggang
  • Bawang merah
  • Penjepit
  • Spatula
  • Sarung tangan oven

wikiHow Terkait

Cara
Menggoreng Udang
Cara
Menyiapkan Fillet Ikan
Cara
Mengetahui Ikan Salmon yang Busuk
Cara
Membersihkan dan Mengeluarkan Isi Perut Ikan
Cara
Memasak Kerang
Cara
Merebus Lobster
Cara
Menikmati Sarden Kaleng
Cara
Mengolah Cumi Cumi
Cara
Memasak Kerang Hijau
Cara
Memasak Salmon dalam Oven
Cara
Memanggang Ikan
Cara
Memasak Kaki King Crab
Cara
Menguliti dan Membersihkan Ikan Lele
Cara
Memarinasi Fillet Ikan Salmon
Iklan

Referensi

  1. http://fishcooking.about.com/od/littlefish/p/sardine_profile.htm
  2. http://chestofbooks.com/food/recipes/How-To-Cook-Fish/Twenty-Ways-To-Cook-Sardines.html
  3. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.101 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan