Загрузить PDF
Загрузить PDF
Зеленый лук настолько универсален, что его можно выращивать в любых климатических условиях. Если у вас есть просторный двор, крошечная терраса или просто солнечное окно, вы можете выращивать зеленый лук и наслаждаться его свежим, острым вкусом в салатах, супах и запеканках. Прочтите эту статью, чтобы узнать несколько способов, как легко вырастить этот овощ.
Шаги
-
Выберите вид лука, который хотите выращивать. Зеленый лук является побегом, который появляется до того, как начинает формироваться луковица. В основном они неспелые. Посмотрите на обильное количество семян лука, например, вид А. fistulosum, или просто выберите свой любимый белый, красный или желтый лук для выращивания. [1] X Источник информации
- Если вы предпочитаете не начинать растить зеленый лук из семян, выберите для этого красный, белый или саженцы. Они выглядят как мини луковицы с голыми корнями, перетянутыми бечевкой или резинками. Вы можете подобрать несколько саженцев для использования в качестве зеленого лука, а другим еще дать дозреть в луковицу. [2] X Источник информации
-
Подготовьте участок для посадки. Выберите место в своем дворе или в саду, на который падает достаточное количество солнечного света, и почва хорошо впитывает воду. Вспашите землю на глубину 30 см и обработайте удобрением, кровяной мукой или другим органическим средством, которое обогатило бы почву питательными веществами. Это даст гарантию, что зеленый лук вырастет крепким и здоровым, и продолжит пускать ростки в течение всего вегетационного сезона.
- Убедитесь, что вы расчистили почву, которую будете вспахивать и обрабатывать, от камней, палок и сорняков.
- Вы можете обрабатывать землю, используя грабли, если работаете на небольшом участке. Для большей площади купите или арендуйте почвообрабатывающую машину, чтобы упростить работу.
- Если вы хотите вырастить немного зеленого лука, вы можете подготовить горшок с почвой, богатой удобрениями, вместо того, чтобы сажать их в землю.
-
Посадите семена или саженцы. Как только почва будет готова, примерно за 4 недели до последнего мороза, пора сажать заготовленные семена или саженцы. Если у вас семена, густо посейте их примерно на 1 см в глубину в ряд на расстоянии 30 см друг от друга. Если у вас саженцы, посадите их корнем вниз на расстоянии 5 см друг от друга и 2 см в глубину рядами, отстоящими друг от друга на 30 см. Тщательно полейте грядку.
- Семена лука прорастают, когда температура почвы составляет от 18 до 30 градусов по Цельсию. Семенам лука, чтобы прорасти, может потребоваться около месяца.
- Если вы живете в зоне с холодным климатом и поздней весной, вы можете сажать семена в закрытом помещении за 8 недель до последнего мороза. Посадите семена в торфяные горшочки для рассады и хорошо поливайте. На период прорастания поместите их в теплое, солнечное помещение. Когда земля снаружи достаточно потеплеет для посадки, пересадите рассаду в сад или больший горшок.
-
Увеличьте расстояние между растениями, если это необходимо. Когда первые зеленые побеги начнут пробиваться, определите, следует ли увеличить расстояние между ними, чтобы предоставить каждому немного больше места. Зеленый лук хорошо растет в пучках, но для лучших результатов зрелые растения должны быть расположены в 5-7 см друг от друга. Взгляните на вашу грядку и удалите самые слабые саженцы, если это необходимо.
-
Замульчируйте почву между саженцами. Покройте почву вокруг рассады скошенной травой, сосновой соломой или тонкими кусочками коры. Это позволит предотвратить прорастание сорняков и поддерживать почву равномерно влажной.
- Если вы выращиваете зеленый лук в горшке, можете пропустить этот шаг, так как сорняки не будут проблемой, и вы можете легко контролировать уровень влажности.
-
Обильно поливайте. Зеленый лук нуждается в равномерно влажной почве на протяжении всего вегетационного периода. Обеспечьте лук приблизительно 3 сантиметрами воды в неделю. Для оптимального роста растений, почва не должна быть сырой, но должна быть влажной. Поливайте грядку каждые несколько дней, или когда она начнет выглядеть сухой и пыльной.
- Еще один способ определить, нуждается ли лук в поливе, является проверка состояния почвы. Вставьте палец до второго сустава в почву, в которой находится растение. Если вы чувствуете, что почва сухая, полейте ее. Если вы думаете, что почва достаточно влажная, не беспокойтесь о поливе, и повторите тест еще раз через несколько дней. Если недавно прошел дождь, поливать не нужно.
-
Соберите зеленый лук, когда он созреет. Через 3-4 недели зеленые побеги достигнут 15-20 см в длину и будут готовы к употреблению. Соберите их, вытащив все растение из земли целиком. У растения еще не будет сформировавшейся луковицы. Обе части лука, белая и зеленая, являются съедобными.
- Если вы хотите, чтобы некоторые из растений созрели в полноценную луковицу, просто оставьте их в земле. В нижней части растений начнут образовываться луковицы, которые будут готовы к сбору осенью.
- Если вы хотите использовать только зеленую часть лука, а не белую, которая находится близко к корням, вы можете использовать ножницы, чтобы просто отрезать зеленые вершки. Оставьте 2-5 см для роста. Лук будет продолжать расти, и вы сможете собирать зеленый урожай снова, как только он будет достигать15-20 см в длину. Обратите внимание на то, что они приобретут более сильный вкус, так как растение созревает.
Реклама
-
Выберите красные, белые или луковые саженцы для посадки. Они есть в любом рассаднике и похожи на мини луковицы с голыми корнями, перетянутыми бечевкой или резинкой. [3] X Источник информации Из любого типа луковых саженцев выйдет отличный зеленый лук, и все они хорошо растут в горшках в помещении.
-
Подготовьте горшок с плодородной почвой. Зеленый лук лучше всего растет в очень плодородной почве, поэтому выберите ту, которая была обогащена удобрениями или смешайте ваше собственное удобрение со стандартной почвой. Заполните горшок, не доходя нескольких сантиметров до верхней части. Полейте почву, чтобы подготовить ее к посадке. Убедитесь, что горшок, который вы используете, хорошо пропускает воду, чтобы почва не заболачивалась.
-
Посадите саженцы. Посадите каждую луковицу на 2 см в глубину корнем вниз. Аккуратно промокните почву сверху. Разместите их в 4-5 см друг от друга, чтобы предоставить достаточно места для формирования корней, не сажая их слишком плотно. Полейте лук и поместите горшок на окне на солнечной стороне.
- Зеленый лук можно выращивать в помещении в любое время года до тех пор, пока вы поддерживать правильные условия. Луку нужно много солнца, поэтому его нужно поставить на подоконник, на который падает свет в течение большей части дня. Убедитесь, что температура никогда не опускается ниже нуля.
- Поддерживайте почву равномерно влажной. Поливайте каждые несколько дней или когда вам покажется, что почва становится сухой. Не переборщите с поливом – почва должна быть влажной, но ни в коем случае не сырой.
-
Собирайте урожай, когда зелень достигнет 15-20 см в высоту. Через несколько недель зеленые вершки будут появляться и расти. Либо вырывайте растения из горшков и используйте как белую, так и зеленую части, или воспользуйтесь ножницами, чтобы обрезать зеленые вершки и оставить луковицу, чтобы она продолжала расти. Если вы оставите луковицу в горшке, то должны получить по крайней мере еще один урожай, прежде чем она перестает приносить плоды. [4] X Источник информацииРеклама
-
Сохраняйте луковицы. В следующий раз, когда вы купите зеленый лук для того, чтобы использовать его в рецепте, сохраните белую часть с корнями и ешьте только зелень. Можно выращивать больше зеленого лука, используя только оставшиеся корни – и в следующий раз, когда вы захотите добавить блюду аромат, у вас будет свой собственный доморощенный зеленый лук.
- Любые луковицы будут приносить плоды, но вам больше повезет, если вы используете зеленый лук, выращенный поблизости. Таким образом, вы будете знать, что он хорошо растет в вашем климате. Попробуйте начать с лука, который вы купили на фермерском рынке, так как он, вероятно, был выращен в вашем регионе.
-
Положите их корнями вниз в стеклянную банку. Любой тип чистых стеклянных банок подойдет. Просто убедитесь, что стекло чистое, а не цветное, чтобы солнечные лучи могли легко добраться до лука внутри. Положите внутрь столько зеленого лука, сколько хотите – только убедитесь, что корни обращены вниз, так, чтобы зелень выросла из банки.
- Не используйте пластиковый стаканчик, так как пластик может проникать в воду и влиять на вкус лука.
-
Добавьте воды и солнечного света. Налейте воду в достаточном количестве, чтобы полностью покрыть луковицы. Установите банку в солнечном окне и ждите чуда. В течение нескольких дней вы должны увидеть, что корни начинают расти. Крошечные зеленые побеги прорастут из луковиц и начнут расти вверх. Держите банку, наполненную достаточным количеством воды, чтобы покрыть белую часть лука.
-
Пожинайте плоды. Как только они вырастут на 15-20 см в длину, они готовы к сбору. Уберите зеленый лук из банки и отрежьте столько, сколько вы хотите – или используйте его целиком. Если вам просто нужна горсть нарезанного лука, вы можете вернуть луковицу и корни в банку, и они будут продолжать расти. Вы можете собирать урожай с тех же луковиц 2-3 раза, прежде чем они перестанут расти. [5] X Источник информации
- Если вы решили продолжать выращивать зеленый лук, меняйте воду примерно раз в неделю, чтобы сохранить его свежим.
Реклама
Советы
- Вы можете начать выращивать семена в закрытом помещении за 6-8 недель до начала вегетационного периода, а затем пересадить их в землю снаружи. Если зеленый лук из семян не прорастает, вы можете приобрести уже посаженные растения в рассаднике.
- Поливайте чаще, если выращиваете лук в контейнерах, так как почва обычно высыхает быстрее.
- При использовании лука оставляйте примерно 2 см выше корня для пересадки. Пересадка обеспечит вам стабильный урожай зеленого лука в течение сезона.
- Лук должен находиться на открытом солнце. Если это возможно, поддерживайте водородные показатели почвы в балансе от 6,0 до 7,5 pH. Это обеспечит оптимальные условия для роста лука.
Реклама
Что вам понадобится
- Семена или саженцы лука
- Почва
- Горшки (по желанию)
- Компост
- Вода
Источники
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/homegrown-favorite-scallions
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/plant-grow-green-onions-backyard-47763.html
- ↑ http://strongertogether.coop/fresh-from-the-source/growing-your-own-food/growing-green-onions-without-a-garden/
- ↑ http://www.thekitchn.com/re-growing-green-onions-grow-your-scallions-back-on-your-windowsill-165274
Реклама
