Загрузить PDF
Загрузить PDF
Крем-фреш это такая разновидность французской сметаны – кисломолочный продукт. Его можно добавлять в любые горячие и холодные блюда как соус. Сделать такой соус очень просто. Читайте дальше, чтобы узнать как.
Шаги
-
Налейте в кастрюлю с крышкой чашку (250мл) жирных сливок. Можно использовать йогурт, если хотите (обычный). [1] X Источник информации
-
Добавьте одну ст. ложку пахты. Закройте кастрюлю крышкой. Потрясите секунд 20.
-
Поставьте закрытую кастрюлю на подоконник. Подождите 24 часа. Каждые 7 часов помешивайте.
-
Размешайте загустевший крем. Поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Подавайте к столу! Крем портится через 7-10 дней, так что ешьте быстро и не делайте слишком много! [2] X Источник информацииРеклама
-
Сделайте сладкий крем-фреш. Добавьте одну-две ложки сахарной пудры, размешайте. Можно добавить 1 ст. ложку экстракта ванили.
-
Взбейте крем-фреш. Используйте венчик. Крем загустеет, но не дойдет до консистенции взбитых сливок. [3] X Источник информации
-
Попробуйте добавить в крем-фреш травы. Добавьте лук или чеснок, полынь, немного лимонного сока, соль, перец. [4] X Источник информации
-
Добавьте в крем-фреш взбитый йогурт. Оставьте в горячей печи или другом месте на 6-8 часов (температура не более 60 градусов по Цельсию).Реклама
Советы
- Крем-фреш густеет быстрее в теплой атмосфере. Если у вас дома холодно, оставьте крем-фреш больше чем на 24 часа.
- Крем-фреш можно использовать в рецептах вместо сметаны.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5283 раза.
Реклама