Загрузить PDF
Загрузить PDF
Соте из курицы - это курица, обжаренная до румяной курочки, но сохранившая свою восхитительную текстуру и цвет. Приготовить соте из курицы можно множеством способов, начиная с использования только оливкового масла или панировочных сухарей и масла и заканчивая более комплексными соте из курицы. Если вы хотите узнать, как приготовить соте из курицы, читайте дальше.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без костей
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. соли
- 2 ст. л. перца
- 2 стакана муки
- 3 куриные грудки без костей
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 ст. л. нарезанной петрушки
- 1/8 ч. л. молотого черного перца
- 1/8 ч. л. паприки
- 2 ст. л. муки
- 4 половинки куриной грудки с костями
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 маленькие красные луковицы, разрезанные на 4 части
- 450 г молодого картофеля разрезанного на 4 части
- 225 г свежей целой моркови
- 1 1/2 стакана куриного бульона
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. нарезанных листьев орегано
- 1 ст. л. листьев тимьяна
- 1/2 стакана муки
- 2 взбитые яйца
- 2/3 стакана приправленных итальянских панировочных сухарей
- 1/3 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. лука
- 1 ст. л. розмарина
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- Дольки лимона
Шаги
-
Вымойте куриные грудки и нарежьте их на кусочки на один укус. Промойте 4 куриные грудки без костей и нарежьте их на 2,5-5 см кусочки.
-
Смешайте муку, соль и перец. Положите в большую миску 2 стакана муки, 2 ст. л. соли и 2 ст. л. перца. Смешайте ингредиенты, чтобы их объединить. Это будет панировка для курицы.
-
Нагрейте 3 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне . Положите в сковороду 2 ст. л. измельченного чеснока и обжаривайте его в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. За это время чеснок выпустит аромат.
-
Покройте курицу панировкой. Положите кусочки курицы в миску и перемешайте, чтобы она была тщательно покрыта мукой. Убедитесь, что слой муки равномерный, так как это влияет на правильное и равномерное приготовление.
-
Обжаривайте курицу в сковороде на среднем огне. Стряхните с мяса излишки муки и положите его в сковороду с чесноком. Выложите курицу одним слоем. Как только мясо покроется румяной корочкой, переверните курицу и готовьте, пока и другая сторона не подрумянится. Это должно занять около 6-8 минут.
- Посолите и поперчите готовую курицу дополнительно по вкусу.
-
Подавайте. Подавайте эту вкусную курицу без добавок или с вкусными овощами, например, морковью, горохом или брокколи.Реклама
-
Вымойте куриные грудки и нарежьте их на кусочки на один укус. Промойте 3 куриные грудки без костей и нарежьте их на 2,5-5 см кусочки.
-
Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в сотейнике на среднем огне . Нагревайте масло в течение 30-60 секунд.
-
Положите курицу в сковороду и готовьте ее в течение 5-7 минут. Переверните мясо через 2 минуты, чтобы оно равномерно поглотило масло, и готовьте до тех пор, пока курица не подрумянится. Посолите и поперчите курицу в процессе готовки. Когда вы закончите, снимите сковороду с огня.
-
Подавайте. Посыпьте курицу 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки и подавайте без добавок, с овощами или картофельным пюре.Реклама
-
Разогрейте духовку до 175 º C. [1] X Источник информации
-
Вымойте куриные грудки и нарежьте их на кусочки на один укус. Промойте 4 половинки куриной грудки с костями и нарежьте их на 2,5-5 см кусочки.
-
Приготовьте мучную смесь. В небольшой миске смешайте 1/8 ч. л. молотого черного перца, 1/8 ч. л. паприки и 2 ст. л. муки.
-
Покройте курицу мучной смесью. Положите курицу в миску и перемешайте, чтобы она была тщательно покрыта мукой.
-
Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в 30-сантиметровой сковороде на среднем огне . Подождите около 1 минуты, пока масло не нагреется.
-
Обжарьте покрытую мукой курицу. Готовьте курицу в течение примерно 5-7 минут, пока она не покроется с обеих сторон румяной корочкой. В середине процесса обжаривания переверните мясо. Достаньте готовую курицу из сковороды.
-
Обжарьте в сковороде лук и картофель в течение 5 минут. Добавьте в сковороду 2 маленькие красные луковицы, разрезанные на 4 части, и 450 г молодого картофеля, разрезанного на 4 части, и перемешайте, чтобы объединить их ароматы. Готовый лук должен быть полупрозрачным.
-
Добавьте в сковороду морковь, куриный бульон, лимонный сок и орегано и доведите бульон до кипения. Добавьте в сковороду 225 г свежей целой моркови, 1 1/2 стакана куриного бульона, 3 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. нарезанных листьев орегано.
-
Снова положите в сковороду курицу. Накройте сковороду.
-
Поставьте сковороду в духовку и запекайте накрытую курицу в течение 20 минут.
-
Раскройте сковороду и запекайте еще 15 минут. Запекайте до готовности. Дайте остыть в течение 3-5 минут после того, как достанете блюдо из духовки.
-
Подавайте. Посыпьте курицу 1 ст. л. листьев тимьяна и наслаждайтесь с овощами и картофелем.Реклама
-
Вымойте куриные грудки и нарежьте их на кусочки на один укус. Промойте 4 куриные грудки без костей и кожи и нарежьте их на 2,5-5 см кусочки. Посолите и поперчите грудки по вкусу. [2] X Источник информации
-
Насыпьте 1/2 стакана муки в одну миску.
-
Положите 2 взбитых яйца во вторую миску.
-
В третьей миске смешайте панировочные сухари, пармезан, соль, перец, розмарин и лук. Смешайте в третьей миске 2/3 стакана приправленных итальянских панировочных сухарей, 1/3 стакана тертого сыра пармезан, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца, 1 ст. л. лука и 1 ст. л. розмарина.
-
Покройте каждый кусочек куриной грудки ингредиентами из каждой миски. Обваляйте курицу в муке. Затем отряхните излишки муки и равномерно покройте курицу яичной смесью. Достаньте курицу и обваляйте в смеси панировочных сухарей и сыра, стараясь покрыть ее равномерно. Повторите этот процесс с остальными кусочками курицы.
-
Нагрейте 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне . Подождите 1-2 минуты, чтобы масло нагрелось.
-
Положите куриную грудку в сковороду и обжаривайте в течение 2-3 минут. Готовьте до появления румяной корочки.
-
Переверните курицу и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты.
-
Подавайте. Подавайте эту курицу сразу же с несколькими дольками лимона.
-
Готово.Реклама
Советы
- К этому блюду прекрасно подойдет небольшое количество хлеба, оливкового масла для макания и простой салат. Добавьте небольшое количество белого вина, и ужин на шестерых готов!
Реклама
Предупреждения
- Не допускайте, чтобы курица покрылась коричневой корочкой. У нее будет плохой вкус.
- Не добавляйте слишком много оливкового масла, иначе блюдо получится жирным.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 22 238 раз.
Реклама
