Загрузить PDF
Загрузить PDF
Крабы очень вкусны, но от них столько мусора, что новички обычно затрудняются в поиске правильного способа съесть краба. В этом нет ничего волшебного, посмотрите, как можно быстро и просто съесть этот деликатес!
Шаги
-
Подготовьте стол. От крабов много грязи и беспорядка, так что стол надо защитить. Положите газету или плотную бумагу на стол, чтобы она впитывала сок и позволила потом быстро навести порядок. [1] X Источник информации -
Приготовьте молоток для крабов, тупой нож и щипцы для раскалывания клешней, если они у вас есть. [2] X Источник информации
-
Если вы еще не приготовили крабов, сделайте это. Приготовьте их на пару. Из голубых они превратятся в красных. Обычно крабов готовят на пару со слоем приправ. [3] X Источник информации
- Более подробно почитайте о том, как приготовить крабов , как приготовить краба , как готовить ножки краба .
Реклама
-
Оторвите ноги и клешни вращающими движениями. Можно воспользоваться тупым ножом. Введите его в место соединения и легко отделите часть краба. Иногда немного крабового мяса выпадает из ноги. Съешьте его. [4] X Источник информации
-
Отложите ноги и клешни (к ним мы еще вернемся).
-
Переверните краба на спину. Вскройте грудной отдел панциря — он выглядит как таблица.
-
Возьмите верхнюю и нижнюю части в руки, как если вы бы открывали банку с вареньем. Оторвите верхнюю часть панциря. Делайте это медленно. Отложите эту часть в сторону.
- Вот вы уже почистили краба и удалили жабры, чтобы добраться до панциря.
-
Возьмите нижнюю часть и разломайте пополам.
- Теперь возьмите половинки и ножом (или руками) разделите их еще на половинки.
- Если вы делаете это руками, надавите руками, чтобы сломать перегородки, а потом растяните в стороны.
- Теперь вы должны увидеть мясо. Пальцами доставайте мясо и наслаждайтесь! Используйте нож, чтобы достать мясо из труднодоступных мест.
-
Вытащите все кусочки краба из тела. Переходите к клешням.
-
Расколите клешни с помощью щипцов, молотка для крабов или ножом. Самый эффективный способ открыть клешню:
- Поставьте нож острой стороной вниз на середину красной части клешни.
- Молотком для краба аккуратно стучите по ножу, пока он не войдет в клешню наполовину.
- Наконец, поверните нож в сторону. Так вы откроете клешню и без труда сможете съесть мясо. Оставьте клешню открытой, съешьте мясо за исключением хрящей.
Реклама
Советы
- Внимательно осматривайте панцирь краба — вы же не хотите упустить много вкусного мяса!
Реклама
Предупреждения
- В клешне есть кость, точнее хрящ — будьте осторожны, когда будете есть краба.
- Не пытайтесь съесть живого краба прямо из моря. Вы причините ему много боли.
- У краба есть много маленьких и не очень маленьких шипов. Будьте осторожны при обращении с крабом, иначе он может отомстить.
- Как и с большинством морепродуктов, у краба много разных частичек везде, так что будьте аккуратны.
Реклама
Что вам понадобится
- Краб (сваренный на пару с приправами)
- Молоток для крабов (похож на маленький деревянный молоток)
- Нож
- Щипцы для крабов или металлические щипцы для орехов (по желанию)
Источники
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/how-to-eat-crab
- ↑ https://www.mantripping.com/food-and-drink/how-to-eat-blue-crab.html
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-cook-crab
- ↑ https://www.eater.com/2015/6/5/8730223/how-to-eat-crabs-baltimore
- http://www.foodnetwork.com — источник информации
- https://www.youtube.com/watch?v=yyzNL8X2cDE
Реклама
