Pdf downloaden
Pdf downloaden
Groene uien zijn zo veelzijdig dat je zo bijna overal kunt kweken. Je kunt groene uien kweken in een ruime tuin, op een klein balkon of simpelweg voor een zonnig raam. Begin met het kweken van je eigen groene uien en geniet van de verse, scherpe smaak van ui in je salades, soepen en ovenschotels.
Stappen
-
Kies de soort ui die je wilt kweken. Groene uien, of bosuien, zijn de groene scheuten die verschijnen voordat de bol van de ui begint te groeien. Dit zijn eigenlijk onvolwassen uien. Zoek naar een stevige uiensoort, zoals A. Welsh uien, of kies simpelweg jouw favoriete witte, rode of gele uien om te kweken. [1] X Bron
- Als je het verkiest om groene uien niet vanuit zaad te kweken, dan kun je ervoor kiezen om rode, witte of uien ‘sets’ te gebruiken. Deze zien eruit als minibollen met kale wortels die met draad of elastieken zijn samengebonden. Je kunt enkele sets gebruiken om als bosuien te gebruiken en de rest laten volgroeien tot uien. [2] X Bron
-
Bereid een plantensubstraat voor. Kies een plekje in je tuin in de volle zon met een goede drainage. Bewerk de grond tot op een diepte van 30 cm en meng er compost, bloedmeel of een ander organisch materiaal in om de grond met nutriënten te verrijken. Dit zal ervoor zorgen dat de groene uien goed groeien en gezond worden en doorheen het volledige groeiseizoen scheuten blijven produceren.
- Zorg ervoor dat alle stenen, twijgen en onkruid verwijderd zijn voordat je de grond bewerkt.
- Je kunt de grond bewerken met behulp van een tuinhark als je op een klein stukje grond werkt. Voor een groter gebied kun je een ploeg huren om het jezelf gemakkelijker te maken.
- Als je slechts enkele groene uien wenst te kweken, dan kun je een pot klaarmaken met compostrijke aarde in plaats van ze in de volle grond te planten.
-
Plant de zaden of sets. Vanaf het moment dat de grond bewerkbaar is, ongeveer vier weken voor de laatste vorst, is het tijd om de zaden of sets te planten. Zaai de zaden dik op een diepte van ongeveer 1,2 cm in rijen met een onderlinge afstand van 0,3 meter. Plant de sets met de wortels naar beneden op een diepte van 2,5 cm en in rijen met een onderlinge afstand van 5 cm. Bewater grondig.
- De uienzaadjes zullen ontkiemen wanneer de grond een temperatuur heeft van 18,3 – 30°C. Het kan tot een maand duren voordat de zaadjes zullen ontkiemen.
- Als je in een koud klimaat woont met een late lente, dan kun je ongeveer acht weken voor de laatste vorst binnenshuis beginnen met de zaadjes te planten. Plant de zaden in een zaaibak met turf en houd ze goed vochtig. Plaats ze in een warme, zonnige kamer tijdens de ontkiemingsperiode. Wanneer de grond buiten warm genoeg is om deze te bewerken, kun je de kiemplanten naar je tuin of naar een grotere pot verplanten.
-
Dun indien nodig de planten uit. Wanneer de eerste groene scheuten beginnen te verschijnen, moest je beslissen of je ze al dan niet zal uitdunnen om een beetje meer ruimte te bieden. Groene uien groeien goed in trossen, maar voor de beste resultaten moeten de volwassen planten op een onderlinge afstand van 5 tot 7,5 cm staan. Bekijk je tuin en verwijder de zwakkere kiemplanten indien nodig.
-
Voeg mulch toe tussen de kiemplanten. Bedek de grond rond de kiemplanten met maaisel, dennenschors of kleine stokjes schors. Dit zal voorkomen dat onkruid verschijnt en bovendien zal het de grond gelijkmatig vochtig houden.
- Je kunt deze stap overslaan als je groene uien in een pot kweekt, want dan zal onkruid geen probleem vormen en zal het gemakkelijker zijn om de vochtigheidsgraad te beheersen.
-
Houd ze goed nat. Groene uien vereisen grond met een gelijkmatige vochtigheidsgraad doorheen het hele groeiseizoen. Voorzie de uienplanten van ongeveer 2,5 cm water per week. Voor een optimale groei moet de grond niet doorweekt, maar wel vochtig zijn. Bewater de grond om de paar dagen of wanneer deze er droog en stofferig begint uit te zien.
- Een andere manier om vast te stellen of je uien water nodig hebben, is door de omstandigheden van de grond te testen. Steek je vinger tot aan de tweede kneukel in de grond, dicht bij de plant. Als je voelt dat de grond droog is, dan moet je bewateren. Als je denkt dat de grond vochtig genoeg is, dan moet je je geen zorgen maken over water en kun je na enkele dagen opnieuw controleren. Als het gebied waar je woont recent veel neerslag heeft gekregen, dan is het waarschijnlijk niet nodig om te bewateren.
-
Oogst de groene uien eenmaal ze volwassen zijn. Na drie tot vier weken zullen de groene scheuten tussen 15 en 20 cm lang zijn en klaar voor consumptie. Oogst ze door de volledige plant uit de grond te trekken. De plant zal nog geen bol hebben gevormd. Zowel de witte als de groene delen van de ui zijn rijk aan smaak.
- Als je enkele planten wilt laten volgroeien tot bewaaruien, dan moet je ze simpelweg in de grond laten. De onderkant van de planten zal een bol beginnen te vormen die in de herfst klaar zal zijn om te worden geoogst.
- Als je slechts de groene delen van de uien wilt gebruiken en niet de witte delen nabij de wortels, dan kun je een schaar gebruiken om simpelweg de groene toppen af te snijden. Laat ongeveer 5 cm aangroei over. De uien zullen blijven groeien en je kunt de groene delen opnieuw oogsten wanneer deze 15 – 20 cm lang zijn. Weet dat ze een sterkere smaak zullen ontwikkelen naarmate de plant volwassen wordt.
Advertentie
-
Kies uiensets om te kweken. Kies rode, witte of uien ‘sets’ om te planten. Deze zijn beschikbaar bij een lokale kwekerij en zien eruit als minibollen met kale wortels die met draad of elastieken zijn samengebonden. [3] X Bron Elke soort uiensets zal voor uitstekende uien zorgen en ze kunnen allemaal gemakkelijk binnenshuis in potten worden gekweekt.
-
Bereid een pot voor met rijke potgrond. Groene uien groeien het best in zeer rijke grond, dus kies voor potgrond die verrijkt werd met compost – of meng je eigen compost met standaard potgrond. Vul de pot tot op enkele centimeters van de bovenrand. Bewater de grond om deze voor te bereiden op het aanplanten. Zorg ervoor dat de pot goed draineert, zodat het water nooit in de grond blijft staan.
-
Plant de sets. Plant elke ui 2,5 cm diep met de wortels naar beneden gericht. Duw de grond vanboven voorzichtig aan. Zorg voor een onderlinge afstand van 4 tot 5 cm zodat ze een beetje plaats hebben om wortels te ontwikkelen zonder dat ze elkaar raken. Bewater de uien en zet de pot voor je zonnigste raam.
- Je kunt groene uien het hele jaar door binnenshuis kweken, zolang je voor de juiste omstandigheden zorgt. De uien hebben volle zon nodig, dus ze moeten voor een raam worden gezet dat het grootste deel van de dag licht krijgt. Zorg ervoor dat de temperatuur nooit onder het vriespunt zakt.
- Houd de vochtigheidsgraad van de grond gelijkmatig. Bewater elke paar dagen of wanneer de grond droog wordt. Geef de uien echter niet te veel water – de grond moet vochtig aanvoelen, maar nooit doordrenkt.
-
Oogst de groene scheuten wanneer ze 15 tot 20 cm lang zijn. Na enkele weken zullen de groene scheuten tevoorschijn komen en groeien. Je kunt de planten uit de potten trekken om de witte en groene delen te gebruiken, of met behulp van een schaar de groene toppen afsnijden en de bol laten zitten zodat deze verder kan groeien. Als je de bol in de pot laat, dan zal je minstens nog een oogst krijgen voordat deze stopt met groeien. [4] X BronAdvertentie
-
Bewaar de bollen van je groene uien. De volgende keer dat je groene uien koopt, moet je het witte gedeelte met de wortels bewaren en uitsluitend de groene delen opeten. Je kunt meer groene uien kweken door deze resterende wortels te gebruiken – en de volgende keer dat je wat smaak aan een gerecht wenst toe te voegen, zal je jouw eigen zelfgekweekte groene uien voorhanden hebben.
- Alle bollen van groene uien zijn goed hiervoor, maar je zal waarschijnlijk het meeste succes hebben met groene uien die in jouw omgeving werden gekweekt. Op deze manier weet je dat ze goed zullen groeien in jouw klimaat. Probeer om te beginnen met groene uien die je op een groentemarkt hebt gekocht, want deze werden waarschijnlijk in jouw omgeving gekweekt.
-
Steek ze met de wortels naar beneden in een glazen bokaal. Elke soort propere glazen bokaal is hiervoor geschikt. Zorg er wel voor dat het glas doorzichtig is en niet gekleurd, zodat de zonnestralen de uien binnenin gemakkelijk kunnen bereiken. Steek er zoveel groene uien in als je wilt – zorg er wel voor dat de wortels naar beneden gericht zijn, zodat de groene scheuten naar boven uit de bokaal zullen groeien.
-
Zorg voor water en zon. Gier er voldoende water in om de bollen volledig te bedekken. Zet de bokaal voor een zonnig raam en wacht tot de magie begint. Binnen enkele dagen zou je moeten zien dat de wortels langer worden. Kleine groene scheuten zullen uit de bollen verschijnen en naar boven beginnen te groeien. Houd de bokaal gevuld met voldoende water om de witte delen van de uien te bedekken.
-
Oogst de groene scheuten. Eenmaal ze 15 – 20 cm lang zijn kun je ze oogsten. Verwijder een groene ui uit de bokaal en snijd net zoveel af als je wilt – of gebruik deze in zijn totaliteit. Als je slechts een handvol fijngehakte groene ui nodig hebt, dan kun je de bol en wortels terug in de bokaal stoppen om verder te groeien. Je zou dezelfde uien twee tot drie keer moeten kunnen oogsten voordat ze stoppen met groeien. [5] X Bron
- Als je het hele jaar door uien wilt blijven kweken, dan moet je enkele stenen en kiezels op de bodem van je bokaal leggen. Bedek deze daarna met aarde en plant je bollen in de grond.
Advertentie
Tips
- Geef regelmatig water indien je uien in containers kweekt, want dan zal de grond sneller uitdrogen.
- Laat ongeveer 2,5 cm boven de wortels over om te herplanten wanneer je jouw uien gebruikt. Het herplanten zal ervoor zorgen dat je het hele seizoen lang een mooie voorraad uien hebt.
- De uien moeten in de volle zon worden geplant. Indien mogelijk moet je een pH-waarde tussen 6,0 en 7,5 proberen aan te houden. Dit zal voor de optimale groeiomstandigheden zorgen voor jouw uien.
- Je kunt beginnen met de zaden binnenshuis te planten ongeveer zes tot acht weken voordat het groeiseizoen begint en ze daarna naar de volle grond buiten verplanten. Als je het kweken van groene uien vanuit zaad niet interessant klinkt, dan is het mogelijk om bij een kwekerij planten te kopen die zich reeds hebben gevormd.
- Pas op voor wortelrot! Dit komt voor wanneer de planten te lang in stilstaand water hebben gestaan. Als je in een bokaal kweekt dan moet je het water regelmatig vervangen, elke week of nog iets vaker.
Advertentie
Benodigdheden
- Uienzaadjes of uiensets
- Aarde
- Potten (optioneel)
- Compost
- Water
Bronnen
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/homegrown-favorite-scallions
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://strongertogether.coop/fresh-from-the-source/growing-your-own-food/growing-green-onions-without-a-garden/
- ↑ http://www.thekitchn.com/re-growing-green-onions-grow-your-scallions-back-on-your-windowsill-165274
Over dit artikel
Deze pagina is 2.936 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
