Unduh PDF
Unduh PDF
Apabila Anda memiliki banyak pisang yang tidak habis dikonsumsi dan khawatir menjadi terlalu matang, bekukan pisang tersebut daripada dibuang. Pisang beku bisa dijadikan tambahan yang lezat pada milkshake , smoothie , atau makanan panggang. Jika pisang ingin digunakan untuk milkshake atau smoothie , Anda bisa memotongnya dalam bentuk koin dan membekukannya di atas loyang. Apabila pisangnya ingin dicampur dengan makanan panggang, Anda bisa membekukannya dalam keadaan utuh.
Langkah
-
Biarkan pisang matang sebelum dibekukan. Pisang dalam kondisi matang jika kulitnya menguning. Tidak masalah apabila Anda membiarkan kulit pisang menjadi berbintik-bintik atau berubah cokelat sebelum membekukannya, tetapi jangan sampai membekukan pisang ketika kulitnya masih hijau. [1] X Teliti sumber
- Pisang yang dibekukan tidak akan bisa matang. Jika Anda ingin menjadikan pisang tersebut sebagai bahan milkshake atau smoothie , Anda harus membekukannya ketika pisang sudah matang.
-
Kupas kulit pisang. Jangan membekukan pisang bersama kulitnya. Kulit pisang akan berubah hitam dan berlendir jika dimasukkan ke dalam freezer . Anda memang bisa mengupas kulit pisang beku dengan pisau, tetapi ini jelas lebih sulit daripada jika Anda mengupasnya saat pisang belum dibekukan. [2] X Teliti sumber -
Potong pisang hingga membentuk bulatan dengan ketebalan sekitar 2,5 cm. Jika dipotong lebih tebal, pisang memerlukan waktu yang lebih lama untuk membeku. Namun, ini juga bisa menghemat waktu untuk memotongnya. Jadi, semuanya terserah Anda. Anda tidak harus mengikuti contoh ini secara persis ketika memotong pisang. [3] X Teliti sumber
- Anda bisa mematahkan pisang menggunakan tangan jika tidak ingin mengirisnya dengan pisau.
-
Letakkan irisan pisang di atas loyang (dalam satu lapisan). Berikan sedikit ruang di antara irisan agar pisangnya tidak menyatu saat membeku nanti. Apabila Anda ingin membekukan banyak pisang sekaligus, mungkin Anda harus menggunakan beberapa loyang. [4] X Teliti sumber
- Untuk memudahkan Anda mengangkat irisan pisang, lapisi loyang dengan kertas roti ( parchment paper ). Namun, ini bisa menyulitkan Anda untuk melepas pisang dari kertas roti saat membeku nanti. [5] X Teliti sumber
- Penggunaan loyang untuk membekukan pisang adalah agar irisan pisang tidak berkumpul menjadi satu ketika membeku.
-
Bekukan pisang selama 1 jam atau sampai membeku. Tempatkan loyang berisi irisan pisang ke dalam freezer . Mungkin Anda harus menata ulang benda-benda yang ada di freezer agar loyang bisa masuk ke dalamnya. Periksa pisang sekitar satu jam kemudian. Jika belum membeku, periksa kembali setengah jam kemudian. [6] X Teliti sumber
- Anda bisa memeriksa apakah pisang telah membeku dengan menekannya. Jika masih empuk, biarkan pisang berada di dalam freezer lebih lama lagi.
-
Pindahkan irisan pisang beku ke dalam kantong yang ditulisi tanggal saat ini. Masukkan irisan pisang ke dalam kantong plastik yang aman untuk freezer . Keluarkan udara yang ada di dalam kantong, lalu tutup dengan rapat. Tulisi kantong plastik berisi tanggal ketika pisang dibekukan agar Anda tidak membiarkannya di dalam freezer dalam waktu bertahun-tahun secara tidak sengaja. [7] X Teliti sumber
- Mungkin Anda harus menggunakan spatula untuk melepas pisang yang menempel pada loyang.
-
Gunakan pisang beku untuk milkshake atau smoothie dalam waktu tidak lebih dari 6 bulan. Ketika Anda membuat minuman menggunakan blender , ambil beberapa potong pisang beku dari dalam kantong yang ada di freezer . Setelah itu, masukkan potongan pisang ke dalam blender untuk dijadikan suguhan yang dingin dan lembut. [8] X Teliti sumber
- Apabila potongan pisang sulit dihaluskan dengan blender, mungkin Anda harus membaginya menjadi beberapa potongan yang lebih kecil.
Iklan
-
Biarkan pisang matang atau terlalu matang. Pisang tidak bisa matang di dalam freezer . Jadi, hindari membekukan pisang yang belum matang. Sebagai gantinya, pilih pisang yang sudah kuning atau berbintik. Pisang yang terlalu matang sangat cocok dipanggang karena rasanya sangat manis. Jadi, Anda bahkan bisa membekukan pisang yang semua bagian kulitnya sudah berwarna cokelat. [9] X Teliti sumber
- Pisang yang terlalu matang hingga mengeluarkan cairan harus dibuang.
-
Kupas semua pisang. Hindari membekukan pisang bersama kulitnya! Kulit pisang akan berubah hitam dan berlendir, yang membuatnya tampak kotor, dan membutuhkan pisau untuk mengupasnya. Dengan mengupasnya terlebih dahulu, Anda bisa menghemat waktu ketika ingin mengolah pisang tersebut nanti. [10] X Teliti sumber
- Tambahkan kulit pisang pada adonan kompos jika Anda memilikinya.
-
Biarkan pisang kupas tetap utuh atau tumbuk terlebih dahulu. Anda bisa membiarkan pisang tetap utuh dan menumbuknya nanti setelah Anda mencairkannya. Akan tetapi, Anda juga bisa menumbuknya sekarang jika menginginkan! Tempatkan pisang ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu hingga lembek seperti bubur. [11] X Teliti sumber
- Berilah beberapa tetes air perasan lemon pada pisang tumbuk apabila Anda ingin mempertahankan warnanya. Karena pisang tersebut akan dipanggang, warna menjadi tidak begitu penting.
- Jika pisang yang harus ditumbuk berjumlah banyak, sebaiknya Anda menghaluskannya menggunakan blender atau food processor . Meskipun begitu, pisang sebenarnya cukup lunak untuk dihaluskan menggunakan tangan.
-
Masukkan pisang ke dalam kantong plastik freezer yang telah ditulisi tanggal. Masukkan pisang tumbuk atau utuh ke dalam kantong freezer . Keluarkan udara yang ada di dalam kantong sebelum Anda menutupnya. Tulis tanggal saat ini pada kantong menggunakan spidol permanen agar Anda bisa mengetahui berapa lama pisang tersebut berada di dalam freezer . Setelah itu, masukkan kantong berisi pisang ke dalam freezer . [12] X Teliti sumber
- Pisang memerlukan waktu beberapa jam agar membeku sempurna.
-
Gunakan pisang sebagai campuran makanan panggang tidak lebih dari 6 bulan. Keluarkan pisang dari freezer 1 jam sebelum digunakan dan biarkan mencair di piring yang ditempatkan di atas meja dapur. Jika pisang beku tidak digunakan dalam waktu lebih dari 6 bulan, Anda harus membuangnya. [13] X Teliti sumber
- Cobalah membuat roti pisang atau muffin pisang menggunakan pisang yang telah dicairkan.
- Pisang yang dibekukan dalam keadaan utuh bisa dihaluskan dengan mudah menggunakan garpu setelah Anda mencairkannya.
Iklan
Tips
- Cobalah membuat es krim pisang beku untuk makanan penutup yang sehat.
- Celupkan irisan pisang beku ke dalam cokelat yang meleleh sebelum Anda membekukannya untuk dijadikan hidangan yang lezat.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisang yang telah matang
- Pisau
- Loyang
- Kertas roti
- Kantong plastik untuk freezer
Referensi
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-freeze-bananas/
- ↑ https:///H_7MM44G8JQ?t=64
- ↑ https://fitfoodiefinds.com/how-to-freeze-bananas/
- ↑ https://fitfoodiefinds.com/how-to-freeze-bananas/
- ↑ https:///jtNgSruXVxs?t=75
- ↑ https:///jtNgSruXVxs?t=329
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-freeze-bananas/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-freeze-bananas/
- ↑ https:///H_7MM44G8JQ?t=37
Iklan
