تنزيل المقال
تنزيل المقال
تحتوي عشبة القمح على فيتامينات ومواد أساسية لإبقاء عقلك وجسمك في صحة وحيوية. [١] X مصدر بحثي يُنصح بتناول القليل من عصير عشبة القمح كجزء من روتين الإفطار بوصفه وسيلة صحية لبدء اليوم، لكن شرائها قد يكون مكلفًا للغاية. في حالة كنت تريد إدراج عشبة القمح في نظامك الغذائي بوفرة، فالحل الأفضل هو زراعتها بنفسك في المنزل، بدلًا من شرائها معصورة بالفعل. تتعرف من خلال هذا المقال على كيفية زراعة عشبة القمح من البذور والاستفادة منها بمجرد نضجها.
الخطوات
-
أحضر بذور عشبة القمح. تُسمى بذور عشبة القمح أيضًا ببذور قمح الشتاء القاسي أو توت القمح، لذلك اشترِ كيس من البذور من على الإنترنت أو من متجر الإمدادات الصحية وابحث عن البذور العضوية من مصدر حسن السمعة للتأكد من عدم رش البذور بالمبيدات وإنها سوف تنمو بصحة وحيوية. [٢] X مصدر بحثي
-
حضِّر البذور لنقعها. سوف تحتاج إلى وزن البذور وشطفها قبل نقعها وإمدادها.
- حضر ما يكفي من البذور لعمل طبقة خفيفة على علبة البذور التي تستخدمها لزراعة العشب؛ استخدم كوبين من البذور، لعلبة 40×40 سم.
- اشطف البذور في ماء بارد ونظيف باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة أو مُرشح (فلتر) ثم جفههم جيدًا وضعهم في وعاء.
-
انقع البذور. يتطلب الإنبات نقع البذور حتى تظهر البذور جذور صغيرة.
- صُب الماء البارد ويفضل المصفى في وعاء البذور ثم أضف كمية من الماء حوالي ثلاثة أضعاف البذور وغطِّ الوعاء بغطاء أو شريط تغليف وضعه على المنضدة لحوالي 10 ساعات أو طوال الليل. [٣] X مصدر بحثي
- تخلص من الماء من البذور واستبداله بماء مصفى أكثر برودة مرة أخرى حوالي ثلاثة أضعاف البذور الموجودة، ثم اتركه منقوعًا لمدة 10 ساعات أخرى.
- كرر العملية مرة أخرى، ليكون عدد النقعات ثلاثة.
- بعد الانتهاء من آخر نقع، يجب أن تكون الجذور قد ظهرت؛ يعني ذلك أنها جاهزة للزراعة، لذا قم بتصفيتها من المياه وضعها جانبًا حتى تصبح على استعداد لزراعتهم.
-
حضِّر وعاء البذور للزراعة. بطِّن الوعاء بمناشف ورقية لمنع جذور عشبة القمح من النمو خلال الفتحات الموجودة أسفل العلبة. انشر طبقة حوالي 2.5 سم من السماد العضوي أو تربة التأصيص في وعاء البذور.
- استخدم مناشف ورقية التي لم تعالج بالمواد الكيماوية أو الأصباغ، تتوفر المناشف الورقية المعاد تدويرها في متاجر الغذاء الصحي.
- استخدم السماد المرطب مسبقًا أو تربة التأصيص الخالية من المبيدات والمواد الكيماوية الأخرى، فمن المهم استخدام التربة العضوية للحصول على أقصى استفادة من القمح.
-
ازرع البذور. انشر البذور في طبقة أعلى السماد أو تربة التأصيص، ثم اضغط برفق على البذور في التربة، ولكن لا تدفنها تمامًا.
- من الأفضل أن تلمس البذور بعضهم بعض، لكن تأكد أنه ليس هناك الكثير من البذور في منطقة واحدة، لأن البذور تحتاج لمكان صغير للنمو.
- اروِّ الوعاء برفق وتأكد من أن كل بذرة قد حصلت على لعض الماء.
- غطِّ الوعاء بأوراق جرائد مبللة لحماية البذور.
-
حافظ على البذور رطبة. من المهم التأكد من أن البذور لا تجف في الأيام القليلة الأولى بعد زراعتها، فحاول الحفاظ عليها رطبة لأنها تنبت في وعاء البذور. [٤] X مصدر بحثي
- ارفع أوراق الجرائد واروِّ الوعاء جيدًا في الصباح حتى تكون التربة رطبة ولكن ليس مغمورة بالماء تمامًا.
- استخدم زجاجة بخاخة مملوء بالماء لرش التربة خفيفًا في المساء حتى لا تجف البذور طوال الليل ورُشّ ورق الجرائد أيضًا ليبقى رطبًا.
- في اليوم الرابع بعد الزراعة، أزِّل أوراق الجرائد لمنع البذور من الإنبات تحتها، ثم استمر في ري العشبة مرة يوميًا.
-
أبقِّ العشبة في ضوء الشمس الجزئي. تأكد من وضع عشبة القمح دائمًا في الظل في منزلك لأن الشمس المباشرة يمكن أن تضر بها.
-
انتظر القمح إلى أن ينقسم. بمجرد نضوج البراعم، سوف تنمو دفعة ثانية من العشب خارجة من الدفعة الأولى ويسمي ذلك "الانقسام" ويعني أن العشب جاهز للحصاد. [٥] X مصدر بحثي
- عند تلك المرحلة يجب أن تكون طول العشبة حوالي 15 سم.
- تصبح العشبة جاهزة للحصاد عادةً بعد 9 أو 10 أيام من النمو.
-
اقطع عشبة القمح فوق الجذر. استخدم مقصًا لحصد العشبة، عن طريق قصها من فوق الجذر وجمعها في وعاء، وبالتالي ستكون العشبة المحصودة جاهزة للعصر.
- يجب حفظ عشبة القمح المحصودة في الثلاجة لمدة أسبوع، لكنها تكون طعمها أفضل وتوفر فؤائد صحية أكثر عندما يتم حصادها مباشرةً قبل عصرها مباشرةً.
- استمر في ري عشبة القمح لإنتاج المحصول الثاني واحصد المحصول بمجرد نضوجه.
- في بعض الأحيان يأتي محصول ثالث، لكن عادةً لا يكون وفير مثل المحصول الأول. أفرِغ وعاء البذور وإعداده لمجموعة أخرى من الشتلات.
-
ابدأ العملية مرة أخرى. ستحتاج إلى الكثير من القمح لعمل القليل من العصير، فإذا كنت تخطط لجعل عشبة القمح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي، ستحتاج إلى أكثر من وعاء من الشتلات تنمو في وقت واحد.
- احسب وقت دورة النمو والحصاد بما يضمن أن يكون لديك دفعة جديدة من البذور منقوعة بينما تكون الدفعة الأولى في مرحلة الإنبات. تضمن من خلال وجود 2 أو 3 بذور في مراحل مختلفة أن تكون قادرًا على إنتاج قمح كافٍ لعمل عصير يوميًا.
- تعتبر عشبة القمح مشرقة وجميلة وخضراء اللون وتضيف لمسة لمطبخك أو شرفتك أينما اخترت زراعتها، لذلك فكر في إمكانية زراعة القمح في وعاء زخرفي وإحاطته بالنباتات الأخرى لتستطيع الاستمتاع بجمال القمح بجانب فؤائده الصحية.
-
اشطف عشبة القمح. لن تحتاج إلى غسل عشبة القمح كثيرًا، فزراعتها تتم من البذور العضوية في التربة العضوية أو السماد. اشطف عشبة القمح شطفًا بسيطًا لغسل أي حطام أو غبار قد يكون تجمع من الهواء فقط لا غير.
-
ضع عشبة القمح في العصارة. قد تم تصميم عصارات لعشبة القمح خاصة لتحقيق الاستفادة القصوى من ذلك النبات الليفي.
- تجنب استخدام العصارات العادية حتى لا تسدهم عشبة القمح أو تتسبب في كسرهم.
- يمكنك استخدام خلاط إذا لم يكن لديك عصارة. بمجرد خلط القمح تمامًا، استخدم مصفاة للتخلص من المواد الصلبة.
-
استمتع بعشبة القمح. سوف تحتاج فقط لبعض الجرامات من عصير عشبة القمح لتشعر بآثار مزيج قوي من الفيتامينات والمعادن.
أفكار مفيدة
- يقال أن عشبة القمح تنقي الجسم من السموم، لذلك اشرب عصير القمح لتخفيف التوتر وتجديد الطاقة.
- إذا كان وعاء القمح يظهر عليه علامات العفن، حاول زيادة دوران الهواء في منطقة النمو عن طريق وضع مروحة بالقرب منها ويمكن حصاد عشبة القمح الموجودة فوق طبقة العفن، والتي تظل صحية وقابلة للاستهلاك.
- اذهب إلى مركز الحديقة المحلى واطلب الحصول على الأوعية البلاستيكية التي ينمو بها النبات، فعادةً يكون لديهم أعداد كبيرة منها، وتلك الأوعية تكون بالحجم المثالي لزراعة عشبة القمح.
المصادر
- ↑ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1073-wheatgrass.aspx?activeingredientid=1073
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
