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Krabben zu essen ist köstlich, aber eine Sauerei - und viele Erstlinge wissen nicht, wie sie sie essen sollen. Hier wird dir das Geheimnis enthüllt und du entdeckst eine schnelle und einfache Art Krabben zu essen!
Vorgehensweise
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Bereite deinen Tisch vor. Krabben zu essen ist eine Sauerei, der Tisch muss also für Spritzer und Reste vorbereitet werden. Lege etwas Zeitung aus, um den Tisch zu schützen, den Saft aufzusaugen und das Putzen zu vereinfachen. -
Stelle wenn gewünscht einen Krabbenhammer, ein stumpfes Messer und eine Scherenaufbrecher zusammen.
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Wenn du die Krabben noch nicht gekocht hast, tue das. Dämpfe die Krabben; blaue werden normalerweise tiefrot. Normale Krabben werden mit einer Schicht Gewürzen gedämpft.
- Du kannst die Krabben kochen, dämpfen und würzen.
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Ziehe alle Beine und Scheren mit einer Drehbewegung ab. Du kannst ein stumpfes Messer in die Gelenke stecken, um das Entfernen zu vereinfachen. Manchmal kommt etwas Fleisch mit den Beinen heraus. Iss es.
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Wirf die Beine (Flossen) weg und hebe die Scheren auf.
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Drehe die Krabbe auf den Rücken. Öffne den Panzer.
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Nimm die obere und untere Hälfte in jede Hand, als würdest du ein Sandwich mit Erdnussbutter und Marmelade auseinandermachen. Ziehe die obere Schale ab. Sei vorsichtig und mache dies langsam. Wirf die obere Schale weg.
- Du musst die Krabbe ausgenommen und die Kiemen entfernt haben, um die Schale zu zeigen.
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Nimm diese untere Hälfte und brich sie durch.
- Nimm jetzt eine der Hälften und schneide sie mit einem Messer (oder deinen Händen) durch.
- Wenn du die Hände nimmst, drücke die Schale nach unten, um die Kammern aufzubrechen und ziehe sie dann auseinander.
- Jetzt solltest du das Fleisch freigelegt haben. Ziehe mit deinen Fingern das Fleisch heraus und genieße es! Verwende das Messer, um das Fleisch aus den kleineren Kammern zu bekommen.
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Zupfe alle Fleischstücke am Körper ab. Beginne mit den Scheren.
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Knacke die Scheren mit dem aufklappbaren Aufbrecher auf, schlage mit dem Krabbenhammer darauf oder verwende dein Messer dafür. Die effizienteste Art zum Öffnen einer Schere:
- Lege dein Messer mit der scharfen Seite nach unten auf die Mitte der roten Seite der Schere.
- Schlage dann mit dem Krabbenhammer vorsichtig auf das Messer, bis das Messer halb in der Schere ist.
- Drehe das Messer schließlich zur Seite. Dies öffnet die Schere und erleichtert das Essen. Brich dann die Schale auf und iss das Fleisch; vermeide die Knorpel.
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Tipps
- Schaue dir die Kammern der Krabbe gründlich an, weil du nichts von diesem leckeren Fleisch auslassen willst.
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Warnungen
- Versuche nicht, eine lebende Krabbe direkt aus dem Meer zu essen. Dies führt zu großen Schmerzen.
- Die Scheren haben einen "Knochen" (tatsächlich einen Knorpel), achte also darauf, diesen beim Essen wegzuschieben.
- Krabben haben viele winzige und weniger winzige Stacheln. Sei vorsichtig damit, wie du die Krabbe anfasst, sonst hat sie ihre Rache bekommen.
- Wie bei allem Meeresgetier gibt es überall kleine Teile.
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Was du brauchst
- Krabben (gedämpft & gewürzt)
- Krabbenhammer (sieht aus wie ein kleiner Hammer aus Holz)
- Messer
- Krabbenaufbrecher oder Nussknacker aus Metall (optional)
Referenzen
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