Lijnzaad eten

Bijdragen van Lyssandra Guerra

Lijnzaadjes, ook al zijn ze klein, zitten boordevol voedingsstoffen. Het is een geweldige bron van essentiële vetzuren en het heeft een heerlijke nootachtige, geroosterde smaak. Lijnzaad is goed voor je hart, voor een regelmatige stoelgang, en kan mogelijk helpen tegen bepaalde vormen van kanker. Als je wilt leren hoe je lijnzaad eet, volg dan deze stappen. Je kunt het vermalen tot een poeder, je kunt lijnzaadolie gebruiken of een lijnzaadsupplement nemen. ^{[1]
X
Bron}

Methode 1

Methode 1 van 3:

Lijnzaad bereiden

Pdf downloaden

De kleine zaadjes zijn perfect om zo in zijn geheel aan je maaltijd toe te voegen. Zorg dat je goed op de zaadjes kauwt om de vertering te helpen en optimaal van de voordelen die ze bieden te kunnen genieten. Hele lijnzaadjes kun je 6-12 maanden bewaren op kamertemperatuur, en een jaar lang in de koelkast.
De Omega3-vetzuren die in lijnzaad zitten kunnen er pas uit als het lijnzaad open wordt gebroken. Je kunt lijnzaad in een koffiemaler of vijzel stuk maken zodat je optimaal van de voordelen kunt genieten. Gebroken lijnzaad kun je een week op kamertemperatuur of twee maanden in de koelkast bewaren. ^{[2]
X
Bron}
Als je van de voordelen van lijnzaad wilt genieten zonder het gedoe van het verwerken in je voeding, kun je simpelweg lijnzaadsupplementen kopen en een pil per dag slikken
Je kunt lijnzaad ook in vloeibare vorm kopen en aan een drankje toevoegen. Lijnzaadolie heeft dezelfde nootachtige smaak als de zaadjes, maar zonder de korrelige structuur.
Als je lijnzaad aan een gerecht toevoegt kun je deze hoeveelheid gebruiken zonder dat het de smaak van je eten beïnvloedt.

Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Lijnzaad aan zoete gerechten toevoegen

Pdf downloaden

Lijnzaad geeft je saaie kommetje muesli een heerlijke, nootachtige smaak. Doe er wat verse bessen bij om het helemaal af te maken.
Doe de hele zaadjes erbij voor een lekkere textuur die je romige snack nog gezonder maakt.
3
Meng ze door brood- of muffinbeslag. Kies je favoriete muffin- of broodrecept en doe er 40 gram lijnzaad doorheen. Het eindproduct krijgt een lekkere knapperige en interessante structuur.
- Je kunt ook gemalen lijnzaad en water gebruiken om eieren te vervangen.
- Om één ei te vervangen gebruik je een eetlepel lijnzaad met drie eetlepels water. ^{[3]
  X
  Bron}
Fruitsmoothies passen heel goed bij de nootachtige smaak van lijnzaad. Geef je smoothie nog meer vezels door er een eetlepel lijnzaad bij te doen.
Doe wat lijnzaad bij het geklutste ei en zorg dat je hele boterham met een laagje bedekt is voordat je het bakt in de pan. Het geeft niet alleen een lekker knapperig korstje, maar de smaak past perfect bij traditionele French toast. Je kunt hiervoor zowel hele als gebroken lijnzaadjes gebruiken.
Doe wat lijnzaad bij je favoriete koekjesrecept. Lijnzaad past perfect bij koekjes met gedroogd fruit, haver en andere knapperige ingrediënten.

Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Lijnzaad toevoegen aan hartige gerechten

Pdf downloaden

Nootjes passen altijd goed in een salade, dus lijnzaad ook. Vooral donkere bladgroenten zoals spinazie smaken hier heerlijk bij.
Doe lijnzaad door je paneermeel en meng het eventueel met andere kruiden, en leg een lekker laagje om je vlees of groenten.
Als je het lijnzaad voor je huisgenoten moet verstoppen, doe het dan in een ingewikkeld gerecht zoals een van deze om van de voordelen te kunnen genieten zonder dat je ze ziet. ^{[4]
X
Bron}
Voeg hele lijnzaadjes toe om je maaltijden nog gezonder te maken.

Advertentie

Waarschuwingen

Lijnzaad werkt laxerend als je er te veel van eet. Zorg dat je niet meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid neemt.
Rauw lijnzaad (gemalen en heel) bevat grote hoeveelheden cyanide. Eet niet meer dan twee eetlepels rauw lijnzaad per dag. Door het lijnzaad te verwarmen vernietig je de cyanide, dus rooster het als je je zorgen maakt.

Advertentie

Tips

Bewaar lijnzaad in een donkere pot in de koelkast.
Heel lijnzaad is minder gezond dan gebroken lijnzaad, omdat de schil moeilijk verteerbaar is. Er is echter geen wetenschappelijk onderzoek dat deze theorie ondersteunt.
Als je lijnzaadolie koopt zal het snel bederven, zelfs wanneer je het koel bewaart. Bewaar het in de koelkast en maak het snel op. Koop de olie niet in grote verpakkingen.

Advertentie

[1]

[2]

[3]

[4]

Aanmelden

Lijnzaad eten

Stappen

Lijnzaad bereiden

Lijnzaad aan zoete gerechten toevoegen

Lijnzaad toevoegen aan hartige gerechten

Waarschuwingen

Tips

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Over dit artikel

Was dit artikel nuttig?

Gerelateerde artikelen

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!

Volg ons

Delen

Explore Categories