تنزيل المقال
تنزيل المقال
يتميز البصل الأخضر بقدرته على التكيف، لذلك يمكن زراعته في مختلف مواقع الزراعة؛ أي يمكنك زراعته سواء كان لديك حديقة واسعة أو سطح صغير أو نافذة مشمسة. ابدأ في زراعة البصل الأخضر واستمتع بالطعم اللاذع الطازج للبصل في السلطات والأحسية والطواجن.
الخطوات
-
اختر نوعًا من البصل لزراعته. البصل الأخضر أو الكراث الأندلسي هي النبتات الخضراء التي تنمو قبل بداية تكوين البصيلة وهي في الأساس بصلات غير ناضجة. ابحث عن بذرة كراث صحية، مثل فصائل البصل الأخضر، أو اختر البصل الأبيض أو الأحمر أو الأصفر المُفضل لك لزراعته. [١] X مصدر بحثي
- إذا كنت لا تفضل زراعة البصل من البذور، يمكنك اختيار نبتات من البصل الأحمر أو الأبيض أو الأصفر لزراعتها وهي تشبه بصيلات صغيرة بدون جذر تأتي مربوطة بفتيل أو شريط مطاطي. يمكنك اختيار عدة نبتات لاستخدامها، مثل الكراث، وترك الأخرى تنضج إلى بصيلات. [٢] X مصدر بحثي
-
جهز المنبت (موقع مناسب لزراعة البذور قبل نقلها). اختر منطقة من الحديقة الخلفية أو الحديقة يتوفر لها شمس كاملة وتتميز بتربة جيدة التصريف. احرث التربة إلى عمق 30 سم وأضف سمادًا ومسحوق دم (نوع من الأسمدة العضوية) أو أي مادة عضوية لإمداد التربة بالعناصر الغذائية؛ يضمن ذلك نمو البصل الأخضر بصحة وقوة ويستمر في إنتاج النبتات طوال موسم النمو.
- تأكد من إزالة الصخور والعصى والأعشاب الضارة قبل حرث التربة.
- يمكنك حرث التربة باستخدام مجرفة الحديقة إذا كنت تعمل في بقعة صغيرة ويمكنك استئجار محراث تربة لجعل المهمة أكثر سهولة إذا كنت تعمل على مساحة كبيرة.
- يمكنك تحضير أصيص وملئه بتربة غنية بالسماد إذا كنت تريد زراعة القليل من البصل الأخضر بدلًا من زراعته في التربة.
-
ازرع البذور أو النبتات. يمكنك زراعة البذور أو النبتات بمجرد أن تصبح التربة جاهزة بعد مرور عاصفة الصقيع بحوالي أربعة أسابيع. إذا كان لديك بذورًا، اغرزها بعمق 2.5 سم في صفوف تبعد عن بعضها بمسافة 30 سم، وإذا كان لديك نبتات، ازرعها مع توجيه الجذور لأسفل بمسافة 5 سم وعمق 2.5 سم في صفوف تبعد عن بعضها بـ 30 سم، واسقِ المنبت جيدًا.
- تنبت بذور البصل عندما تكون درجة حرارة التربة ما بين 18 إلى 30 درجة مئوية وقد يستغرق الأمر مدة تصل إلى شهر لتنبت.
- يمكنك زراعة البذور بالداخل قبل آخر عاصفة صقيع بثمانية أسابيع إذا كنت تقيم في مناخ بارد ذي ربيع متأخر. ازرع البذور في أصص بدء البذور مصنوعة من الخث واسقها جيدًا. أبقها في غرفة دافئة ومشمسة خلال فترة الإنبات وانقل الشتلة للحديقة أو إصيص أكبر حجمًا عندما تصبح التربة دافئة بقدر كافٍ بالخارج.
-
رقق النبات إذا لزم الأمر. عندما تبدأ النبتات في البروز، قرر ما إن كنت تريد ترقيقها لتتيح مساحة إضافية لكل منها. ينمو البصل الأخضر بشكل جيد في مجموعات، لكن ينبغي إبعاد النباتات الناضجة بمسافة 5 إلى 7.5 سم للحصول على أفضل النتائج. تفقد حديقتك وأزل الشتلات الضعيفة حسب الحاجة.
-
افرش التربة ما بين الشتلات. غطِ التربة من حول الشتلات بقصاصات الحشائش أو قش الصنوبر أو قطع رقيقة من اللحاء؛ يُساعد ذلك على منع نمو الأعشاب الضارة ويُبقي التربة رطبة بشكل مستوٍ.
- إذا كنت تزرع بصل أخضر في أصيص، يمكنك تجاهل تلك الخطوة لأن الأعشاب الضارة لن تمثل مشكلة ويمكنك التحكم في مستوى الرطوبة بسهولة.
-
أبقِ الشتلات رطبة. يحتاج البصل الأخضر لتربة رطبة بشكل مستوٍ طوال موسم النمو، لذلك اروِ البذور ب 2.5 سم من المياه أسبوعيًا. ينبغي ألا تكون التربة مشبعة بالماء لكن رطبة لنمو النبات بالشكل الأمثل. اسقِ المنبت كل بضعة أيام أو إن بدت التربة جافة وغبارية.
- الطريقة الأخرى لتقرير احتياج البصل الأخضرللري هي "اختبار ظروف التربة". اغرز إصبعك في التربة للعقلة الثانية بالقرب من موقع زراعة النبات، وإذا شعرت أنها جافة، اسقها، لكن إذا كنت تعتقد أنها رطبة كفاية، لا تقلق بشأن الري وكرر الاختبار مرة أخرى خلال أيام قليلة.
-
احصد البصل الأخضر عندما ينضج. سوف يصبح طول النبتات ما بين 15 إلى 20 سم وتكون جاهزة للأكل بعد مرور ثلاثة إلى أربعة أسابيع. احصدها عن طريق نزع النبات بأكمله من التربة ولن تكون بصيلة النبات قد تكونت بعد، لكن تتميز الأجزاء البيضاء والخضراء من البصل بمذاق لذيذ.
- إذا أردت ترك بعض النباتات تنضج إلى بصل تخزين، اتركها في التربة ببساطة؛ يبدأ الجزء السفلي من النبات في تشكيل البصيلة والتي تكون جاهزة للحصاد في فصل الخريف.
- إذا أردت استخدام الجزء الأخضر فقط من البصل وليس الجزء الأبيض القريب من الجذور، يمكنك استخدام مقص لقص الأجزاء الخضراء العلوية. اترك مسافة نمو بقدر 2.5 سم أو 5 سم وسيستمر البصل في النمو ويمكنك حصاده مرة أخرى عندا يبلغ طوله 15 إلى 20 سم، لكن اعلم أن مذاقه سيصبح أقوى كلما نضج النبات.
-
اختر نبتات بصل لزراعتها. اختر نبتات من البصل الأبيض أو الأحمر وتتوفر في المشتل المجاور، وهي عبارة عن بصيلات صغيرة خالية من الجذور وتأتي مربوطة بفتيل أو شريط مطاطي. [٣] X مصدر بحثي تنجح أي أنواع من نبتات البصل في إنتاج بصل أخضر ممتاز كما تنمو كلها بشكل جيد في أصص بالداخل.
-
جهز أصيصًا واملئه بخليط تربة غني بالعناصر الغذائية. ينمو البصل الأخضر بشكل أفضل في تربة غنية جدًا، لذلك اختر تربة مزودة بالسماد أو اخلط السماد بنفسك مع خليط تربة عادي. املأ الإصيص إلى أقل من الجزء العلوي ببضعة سنتيمترات. اسقِ التربة لتجهيزها للزراعة، لكن تأكد من أن الأصيص يصرف جيدًا كي لا تحتبس المياه بداخل التربة أبدًا.
-
ازرع النبتات. ازرع كل نبتة بصل بعمق 2.5 سم مع توجيه الجذر لأسفل ومسد التربة بلطف على السطح. أبعدهم بمسافة 4 إلى 5 سم لإتاحة مساحة قليلة لتكوين الجذور بدون التزاحم مع بعضها البعض. اسقِ البصل وضع الأصيص في نافذة مشمسة.
- يمكنك زراعة البصل الأخضر بالداخل في أي وقت من السنة طالما كنت توفر الظروف الصحيحة. يحتاج البصل إلى شمس كاملة، لذلك ينبغي وضعه في نافذة يتوفر بها ضوء الشمس في أغلب أوقات اليوم، وتأكد من أن درجة الحرارة لا تهبط أسفل التجمد أبدًا.
- أبقِ التربة رطبة بشكل مستوٍ. اسقها كل بضعة أيام أو عندما تبدو التربة جافة، لكن لا تفرط في الري إذ لا بد أن تكون التربة رطبة لكن ليست مشبعة بالماء.
-
احصد الأجزاء الخضراء عندما يبلغ طولها ما بين 15 إلى 20 سم. تبدأ الأجزاء الخضراء العلوية في النمو والبروز بعد بضعة أسابيع ويمكنك إما نزع النبات بأكمله من الأصيص لاستخدام الأجزاء الخضراء والبيضاء أو استخدم مقصًا لتشذيب الأجزاء الخضراء واترك البصيلة تكمل نموها. إذا تركت البصيلة في الأصيص، ينبغي أن تحصدها مرة أخرى على الأقل قبل أن تتوقف عن الإنتاج. [٤] X مصدر بحثي
-
احتفظ ببصيلات البصل الأخضر. احتفظ بالجزء الأبيض من البصل المزود بالجذور وتناول الأجزاء الخضراء فقط في المرة التالية التي تشتري البصل الأخضر لاستخدامه في إعداد وصفة. يمكنك زراعة المزيد من البصل الأخضر باستخدام الجذور المتبقية فقط، كما سيتوفر لديك البصل الأخضر المزروع في المرة التالية التي ترغب في إضافة النكهة إلى وجبتك.
- تحقق أي بصيلات من البصل الأخضر الغرض، لكن من الأفضل استخدام البصل المزروع بالقرب منك لتضمن أنه سينمو جيدًا في مناخك. حاول البدء ببصل أخضر قد قمت بشرائه من سوق المزارعين إذ من المحتمل أنه مزروع في منطقتك.
-
ضع الجذور في جرة زجاج. يفي أي نوع من الجرر الزجاج بالغرض، لكن تأكد من أن الزجاج نظيف وليس مصبوغًا كي تتمكن أشعة الشمس من الوصول إلى البصل الموجود بالداخل. ضع كمية الجذور المرغوبة من البصل الأخضر، لكن تأكد من توجيهها لأسفل فقط كي تنمو الأجزاء الخضراء لأعلى وخارج الجرة.
-
وفر المياه وضوء الشمس. صب مياه كافية لتغطية البصيلات بأكملها. ضع الجرة في نافذة مشمسة وانتظر حدوث المعجزة؛ يفترض أن تلاحظ بدء نمو الجذور وأنها تصبح أطول خلال بضعة أيام، وستبرز النبتات الخضراء الدقيقة من البصيلات وتبدأ في النمو لأعلى. أبقِ الجرة ممتلئة بالمياه الكافية لتغطية الجزء الأبيض من البصل.
-
احصد الأجزاء الخضراء. تكون الأجزاء الخضراء من البصل جاهزة للحصاد عندما يبلغ طولها 15 إلى 20 سم. أزل البصل أخضر من الجرة وقطعة بالحجم المرغوب أو استخدمه بأكمله، وإذا كنت تريد حزمة من الكراث المفروم فقط، يمكنك إعادة البصيلة والجذور للجرة لتكمل نموها. يفترض أن تتمكن من حصد البصل نفسه لثلاث مرات قبل أن يتوقف عن الإنتاج. [٥] X مصدر بحثي
- إذا كنت تريد الاستمرار في زراعة البصل على مدار السنة، ضع بعض الأحجار والحصى في قاع الجرة ثم ضع تربة أعلاهم وازرع البصيلات في التربة.
أفكار مفيدة
- اسقِ البصل بشكل متكرر إذا كنت تزرعه في أصص، إذ تميل التربة للجفاف أسرع.
- اترك مسافة بقدر 2.5 سم أعلى الجذر عند استخدام البصل لإعادة زراعته؛ تساعد إعادة الزراعة على إمدادك بمخزون ثابت من البصل الأخضر للموسم.
- ينبغي زراعة البصل في شمس كاملة والحفاظ على مستوى حامضية ما بين 6.6 إلى 7.5 إن أمكن؛ يوفر ذلك ظروف زراعية أفضل للبصل.
- يمكنك زراعة البذور بالداخل قبل بدء موسم النمو بستة إلى ثمانية أسابيع. يمكك شراء النباتات التي بدء نموها في المشتل بالفعل إن لم توفق محاولاتك لزراعة البصل من البذور.
- كن حذرًا من عفن الجذور؛ يحدث ذلك إذا ظل النبات في مياه راكدة لفترة طويلة، لذلك إذا كنت تزرعه في جرة زجاج، تأكد من تغيير المياه في الكثير من الأحيان، ربما كل أسبوع أو أقرب من ذلك.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- بذور البصل أو بصيلات
- تربة
- أصص (اختياري)
- سماد
- مياه
المصادر
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/homegrown-favorite-scallions
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://strongertogether.coop/fresh-from-the-source/growing-your-own-food/growing-green-onions-without-a-garden/
- ↑ http://www.thekitchn.com/re-growing-green-onions-grow-your-scallions-back-on-your-windowsill-165274
